kutsumme tätä Kikherne Flatbreadiksi, mutta koostumus ja muoto muistuttavat paljon kreppiä.Toisin kuin perinteinen kreppa, tämä on kuitenkin valmistettu ravinteikkaista kikhernejauhoista ja on täysin gluten-free.It ’s super helppo tehdä ja on herkullinen päällä vihanneksia ja Za’ atar uskomattoman flavorful Lähi-idän mausteseos.Haluatko askel-askeleelta opetusohjelma? Keri teki sen Rachael Ray Show ’ ssa, ja voit katsoa sen täältä.
ainesosat
1 kuppi kikhernejauhoja
1 kuppi (8 unssia) vettä
1 1/2 rkl (plus lisää pannulle) oliiviöljyä
1/2 tl merisuolaa
1/2 tl za ’ Ataria
1 kuppi siitakesieniä, paahdettuja
1 kuppi parsakaalia rabe, paahdettuja
1/2 kupillista punasipulia, paahdettuja
ohjeet
- Vatkaa kikhernejauhot, Vesi, oliiviöljy ja suola yhteen pienessä kulhossa. Anna levätä 1/2-2 tuntia jääkaapissa, jotta jauhot ehtivät imeä vettä.
- Kuumenna uuni 450°F: een ja kuumenna 10 tuuman pannu 5 minuutin ajan.
- kaada pannulle teelusikallinen oliiviöljyä ja pyörittele pohjaa.
- Vatkaa kikhernetaikina nopeasti ja kaada sitten noin kolmannes kuumaan paistinpannuun. (Puolet taikinasta paksummaksi krepiksi)
- paista leipiä 8-10 minuuttia, kunnes se on kypsynyt. (Vapaaehtoinen): Kuumenna broilerin alla läpipainopakkaus.
- siirrä flatbread lautaselle, päällimmäiseksi lämpimät kasvikset ja za ’ atar, ja tarjoile.