viime kesänä melkein luulin, että kiinalaiset Punanuudelipavut (Vigna unguiculata) on tehty ennen kuin ne edes alkoivat.
ne olivat myöhässä itämään, hitaita kasvamaan, ja lehdet muuttuivat kuvottavan keltaisiksi siinä vaiheessa, kun viiniköynnökset olivat 18 senttimetriä pitkiä. Melkein romutin ne kokonaan, mutta muut puutarhatyöt jättivät pavut taka-alalle. Kumma kyllä köynnökset jatkoivat kasvuaan, kiipesivät tarmokkaasti säleikköäni ylös ja versoivat joka viikko uusia lehtiä.
, mutta itäneet olivat vain lehtiä-ei kukkia. Ja nuo kirkkaan vihreät lehdet, jotka alkoivat lupaavasti, – saivat salaperäisesti keltatäpläisen, lähes sairaalloisen näköisen. (Liikaa typpeä? Näkymättömiä tuholaisia? En ollut koskaan varma.) Kypsemmät alemmat lehdet olivat lähes kuolleet. Köynnökset olivat rujoja ja ohuita. Ne olivat suoraan sanottuna puutarhani rumimmat kasvit.
niinpä sinä päivänä, kun satuin kulkemaan heidän tonttinsa ohi hanskat kädessä valmiina kiskaisemaan heidät maasta, huomasin ensimmäiset kukkaset. Suuret, kauniit kukat muistuttavat orkideoita. Kolme kuukautta sen jälkeen, kun ensimmäiset siemenet oli kylvetty, he päättivät lopulta tulla ulos leikkimään!
kun ensimmäiset kukat ilmaantuivat, muut seurasivat perässä. Pian sen jälkeen niistä alkoi kasvaa syvänpunaisia palkoja. Ja kasvaa. Ja kasvaa. Parin viikon kuluttua minulla oli köynnöksiä, jotka olivat tihkuneet upeita, lähes metrin pituisia Bordeaux ’ n värisiä papuja.
pihlajat todella antavat pauketta taaloille. Salaattiin tarvitaan vain papu tai kaksi. Pieni kourallinen toimii sekoitettavaksi. Nipusta syntyy herkullinen pataruoka-ja toisin kuin monista muista ei-vihreistä pavuista, kiinalaiset punaiset Nuudelipavut säilyttävät kauniin värinsä keittämisen jälkeen. Olen aina ennenkin syönyt vihreitä pihlajia, joten tämä täyteläinen punainen lajike tuntuu hieman erikoisemmalta.
rohkea väri ja pitkä pituus ovat erottuja Kiinanpunanuudelista, ja pihlajanmarjat ovat yksi luonnon kummallisuuksista, joka aina kiehtoo minua. Ne tuovat minut takaisin päiviin, jolloin vanhempani paistoivat ne kokonaisina wokissa, ja katselivat kun yritin poimia pitkät palot syömäpuikoilla ja pakata koko papu suuhuni. Se on melkoinen taidonnäyte vasta 10-vuotiaana. (Haluaisin sanoa, että olen hieman hienostuneempi nyt aikuisena. Ehkä.)
pihlajapapuni poimitaan, kun palkot saavuttavat lyijykynän paksuuden (ne ovat tässä vaiheessa yleensä 16-22 tuumaa pitkiä). Rihmattomat palkot ovat pehmeitä ja meheviä, ja niissä on monimutkainen maku. hieman pähkinäinen, hieman pehmeä, mutta ei yhtä maanläheinen. Ne eivät todellakaan maistu perinteisiltä tankopavuilta-ja pidän siitä.
aion kasvattaa niitä jälleen ensi vuonna, mutta siirrän kasvit hieman lähemmäs — noin 3-4 sentin päähän toisistaan — dramaattisempaa verhoefektiä varten, kun nämä syvänpunaiset pavut verhoutuvat alas. Ne näyttäisivät kauniilta myös lehtimajassa. Ne voivat kiivetä kuin kukaan ei kuulu, helposti ylittää minun 6-jalka Säleikkö ennen kuin näyttää mitään kukintoja.
ja ”sairaista” kasveistani korjaamallani kunnon määrällä papuja, uskon, että terveet kasvit olisivat varsin tuotteliaita. Peukkuja ensi vuodelle!