yksinkertainen kiinalainen scallion-munakas Maggi-mausteilla ja osterikastikkeella höystettynä. Tämä resepti on niin namia, että siitä tulee osa viikoittaista ateriakiertoa!
tämä on yksi helppo ja herkullinen viikonloppuresepti! Kiinalaisen scallion-munakkaan valmistus kestää vain 15 minuuttia, ja sen voi tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
tämä aasialainen versio on tehty käyttämällä pientä Maggi-maustetta – yhtä keittiömme nummisimmista ja käytetyimmistä kastikkeista-sekä vihreää sipulia, pavun ituja ja porkkanaa. Se on yksinkertaista, terveellistä ja niin hyvää!
rakastan lisätä munakkaisiin hieman lientä tai kastiketta, sillä ne saavat kokonaisuuden maistumaan paremmalta. Se on yksinkertainen ja helppo tapa kolahtaa makuja ja saada luova keittiössä!
tämä kiinalainen scallion – munakas tuo mieleen Dashi tamago yakin-yhden kaikkien aikojen suosikeistani.
valmistettu kananmunista, dashi-liemestä, hieman soijakastikkeesta ja hienonnetusta vihreästä sipulista, se on erittäin suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan Japanissa ja jota teemme kotona koko ajan.
molempien munakkaiden idea on sama; mausta munat jollakin pakatulla umami-ainesosalla, täytä ne kasviksilla ja lisää päälle vielä lisää umamia. Mikä oli tulos? Kostea, pörröinen, rapea, suolainen, suolainen, pistävä, karvas, mausteinen… paras.
takaan, että tämä on herkullisin munaruoka, jonka voit tehdä kotona alle 15 – vuotiaana-ja sellainen, joka myös näyttää todella kauniilta!
muita herkullisia ja helppoja munapohjaisia ruokia:
- Chawan mushi (höyrytetty munakastike)
- kuoreton edamame ja aurinkokuivattu tomaattikeitto
- kanamuna Foo young
- mausteinen munapisarakeitto
- kuuma ja hapan keitto
piditkö tästä kiinalaisesta Scallion-Munakkasreseptistä? Haluatko kertoa tekemistäsi muutoksista? Jaa vinkkisi ja suosituksesi alla olevassa kommenttiosiossa!
Chinese Scallion munakas
simppeli kiinalainen scallion-munakas Maggi-mausteilla ja osterikastikkeella höystettynä.
- kirjoittaja: Caroline Phelps
- valmistusaika: 10 minuuttia
- keittoaika: 5 minuuttia
- Kokonaisaika: 15 minuuttia
- saanto: 4 henkilöä 1x
- Luokka: lisuke
- menetelmä: paistinpannu
- keittiö: Kiina
Ingredients
- 6 suuret munat (vatkatut)
- 1/2 tl Maggi-maustetta
- 3 vihersipulia (viipaloitu vinoon)
- 1/4 dl porkkanaa (raastettu)
- 1/2 dl pavun ituja
- 1 rkl kasviöljyä
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
- osterikastike, sambal oelek-tai sriracha-kastike (dippausta varten))
ohjeet
- keskikokoisessa kulhossa vispilä munia, Maggi-mausteita, vihreitä sipuleita, porkkanoita ja papuja ituja. Mausta hieman suolaa ja valkopippuria ja kumoa.
- suuressa pannussa keskilämmöllä lisää öljyä ja pyörittele pannua tasaiseksi. Lisää muna-ja vihannesseos ja pyörittele, jotta seos levittyy tasaisesti. Keitä 3 minuuttia ja nosta munakas samalla kun kallistat pannua, jotta kypsentämätön seos valuu alta mahdollisimman tasaisesti.
- keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes munakas on kypsynyt kauttaaltaan.
- sammuta lämpö, siirrä lautaselle ja lisää päälle hieman osterikastiketta, sambal oelekia ja/tai sriracha-kastiketta.
Asiasanat: resepti, alkupala, Brunssi
