puhuiko joku donitseista? Kyllä, voit syödä donitseja ja silti pitää hiilarit alhaalla! Keto-Munkkini valmistetaan kookosjauhoisesta ”fathhead” – taikinasta. He iskevät donitsihimoosi ilman, että petät ruokavaliotasi!
rakastan sitä, miltä minusta tuntuu syödä vähähiilihydraattista, mutta joskus saan voimakkaita mielihaluja sokeripitoisille ruoille, kuten kakulle, kekseille ja donitseille!
viime viikolla olin ajamassa kaupunkiin mieheni kanssa ja halusin vaahterabaarin niin kovasti. Tietämättä, mitä ajattelin, mieheni pysähtyi donitsikauppaan ja haki muutaman donitsin ja yksi niistä oli vaahterabaari. Se Haisuli! Päätin olla syömättä donitsia ja päätin sen sijaan tehdä keto-donitsireseptin.
olen pitänyt silmällä tätä keto-juuston tanskalaista reseptiä jo jonkin aikaa ja ajattelin katsoa reseptistä, voisinko kopioida taikinan keto-munkkeja varten. Luettuani reseptin läpi näin viittauksen fathead-taikinasta, joka johdattaa minut google-haun kautta tähän hämmästyttävään mozzarellajuustolla ja tuorejuustolla tehtyyn taikinaan. Päätin kokeilla taikinaa ja muokkasin ohjetta niin, että mantelin sijasta käytetään kookosjauhoja (vatsani ei rakasta mantelijauhoa). Muutaman yrityksen jälkeen löysin todella hyvän taikinan, joka teki herkullisia munkkeja!
tehtyäni näitä keto-donitseja keksin yksinkertaisen vaahterakuorrutteen, jossa käytettiin jauhettua swerveä, vaahterauutetta ja raskasta kermaa. Voit jättää donitsit ilman glaseerausta. Suosittelen niiden täytteeksi kaakaojauhetta, tomusokeria tai muuta ketoystävällistä kuorrutusta.
jos etsit ketoystävällisempiä kookosjauhoreseptejä, tsekkaa joitakin näistä suosituista resepteistä:
- Keto-Kookosjauholetut
- helppo Keto-voileipäleipä
- Brownie-Juustokakkupatukat
osta ainekset Keto-donitseihin:
linkit postauksessa ovat Amazonin affiliate-linkkejä tuotteisiin, joita käytän ja rakastan.
Keto-Donitsiresepti
nämä keto-donitsit osuvat makeanhimoosi!
- kirjoittaja: Tiffany-The Coconut Mama
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- keittoaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 25 minuuttia
- saanto: 12 minidonitsia 1x
- Luokka: Aamiainen
- Keittiö: amerikkalainen
- ruokavalio: Gluteeniton
ainekset
- 1 1/2 kupit (6 unssia) mozzarellajuusto
- 3 tablespoons (2 unssia) tuorejuusto
- 1 muna
- 1/4 cup (1 unssi) kookosjauho, seulottu
- 1 rkl jauhettua makeutusainetta (käytän swerve-konditorioita)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl merta suola
vaahterakuorrutusaineet:
- 4 tablespoons jauhemaista makeutusainetta (I like swerve)
- 1 tl raskasta kermaa
- 1/4 tl vaahterauutetta
- vettä
ohjeet
- Kuumenna uuni 350°F: iin.
- lisää silputtu mozzarellajuusto ja tuorejuusto mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja laita sivuun. Tarkista muistiinpanoja vaihtoehtoja käyttää mikroaaltouuni tämän reseptin.
- lisää kuivat aineet monitoimikoneen kulhoon.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna ja sekoita uudelleen.
- juustoa mikrossa 1 minuutin ajan, tarkistetaan 20 sekunnin välein ja sekoitetaan juustot keskenään. Kun juustot ovat sulaneet ja näyttävät pyöreältä juustopallolta, nosta kulho mikroaaltouunista ja lisää juustoseos monitoimikoneeseen.
- Inkredinetit käsitellään noin 30 sekunnin ajan, kunnes taikina on koossa.
- voitele munkkipannu voilla, avokadoöljyllä tai kookosöljyllä.
- kauho taikina jokaiseen munkkimuottiin. Litistä taikina lusikalla tai lastalla ja rouhi mahdollinen eccess-taikina pois.
- paista munkkeja 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- anna munkkien jäähtyä 10 minuuttia, ennen kuin nostat ne muoteista.
- kun munkit ovat jäähtyneet, kasta ne kuorrutukseen tai glaseeraukseen.
Glaseerausohjeet:
- sekoita 4 rkl swerve-tomusokeria 1/4 tl vaahteralasitetta ja yksi teelusikallinen raskasta kermaa. Sekoita lasite vispilällä. Lisää vettä teelusikallinen kerrallaan, kunnes glaseeraus on oikeanlaista.
- kasta munkkien yläosa glaseeraukseen ja aseta piparilevylle. Allw glaseeraus kuivua hieman ennen tarjoilua. Nauti!
huomautukset
*voit sulattaa mozzarellajuuston ja tuorejuuston tuplaproileripannussa kiehuvan veden päällä. Pidä seosta silmällä ja sekoita usein.
ravintosisältö
- annoskoko: 1 minidonitsi
- kalorit: 79 kcal
- sokeri:.5 g
- natrium: 179 mg
- rasva: 6 g
- hiilihydraatit: 8,3 g (1,3 nettohiilarit)
- kuitu:.8 g
- proteiini: 4g
Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.
Tiffany-The Coconut Mama
i ’ m a mama of three beautiful coconuts and they are the reason I named my website, The Coconut Mama. Suhtaudun intohimoisesti perinteisiin ja parantaviin ruokiin. Kookoksen terveyshyötyihin uskovana käytän kookostuotteita kaikissa resepteissäni. Jaan oppaitani ja reseptejäni sivustollani ja toivon auttavani muita elämään terveellisemmin-kookoksella!
- Jaa
- Pin
- Yummly
- Sähköposti