päivitetty viimeksi 17.tammikuuta 2019
se on nopea ja helppo kesäkurpitsalasagneresepti salaisella ainesosalla.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
152
Shares
terveellisempi ateria
lisäksi se on terveellisempi ateriavaihtoehto, sillä kesäkurpitsa korvaa tavalliset lasagnepastan lehdet. Bechamelin sijaan tässä on nopea ja kevyt, jauhoton jogurttikastike. Sothis on loistava gluteeniton, vähähiilihydraattinen resepti.
kesäkurpitsaa arkeen?
kesäkurpitsaa suositellaan muuten arkikäyttöön, sillä sillä on monia terveyshyötyjä. Se on runsaasti ravintoarvoa, varsinkin kun se on sesongissa! Se auttaa pudottamaan painoa ja suojaa infektioilta ja sairauksilta, kuten syövältä tai sydän-ja verisuonitaudeilta. Ja se säilytetään mieluiten jääkaapissa.
kesäkurpitsa sisältää 95% vettä, eikä minua haitannut, kun se vapautti kaiken mehun peittäen lasagnen ja tehden siitä superkostean. Mutta jos haluat, voit kumota kesäkurpitsaviipaleet suolalla, poistaa ylimääräisen nesteen noin 10 minuutin kuluttua ja käyttää niitä lasagneen.
nopea ja helppo kesäkurpitsalasagne
oikeastaan halusimme lasagnen illalliseksi, mutta en halunnut viettää paljoa aikaa hellan ääressä. Joten tämä nopea ja helppo resepti oli loistava idea ja se oli mehukas ja herkullinen liian!
tähän ei myöskään tarvita montaa ainesta. Käytin kaupasta ostettua jauhelihaa, mutta sitä voi jauhaa myös kotona. Mandoliini auttaa myös valmistamaan kesäkurpitsaa paljon nopeammin,jos sellainen on.
salainen ainesosa
ja lisäksi on salainen ainesosa! Älä vieritä reseptiä, minä kerron. Se on luumukastiketta! Kyllä, luonnollinen luumukastike tavallisen tomaattikastikkeen sijaan sopii täydellisesti jauhelihakastikkeeseen. Luumukastikeohjeen löydät myös blogistamme.
tee siis ehdottomasti tätä perheellesi, kun tarvitset lohturuokaa. Mielestäni se sopii parhaiten riisin, kuten Basmatin, kanssa. Tai voit syödä sen välipalana hampurilaisen sijaan, miksi ei?
Kesäkurpitsalasagne kanalla
Kokkimatka
ainekset
- 800 g / 30 oz / 1,8 pound ground chicken
- 100 g / 3,5 oz / 0,22 pound cheese (light)
- 1 kesäkurpitsa (400 g / 15 oz / 0,9 pound)
- 1 porkkana (80 g / 3 oz / 0,2 pound)
- 1 muna (M koko)
- 1 salottisipuli (125 g / 4,4 oz / 0,3 paunaa)
- 4 rkl kreikkalaista jogurttia
- 3 rkl luumukastiketta (tai tomaattikastiketta)
- 1/2 dl vettä
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
ohjeet
-
hienonna salottisipuli, raasta porkkana.
-
paista salottisipulia ja porkkanaa pannulla muutama minuutti, lisää jauhettua kanaa ja vettä (tarvittaessa). Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen.
-
lisää luumukastike, keitä 3 minuuttia lisää. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Poista lämpöä.
-
Kuumenna uuni lämpötilaan 200 C / 390 F.
-
viipaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa. Aseta kesäkurpitsaviipaleet vuoan pohjalle, peitä hieman toinen puoli toisella.
-
laita noin puolet kypsennetystä broilerista kesäkurpitsaviipaleiden päälle.
-
erillisessä kulhossa vispilä muna, jogurtti, hieman suolaa ja pippuria.
-
voitele kanakerros puolikkaalla kananmunalla ja jogurttiseoksella.
-
Toista kaikki 3 kerrosta.
-
raasta päälle juustoa ja paista noin 30 min.
huomautukset
