Kansallinen Suklaacupcake Day

Kansallinen Suklaakeksipäivä on 18. lokakuuta!

Halloweenin ollessa aivan nurkan takana, kukapa ei rakastaisi dekadentteja suklaaleivoksia, joiden päällä on LINDOR – tryffelihämähäkki? Tuo muutama kymmenen pukujuhliin tai juhlatilaisuuteen ja katso, kun ne katoavat. Tee hämähäkin jalat yksinkertaisesti sulattamalla Lindt EXCELLENCE tummaa suklaata ja putsaamalla yksittäisiä suklaasäikeitä pergamenttipaperille putkilopussilla, jossa on pieni hyvin kärki. Anna suklaa asettaa ja jäähtyä kokonaan ennen varovasti poistamalla pergamentti ja adorning cupcakes!

jos etsit täyteläistä ja hemmottelevaa suklaaleivosreseptiä, älä katso pidemmälle. Lindt EXCELLENCE nostaa leivosluomuksesi seuraavalle tasolle ylivoimaisella maulla sekä kakun että kuorrutuksen suhteen. Herkulliset kuppikakut voi myös kastaa kuorrutetun sijaan sulaan suklaaseen yksinkertaisen, mutta silti tyylikkään lopputuloksen saamiseksi.

Lindt Tuplasuklaaleivokset

ainekset (CUPCAKES):

• 1.75 unssit, Lindt EXCELLENCE 70% Kaakaopatukka, chopped
• 1 dl kiehuvaa vettä
• 1 & 1/3 kupit, jauhot
• 2 tl, leivinjauhe
• 1/4 tl, suola
• 6 rkl, voi, pehmennetty
• 1 kuppi, sokeri
• 2 munaa
• 1 tl, vaniljauute

ainekset (kuorrutus):

• 4 unssit, Lindt EXCELLENCE 70% Kaakaopatukka, hienonnettu
• 1/2 kuppi, voi, pehmennetty
• 1 & 1/3 kupit, tomusokeri, seulottu
• 1 tl, vaniljauute

menetelmä (leivokset):

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. Yhdistä 1,75 unssia suklaata ja kiehuvaa vettä lämmönkestävässä kulhossa.
3. sekoita tasaiseksi ja jäähdytä.
4. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään.
5. Yhdistä voi ja sokeri ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
6. lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi.
7. sekoita joukkoon vaniljauute.
8. Kaavi sekoitusastian reunat alas varmistaaksesi, että kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
9. lusikoi seos voideltuihin tai vuorattuihin muffinipurkkiin (jos käytät muffinivuoria, valitse folioversiot).
10. täytä jokainen noin 2/3 täyteen ja paista 18-20 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
11. ota uunista ja laita telineeseen jäähtymään.

menetelmä (kuorrutus):

1. sulata 4 unssia suklaata.
2. Poista lämmöltä ja laita sivuun jäähtymään.
3. Vatkaa voi tasaiseksi ja kermaiseksi.
4. lisää tomusokeri ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
5. lisää vaniljauute.
6. lisää suklaa ja sekoita kunnes seos on sekoitettu.
7. Kaavi sekoitusastian sivut.
8. lisää sekoittimen nopeutta ja vatkaa, kunnes kuorrutus on tasaista.
9. Pipetoi kuorrutus jäähtyneiden kuppikakkujen päälle ja koristele suklaakiharalla tai Lindt EXCELLENCE-timantilla.

kuppikakut voi kuorrutuksen sijaan kastaa sulatettuun tummaan suklaaseen (kuten kuvassa).

tuotokset: 12-15 leivosta