Kanelivaahtokermaa

Cinnamon Whipped Cream: et koskaan palata purkitettu kermavaahto jälkeen yrittää tätä kotitekoista kanelia kermavaahtoa! Vain 4-Ainekset seisovat sinun ja kermaisen täydellisyyden välissä!

kermavaahto parantaa kaiken.

#truestory

makean kerman pehmeät tyynyt parantavat kaikkea. Pannukakkuja? Kyllä. Vohveleita? Ai niin. Oreo – Suklaakermapiirakan päälle? Miksi edes kysyt? 😉

periaatteessa? Ei voi mennä pieleen.

Collegessa vietimme Vohveliviikkoja asunnossamme. Teimme ison erän vohveleita, – teimme tonneittain kermavaahtoa ja vietimme aikaa jonkun kanssa.

paras kohta? Meillä oli tapana pelata ”whipped cream toss”, joka on peli, jossa yksi henkilö laittaa dollop kermavaahtoa alapintaan ranteensa, sitten osuu kyynärvarteen kädellään, joka ampuu kermavaahtoa dollop ilmaan, ja toinen henkilö yrittää ottaa sen kiinni suullaan.

näin on. paljon. hauska.

varsinkin, jos on kilpailuhenkinen ihminen.

kotitekoisen kermavaahdon tekeminen ei ole lainkaan vaikeaa. Itse asiassa Kotitekoinen kermavaahto on ehdottomasti helppo valmistaa, jos haluat (pun tarkoitettu). Vaikka rakastan klassista helppoa kotitekoista Kermavaahtoreseptiä, tämä Kanelivaahto on mehiläisten polvet.

otat raskasta kermavaahtoa, vatkaa sitä käsisekoittimella tai seisovalla sekoittimella, kunnes se muodostaa huippuja, ja mausta se miten haluat: vaniljauute, manteliuute, espressojauhe tai kaneli.

lisää hieman tomusokeria makeutta varten, ja mitä sinulla on, on hämmästyttävä täyte lähes mihin tahansa jälkiruokatuotteeseen.

itse tykkään tästä Hitaankeitteisestä Vaahterakurpitsamaustelattesta (mutta sekin maistuu upealta karamellivaahtokerman kanssa) tai tästä Vaahterapuuro-omenapiirakasta. Kokeile!

puhutaan siis siitä, miten tehdään Kanelivaahtoa!

• tarvitset vain 4 raaka-ainetta: raskasta kermavaahtoa, vaniljauutetta, tomusokeria ja kanelia.
• vaniljauutteen, tomusokerin ja kanelin osalta mittoja voi muuttaa oman maun mukaan. Jos haluat hieman enemmän kanelin makua, lisää vielä 1/2 tl tai niin. Jos haluat kermavaahdosta hieman vähemmän makeaa, käytä vähemmän tomusokeria. Voit säätää tätä reseptiä miten haluat.
• raskas kerma tuplaa tilavuutensa, kun se on vatkattu. Jos esimerkiksi haluat tehdä 4 kuppia kermavaahtoa, käytät 2 kuppia raskasta kermaa.
• Kotitekoinen kermavaahto ei kestä kuin pari päivää. Itse tykkään tehdä kermavaahtoa joko edellisenä päivänä tai edellisenä päivänä sen maun, rakenteen ja tuoreuden varmistamiseksi.

tämä kaneli kermavaahto tulee ulos täydellisesti joka ikinen kerta!