pehmeät, purevat ja täysin koukuttavat, nämä Kaneliset kaurakeksit ovat aivan yli herkullisia. Täynnä ravinteita ja uskomaton kaneli maku, mutta vähän kaloreita ja valmistettu ilman puhdistettuja sokereita, nämä kaneli evästeet ovat sekä maukkaita ja syyllisyydentunnetta. Täydellinen herkku, joka on myös superterveellinen.
kun meillä on niin kaunis lämmin sää täällä Englannissa, kukaan ei voi arvata jo syksyä. Mutta synkät pilvet ensimmäisine sadepisaroineen ja keltaisine puineen muistuttavat meitä siitä, että vuodenaika on muuttumassa pian.
tämä syksyn alku innostaa aina käyttämään kanelia enemmän leivonnassa. Viimeisen viikon ajan tein ja leivoin kaikkea kanelia. Omenan Kanelikekseistä omenan Kanelimuffineihin ja perheen suosikkiaamiaiseen, omenan Kanelileivonnaisiin. Kanelista on ehdottomasti tullut tähti keittiössäni ja kotini on häkeltynyt sen uskomattomasta tuoksusta. Kuka voisi vastustaa kanelia? Aromaattinen ja tuoksuva, tämä mauste ei ole vain täynnä upea maku, mutta on monia terveyshyötyjä liian.
koska perheeni rakastaa kanelia ja napostelemaan keksejä arkisin, olen päättänyt tehdä kasan näitä herkullisia kanelilla maustettuja kaurakeksejä. Heistä tuli fantastisia! Pehmeä, pureva, ihana tuoksu ja tuoksu. Kaikki kiitos cinnamon Spicen.
mutta nämä keksit ovat muutakin kuin makeaa iltapäiväherkkua. Ne ovat täynnä ravintoaineita-sydän-terveitä kuituja ja proteiineja, ja samalla vailla turhia tyhjiä kaloreita. Nämä kaunottaret ovat 100% syyllisyysvapaita, jotka on valmistettu kaikista terveellisistä ainesosista ja ilman puhdistettuja sokereita. Lisäksi ne on helppo tehdä. Voittokombo loppuun asti!
Kanelikeksejä ainekset
kuten sanoin, nämä kanelikeksit ovat superhelppoja tehdä. Superhelppoa… ja tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan:
- kaura: käytän kauraa paljon leivonnassa ja ruoanlaitossa. Kaura on erinomainen kuidun lähde, erityisesti beeta-glukaani, joka on tunnettu tehostaan alentaa kolesterolia ja pitää siten sydämesi terveenä (1). Kaurassa on myös runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja joitakin voimakkaita antioksidantteja. Ja proteiineja. Kyllä, proteiineja!! Käytän kaurakekseihin yleensä pika-kauraa, mutta sen voi korvata kaurahiutaleilla.
- täysjyväjauho: Täysjyvävehnäjauho on yksi ruokakomeroni niiteistä. Käytän sitä leivonnassa yleisvehnäjauhojen korvikkeena. Spelttijauho on ikivanha vilja, jolla on pähkinäinen ja lievästi makea maku. Se on täynnä ravinteita – erityisesti kuituja.
- CEYLONINKANELI: Ceylonin kaneli, joka tunnetaan myös nimellä ”aito” kaneli, on erittäin herkullinen mauste, jolla on monia terveyshyötyjä. Kaneli on täynnä voimakkaita antioksidantteja, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. (2, 3) kaneli antoi näille kekseille todella ihanan maun.
- makeutusaine: käytin puhdasta vaahterasiirappia, mutta voit käyttää hunajaa täällä helposti, jos haluat. Sirup antoi hienovaraista makeutta, mutta ei ylikuormittanut keksejä, joissa oli paljon sokerikaloreita.
heitin sekaan myös superfoodin hampunsiemeniä. Hampunsiemenet ovat täynnä terveellisiä rasvoja. Niissä on poikkeuksellisen paljon kahta välttämätöntä rasvahappoa, omega-6: ta ja omega-3: A, mutta myös erinomainen korkealaatuisten proteiinien lähde. (4) Hemps-siemenet rikastivat näitä kanelikeksejä ravintoaineilla ja tekivät niistä täyttäviä ja super super chewy.
muut ruokakomeron ainekset, joita tarvitset:
- leivinjauhe
- suola
- muna
- kookosöljy
Kuinka tehdä Kanelikeksejä
- Aseta uuniteline uunin alimmalle kolmannekselle ja kuumenna 356f: ään (180C).
- vuoraa leivinpaperin pohja leivinpaperilla. Siirrä sivuun.
- Valmista ja mittaa kaikki ainekset mittakuppien avulla.
- lisätään pienessä lasisessa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa sekoitusastiassa mitattu 1 kuppi kauraa, 3/4 dl täysjyväjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 2 tl ceyloninkanelia ja 1/4 tl suolaa. Sekoita kuivat aineet silikonilastalla.
- yhdistä Isossa sekoituskulhossa 2 rkl huoneenlämpöiseksi sulatettua kookosöljyä ja 1/2 kuppia vaahterasiirappia. Lisää 1 tl vaniljauutetta. Käytä vispilä ja sekoita, kunnes saat tahmean koostumuksen.
- lisää joukkoon 1 muna ja sekoita voimakkaasti vispilällä.
- kun taikina näyttää paksulta ja hyvin sekoitetulta, lisää joukkoon kuivat aineet. Käyttämällä lastalla sekoita kaikki kunnes täysin yhdistetty.
- taita varovasti 1/4 kupilliseen hampunsiemeniä. Käytä lastaa.
- anna seoksen vaikuttaa 10 minuuttia.
- kauho keksiseos jäätelön tai ruokalusikallisen avulla ja aseta se leivinpaperille. Järjestä evästeet 2-tuumaa toisistaan. Litistä taikinaa hieman ja muotoile lusikalla pipareita.
- paista pipareita 12-15 minuuttia. Varo keksejä äläkä Leivo niitä liikaa.
- kun saat ne uunista, piparit pehmenevät. Jätä ne jäähtymään muutamaksi minuutiksi pellille ja siirrä sitten keksitelineeseen jäähtymään kokonaan. Ne kovettuvat jäähtyessään.
korvikkeet
- tykkään käyttää pika-kauraa kaurakeksien valmistuksessa, mutta pika-kauran voi korvata rullatulla kauralla. Kaurahiutaleet antavat tiheämpiä keksejä.
- käytin täysjyvävehnäjauhoja, mutta voit käyttää täysjyvävehnäjauhoja.
- voit korvata vaahterasiirapin hunajalla. Varmista, että hunaja ei ole raakaa vaan nestemäisessä, juoksevassa muodossa.
vinkit kanelikeksien säilyttämiseen
- pidä piparit keksipurkissa tai ilmatiiviissä ruoka-astiassa. Ne kestävät jopa 5 päivää.
- voit säilyttää niitä jääkaapissa. Siten ne kestävät kauemmin.
- laita piparit vetoketjulliseen pussiin ja pakasta 3 kuukautta. Sulata ne huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
nämä kanelikeksit sopivat mainiosti kiireisille perheille ja niille, jotka haluavat arkisin napostella jotain terveellistä. Kaneli kaurakeksit eivät ole vain herkullisia, makea maku uskomaton maku, mutta myös täynnä monia ravintoaineita ja niin täyte. Yksi keksi tyydyttää nälkäsi nopeasti.
koska ne ovat niin ravitsevia, voit syödä näitä kaurakeksejä pikaaamiaisena. Tai terveellisenä välipalana aterioiden välillä. Ja ne on täydellinen pakata lasten koulun eväslaatikkoon.
usko minua, tästä helposta kaurakeksireseptistä tulee pian suosikkisi.
Enjoy!
Kaneliset kaurakeksit
ainekset 1x2x3x
- 1 kuppi kaurahiutaleet
- 3/4 dl täysjyväjauhoja I käytetty Spelttijauho
- 2 tl ceyloninkanelia
- 1 tl leivinjauhetta
- ¼ tl Himalajan suolaa
- 2 rkl ekstraneitsytkookosöljyä sulatettuna ja jäähdytettynä
- 1/4 dl puhdasta vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 muna
- 1/4 dl hampunsiemeniä
ohjeet
-
Aseta uuniteline uunin alimmalle kolmannekselle ja kuumenna 356f: ään (180C).
-
vuoraa leivinpaperin pohja pergamenttipaperilla. Siirrä sivuun.
-
Valmista ja mittaa kaikki ainekset mittakuppien avulla.
-
pienessä lasisessa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa sekoituskulhossa lisätään mitattu 1 kuppi kauraa, 3/4 Jalkapallon täysjyväjauhoa, 1 tl leivinjauhetta, 2 teelusikallista Ceylonin kanelia ja 1/4 tl suolaa. Sekoita kuivat aineet silikonilastalla.
-
suuressa sekoituskulhossa Yhdistä 2 rkl kookosöljyä sulatettuna ja huoneenlämpöiseksi jäähdytettynä ja 1/2 kupin vaahterasiirappia. Lisää 1 tl vaniljauutetta. Käytä vispilä ja sekoita, kunnes saat tahmean koostumuksen.
-
lisää joukkoon 1 muna ja sekoita voimakkaasti vispilällä.
-
kun taikina näyttää paksulta ja hyvin sekoitetulta, lisää joukkoon kuivat aineet. Käyttämällä lastalla sekoita kaikki kunnes täysin yhdistetty.
-
varovasti taita 1/4 Jalkapallon hampunsiemeniä. Käytä lastaa.
-
anna seoksen olla 10 minuuttia.
-
kauho keksiseos jäätelökauhalla tai ruokalusikalla ja asettele se leivinpaperille. Järjestä evästeet 2-tuumaa toisistaan. Litistä taikinaa hieman ja muotoile lusikalla pipareita.
-
paista keksejä 12-15 minuuttia. Varo keksejä äläkä Leivo niitä liikaa.
-
kun saat ne uunista, keksit ovat pehmeitä. Jätä ne jäähtymään muutamaksi minuutiksi pellille ja siirrä sitten keksitelineeseen jäähtymään kokonaan. Ne kovettuvat jäähtyessään.
huomautuksia
laita piparit vetoketjulliseen pussiin ja pakasta 3 kuukautta. Sulata ne huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Mittana käytin US Cupia (240ml). Vastuuvapauslauseke: annetut ravintotiedot ovat likimääräisiä ja lasketaan verkkotyökalujen avulla. Tieto voi vaihdella eri tekijöistä riippuen, mutta olen pyrkinyt olemaan mahdollisimman tarkka.
ravinto
lisää kaurakeksireseptejä
jos etsit herkullisempaa KAURAKEKSIRESEPTIÄ, katso nämä:
- Tahini-kaurakeksit
- maapähkinävoi-kaurakeksit
- mansikka-kaurakeksit
- oranssi porkkana-kaurakeksit
- suklaa-kaurakeksit