kana-Galantina

kana Galantina on täydellinen ruokalaji illalliselle tarjoillaan joko kuumana tai kylmänä! Jauhettua kanarullaa hienonnetulla kinkulla ja cheddarjuustolla suolaisella ja makealla maulla, jota rakastat!

tämä filippiiniläinen kana-annos sisältää yleensä kokonaisen chikenin luuttomaksi leikkaamisen ja sen täyttämisen makkaralla, suolakurkkuliemellä, kinkulla, kovaksi keitetyillä kananmunilla jne. Se muistuttaa rellenon valmistamista. Tässä reseptissä taas hyödynnetään jauhettua kanaa ja pyöräytetään lieriömäiseen muotoon.

mikä tekee siitä helpon?

kana-Galantina-sämpylä on niin helppo tehdä! Voit myös tehdä tämän lautasen käyttämällä yksinkertaisia ainesosia. Lisäksi sinun ei tarvitse leikata koko kanaa, joka on kourallinen tehdä. Kun olet saanut kaikki ainekset sekaisin, se on vain kysymys liikkuvan sitten höyryssä ja voila! Ikioma kana Galantina että voit myös myydä ansaita ylimääräistä taalaa.

mihin kastikkeeseen voin kastaa sen?

tämä kanarulla kelpaa sellaisenaan. Mutta tässä on muutamia kastikkeita, joita kokeilimme ja jotka todella toimivat hyvin annoksen kanssa.

• makea & chilikastike – tämä lienee suosikkini, koska se antaa annokselle hieman överiä!
• tomaattiketsuppi – antaa sille lisää makeutta ja on lasten suosiossa.
• Dijon – sinappi-mielestäni tekee annoksesta tyylikkäämmän ja todella nautittavan.

miten tehdään Kanagalantina?

Alright! Päästäksesi alkuun tarvitset seuraavia ainesosia:

käytin tähän reseptiin 1 1/2 kiloa jauhettua kanaa, joka tekee 10-12 sämpylää riippuen siitä, minkä kokoiseksi sen haluaa. Kanan joukkoon sekoitettu juustoraaste riippuu myös omasta mausta. Juustotikkutäytteeseen käytin kuitenkin cheddarjuustoa. Maidolle voi käyttää joko tuoretta tai haihdutettua maitoa. Kinkun kanssa kelpaa joko possu-tai kanakinkku.

• pese jauhettu kana ja valuta ylimääräinen vesi sitten kulhoon. Lisää maito, ananasmehu, suola ja sokeri ja sekoita hyvin, kunnes se on hyvin sisällytetty.
• Halkaise kolme munaa ja laita kulhoon. Tiputa kananmunat yksi kerrallaan broileriin sekoittaen. Lisää monitoimijauhot ja sekoita, kunnes jauhoista ei jää jälkiä.

• heitä joukkoon pilkottu kinkku ja juustoraaste ja sekoita, kunnes se on kunnolla sekoittunut. Peitä kulho kelmulla ja anna marinoitua vähintään tunti tai yön yli.
• kun olet valmis kypsentämään, valmista alumiinifolio leikkaamalla rullasta 12″ by 12″.

• kauho 3-4 rkl kanaseosta ja aseta alumiinifolion pohjalle. Lisää kanaseoksen päälle 1-2 cheddarjuustotikkua.
• Kauli alumiinifolio tiukasti kanan mukana varmistaen samalla molemmat päät, jotta se ei tule ulos sivuilta. Tee näin, kunnes saat kanaseoksen valmiiksi.
• Asettele sämpylät höyrylaivalla ja höyrytä keskilämmöllä 45 minuuttia. Siirrä keitetyt sämpylät lautaselle jäähtymään. Kun jäähtyy koskemaan, avaa sämpylät ja viipaloi tarjoilukokoon. Hyvää Ruokahalua!

vinkit Galantina-kanalle

• voit pakastaa galantina-kanan ja se kestää kuukauden. Varmista, että sulat huoneenlämmössä.
• lämmitetään sulatuksen jälkeen höyryllä 8-10 minuuttia tai poksautetaan mikrossa ilman foliota.

salainen ainesosa on aina rakkaus

saatat myös pitää:

• Embutido
• Chicken Cordon Bleu
• Chicken Fajita