ainekset:
2 purkkia (20 unssia) kirsikkapiirakka täyte
2 pakkausta (8 unssia) tuorejuusto, pehmennetty
1 kontti (12 unssia) jäädytetty kermavaahto, sulatettu
1/2 kupillista tomusokeria
2 kuppia murskattua rinkeliä (ei liian hienoksi murskattua)
1/2 kupillista sokeria
1 dl sulatettua voita
ohjeet:
9 x 13 tuuman lasipannussa sekoitetaan rinkelit, voi ja sokeri yhteen. Paina alas muodostaaksesi kuoren. Lisää isossa kulhossa tuorejuusto ja tomusokeri. Käytä mikseri voittaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon kermavaahto. Lusikoi kuoren päälle. Levitä päälle kirsikoita. Jäähdytä muutama tunti ennen kuin leikkaa ruuduiksi ja tarjoile. Voit myös käyttää tuoreita mustikoita vasempaan yläkulmaan ja lusikoida kirsikkapiirakkatäytteen tekemään raitoja, jotka saavat jälkiruoan näyttämään Lipulta. Täydellinen 4. heinäkuuta!
Huom:
voit valmistaa tämän jälkiruoan myös yksittäisissä kirkkaissa vaniljakastikepurkeissa tai pienissä 8 unssin säilyketölkeissä. Aseta kerros rinkeliseosta pohjalle. Lisää seuraavaksi tuorejuustoseos ja lisää päälle piirakkatäyte. Voit käyttää myös vadelma-tai mustikkapiirakkatäytteitä!