How to Can Onions-a Full Guide on Preserving sipuli

sipulit ovat yleensä hyvin yleisiä jokaisessa keittiössä. Niitä käytetään monien ruokien pohjana ja ne tuovat ruokaan omanlaisensa maun. Sen lisäksi sipulit tarjoavat myös useita terveyshyötyjä tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ja antioksidanttien suuren määrän ansiosta.

voisi väittää, että sipuli on yksi niistä raaka-aineista, joita ei voi missata mistään keittiöstä. Tämän ”polttimon ””välttämättömyyden” vuoksi monet ihmiset pyrkivät ostamaan paljon sipulia kerralla. Riskinä isojen volyymien ostamisessa on kuitenkin se, että se voi mennä pieleen. Sipulit saattavat pehmetä tai alkaa itää, minkä vuoksi niitä ei voida enää käyttää ruoanlaittoon. Miten voimme välttää sen?

no, yksi ratkaisu on säilykeripuli. Tämä artikkeli tulee olemaan lopullinen opas siitä, miten voi sipulit, joten pitää lukea selvittää kaiken tietää tästä varastointiprosessin ja pidentää säilyvyysaikaa sipulit, yksinkertaisella ja melko halpa tapa.

miksi kehtaisin sipulia?

saatat ihmetellä, mikä sipulin kuorimisessa oikein on? Asia on säilykesipuli on hyvä käyttää akondimentti vain ulos tölkistä, hampurilaiset tai lisätään kastikkeita, kun olet ruoanlaitto ruokia.

menettely on melko yksinkertainen, ja sen avulla voit säilyttää sipuleita enintään kuusi tai seitsemän kuukautta.

on kuitenkin muistettava, että sellaisten elintarvikkeiden, kuten sipulien, säilyminen, jotka eivät ole kovin happamia (siksi korkean PH: n omaavia), vaatii painekäsittelyä, jotta ne voivat tappaa haitallisia bakteereja, joita ihmiskeho ei pysty sulattamaan.

yksi näistä bakteereista on botulismi, jolla voi olla vakavia seurauksia nautittuna. Valitettavasti yksinkertaisesti keittämällä ruokaa lieden päällä, et säästy riskiltä, joten on tärkeää, että voit ne paineen alla.

sen mukaan säilötty sipuli on melko yksinkertainen.

tarvittavat ainesosat ovat sipuli,suola ja painesäiliö, joten sinun ei tarvitse suunnitella ennen kuin päätät tölkittää niitä.

keskikokoisille sipuleille suositellaan seuraavaa menettelyä:

1. valmista lasipurkit, joissa haluat säilyttää sipulisi, varmista, että sekä purkit että kannet pysyvät kuumina.
2. pese sipulit ja kuori iho pois. Jos joudut käsittelemään suuria sipuleita, leikkaa ne paksuiksi, puolen sentin levyisiksi paloiksi.
3. laita kuoritut sipulit kattilaan ja peitä vedellä, kiehauta vesi keskivahvalla lämmöllä ja anna kiehua 5 minuuttia tai kunnes ne saavat läpikuultavan värin.
4. kun sipulit ovat läpikuultavia, poista ne padasta (mutta pidä keittoneste) ja laita ne lämpimien lasipurkkien sisään.
5. lisää jokaiseen purkkiin puoli teelusikallista suolaa, jos purkkien koko on ”neljännesdollari” lisää 1 tl; tuopilliselle riittää puolikas teelusikallinen.
6. kaada keittoneste (jonka pitäisi olla vielä kuumaa) purkin sisään, peitä sipulit ja elä 1 sentin pääntila kannesta.
7. poista mahdolliset ilmakuplat lusikalla ja lisää tarvittaessa nestettä niin, että 1 tuuman pääntila säilyy.
8. sulje purkit kunnolla.
9. nyt tulee tärkein vaihe: prosessoi purkit painesäiliön alla.
10. Aseta painetaso 10 paunalle ja laita purkit sisälle 40 minuutiksi.
11. kun paine palaa 0 kiloon, odota vielä 10 minuuttia ja avaa painesäiliön kansi varovasti.
12. testaa Tiivisteet, jos löydät joitakin kansia, jotka eivät ole kunnolla sinetöityjä, säilytä purkit jääkaapissa ja käytä ne 2 viikon kuluessa.

tässä se nyt on: nyt olet turvallisesti purkittanut sipulisi ja voit nauttia niitä monenlaisissa aterioissa, jotta voit lisätä aterioihisi tietyn ja maukkaan maun!

joitakin lisävinkkejä sipulien säilyttämiseen

joten olemme juuri nähneet, miten onionit voidaan säilyttää oikein, mutta entä niiden säilyttäminen? Onko muita tapoja, joilla voin pidentää ionionin säilyvyyttä, jos minulla ei ole painesäilytintä kotona?

hyvä uutinen on kyllä, voit. Tässä muutamia vinkkejä sipulien parempaan säilyttämiseen ja säilyttämiseen eri tavoin.

Miten valita parhaat sipulit

vaikka sipulien oikea säilyvyys olisikin tärkeää säilyttää, oikean sipulin valitseminen on important.It olisi sääli ostaa vanhoja sipuleita ja kaikki ponnistelut niiden säilyttämiseen oikein ovat turhia. Joten käydään läpi, miten voimme valita parhaat onionit, kun ostat niitä.

nyrkkisääntönä kannattaa käyttää sipulia, jossa on kuiva ja paperinen iho. Valitse ne sipulit, joiden uloin paperikerros on ilman täpliä tai kosteutta. Niitä poimittaessa sipulin tulee olla kiinteää eikä kypsää. Ne, jotka ovat alkaneet itää, mätänevät nopeasti, joten niitä tulee välttää.

säilytä sipulit kuivassa, viileän tummassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa

kun olet ostanut parhaat sipulit, on aika miettiä, miten säilyttää ne

sipulit muuttuvat vähitellen pehmeiksi niiden kosteutta imevän luonteen vuoksi. Tämä tarkoittaa, ne ne toimivat ”sienet” ja imevät kosteutta hyvin nopeasti ja helposti. Kun lämpötila on tarpeeksi korkea, ne alkavat nopeasti mädäntyä tai itää. Se on sodisappinting kun aloitat ruoanlaitto, kurkottaa sipuli ja ymmärtää Newent huono.

jotta näin ei kävisi, yritä säilyttää sipulisi jossain pimeässä, hyvin ilmastoidussa ja viileässä paikassa. Se voi olla kellari, kellari, ruokakomero tai autotalli. Oikean ilmanvaihdon varmistamiseksi laita ne avoimeen puukoriin tai verkkopussiin. Vältä niiden säilyttämistä muovipussien sisällä, koska ne nopeuttavat mätänemistä, koska ne eivät salli kunnollista ilmanvaihtoa.

älä säilytä kokonaisia ja kuorimattomia sipuleita jääkaapin sisällä

Kyllä, olemme sanoneet viileästä paikasta, mutta jääkaapin sisällä oleva säilytys altistaa ne liian kylmälle ja kosteudelle. Älä siis säilytä sipuleitasi jääkaapissa!

Jos kuitenkin olet leikannut tai kuorinut sipulisi, laita ne jääkaapin sisälle ilmatiiviiseen astiaan. Näin sipulisi kestävät 10 päivästä 2 viikkoon.

mitä jos haluan säilyttää keitetyn sipulin?

keitettyjen sipulien säilöminen on helppoa, mutta ne eivät kestä kauan, yleensä jopa viisi päivää. Laita ne anairtight säiliössä jättämättä keitetyt sipulit ulkopuolella liian kauan, jotta ne kasvavat haitallisia bakteereja (Muistatko botulismi bakteriawe puhui ennen?).

jos haluat säilyttää niitä pidempään, harkitse keitettyjen sipulien pakastamista, ne kestävät jopa kolme kuukautta.

Voinko pakastaa sipulia?

kokonaisen, raa ’ an sipulin Pakastaminen ei ole suositeltavaa, koska se pilaa maun ja rakenteen. Kuitenkin, jos olet usein kiire, saatat olla iloinen tietää, että voit pakastaa hienonnettu sipuli, joka on erittäin kätevä nopeasti kuullottamiseen reseptejä. Yksinkertaisesti pilko omat riimusi ja aseta ne tyhjään ja puhtaaseen jääpalatarjottimeen. Lisää hieman vettä, jotta sipulit pysyvät yhdessä ja jähmettyvät. Kun”sipulikuutiot” on pakastettu, laita ne pakastimeen suljettavaan muovipussiin. Ne kestävät jopa seitsemän kuukautta

pakastetut hienonnetut sipulit ovat käteviä, mutta niissä ei ole samaa rakennetta kuin tuoreina. Mutta kun lisäät ne keittoihin tai paistateltaviin resepteihin, joissa rakenne ei ole niin tärkeä. he tekevät hyvää työtä.

kuivattujen sipulien valmistaminen

vaihtoehtoisesti toinen säilytysmenetelmä on kuivattaminen. Kuivatut sipulit ovat herkullisia, paitsi ne lisäävät klassisenja maukkaan ”sipulin maun” ruokiisi, mutta ne myös lisäävät sitä erityistä rapeutta, joka voi tehdä aterioistasi hieman luovempia ja”erityisiä”.

vaikka se kuulostaisikin monimutkaiselta, sipulien kuivattaminen on melko yksinkertaista eikä vaadi välttämättä adehydraattoria. Muista, että jos päätät kuivata sipulit ”normaloven”, se voidaan tehdä, mutta se on hieman aikaa vievää. Lisäksi kuivasipuli on melko ”haisevaa puuhaa”. Jos sinulla on tarpeeksi aikaa etkä välitä sipulin tuoksusta viipyä kotonasi jonkin aikaa, anna mennä!

jos haluat kuivata sipulisi, pese ne ja poista ulompi ”paperikuori”. Leikkaa latvat ja juurenpäät irti omastasivuistasi ja viipaloi ne kuutioiksi. Yritä leikata ne tasaiseksi paksuudeksi.

jos sinulla on dehydraattori, aseta ionisi koneeseen 130F-140 3-9 tunniksi. Vaihtoehtoisesti laita pilkotut sipulit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja aseta ne matalimpaan lämpötilaan. Anna niiden olla uunissa, kunnes ne ovat kuivia ja tarkista ne perusteellisesti. Se voi kestää jonkin aikaa, mutta sinulla on uskomattomia, kultainen driedonions lopulta!

kun sipulit on kuivattu, säilytä ne lasisäiliöissä viileässä ja kuivassa paikassa.

kaiken kaikkiaan sipulit ovat tärkeä tekijä keittiössä, monipuolinen ”must have”, joka on tärkeää säilyttää oikein, jotta ne voivat säilyä hyväkuntoisina pitkän aikaa. Niitä on eri tyyppejä ja kokoja.

olemme antaneet sinulle lopullisen ohjeen joistakin tavoista säilyttää sipulit oikein ja lisätä eri makuja aterioihimme: nauti!