- talvi on täydellinen aika tälle kermaiselle, unenomaiselle kotitekoiselle Chai Hot Cocolle. Kaakaojauheella, vaahterasiirapilla ja Chai-mausteseoksella vatkattu lämmin mantelimaito (tai mikä tahansa valitsemasi kasvipohjainen maito) on maukkain talvijuoma. Vatkaa tämä Chai maustettu kuuma suklaa muutamassa minuutissa!
- Kotitekoinen Chai Hot Cocoa on herkullinen talviherkku!
- mikä on Chai ja mistä se tulee?
- Kotitekoinen Chai-maustesekoitus
- Kuinka tehdä kotitekoista Chai kuumaa kaakaota
- lajike on elämän ”mauste”!
- Kotitekoinen Chai kuuma kaakao
- ainesosat
- Chai-mausteseos
- Chai kuuma kaakao
- ohjeet
- muita lämpimiä ja maukkaita juomia voi nauttia:
talvi on täydellinen aika tälle kermaiselle, unenomaiselle kotitekoiselle Chai Hot Cocolle. Kaakaojauheella, vaahterasiirapilla ja Chai-mausteseoksella vatkattu lämmin mantelimaito (tai mikä tahansa valitsemasi kasvipohjainen maito) on maukkain talvijuoma. Vatkaa tämä Chai maustettu kuuma suklaa muutamassa minuutissa!
Kotitekoinen Chai Hot Cocoa on herkullinen talviherkku!
Olen suuri Chai-teen fani. Mikään ei ole parempaa kuin vaahtoinen, mausteinen Chai Latte. Kun sekoitat maukkaita Chai-mausteita kermaiseen kaakaoon, saat uskomattoman herkullisen juoman. Miksi ei törsätä tänä jouluna ja kokeilla tätä dekadenttia silkkisen sileää vegaanista kotitekoista Chai kuumaa kaakaota? Voit tehdä sen suosikki kasvipohjaista maitoa tai jopa täysmaitoa, jos et välttele maitotuotteita. Valitse sitten lempimakeuttajasi, kuten vaahterasiirappi, hunaja, raakasokeri tai kookossokeri. Jos etsit low carb kokeile steviaa.
mikä on Chai ja mistä se tulee?
Chai on Intiasta peräisin oleva maidolla maustettu tee, joka on kasvattanut suosiotaan kaikkialla maailmassa viimeisen vuosikymmenen aikana. Se on yleensä valmistettu: musta tee, kermainen maito, mausteet ja makeutusaine.
mausteet vaihtelevat alueittain Intiassa. Yleisimmin käytettyjä mausteita ovat kardemumma, kaneli, inkivääri, neilikka ja mustapippuri. Chai-mausteet lämmittävät ja rauhoittavat sielua.
Kotitekoinen Chai-maustesekoitus
tämä maukas lämpimän juoman resepti alkaa nopealla ja helpolla Chai-maustesekoituksella. Tähän reseptiin käyttämäni sekoitus on tehty näiden mausteiden kuivatuista ja jauhetuista versioista.:
- inkivääri
- kaneli
- neilikka
- muskottipähkinä
- kardemumma
- mustapippuri
sekoita mausteet pienessä kulhossa. Säilytä seos sitten ilmatiiviissä purkissa muutaman kuukauden ajan tai pakastimessa todella pitkään.
Kuinka tehdä kotitekoista Chai kuumaa kaakaota
Vatkaa tämä luonnollisesti makeutettu, kermainen keitos muutamassa minuutissa! Sekoita ensin mausteet. Kannattaa käyttää kuivattuja ja jauhettuja versioita inkivääristä, kardemummasta, kanelista, Neilikasta, muskottipähkinästä ja mustapippurista. Lämmitä sitten 4 kuppia suosikkikasvipohjaista maitoasi keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon kaakaojauhe, Chai-mausteet, vaniljauute ja vaahterasiirappi (tai suosikkimakeuttajasi). Kaada mukeihin ja lisää päälle halutessasi kermavaahtoa. Päällimmäisenä on kanelitanko tai tähtianis ja päälle ripotellaan hieman pippuria. Mustapippurinkin voi jättää kokonaan pois.
lajike on elämän ”mauste”!
voit vapaasti leikitellä tällä reseptillä ja räätälöidä sen mieleiseksesi. Voit kokeilla lisätä vähemmän (tai enemmän) mausteita. Voit myös jättää pois kaikki mausteet, joista et ehkä pidä. Vähään aikaan minulla ei esimerkiksi ollut kardemummaa. Tämä resepti maistui edelleen hyvältä ilman sitä! Vaihtele maidon tyyppiä ja täytteitä samoin. Jos haluat viinaa tähän reseptiin, voit aina lisätä Shotin bourbonia, rommia tai vodkaa. Minusta siitä tulisi ihana kuuma cocktail! Mitä tahansa teetkin, muista jättää minulle kommentti siitä, miten nautit tästä maukkaasta kotitekoisesta Chai-kaakaosta.
Kotitekoinen Chai kuuma kaakao
ainesosat
Chai-mausteseos
- 3 tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua neilikkaa
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4-1/2 tl mustapippuria (valinnainen)
Chai kuuma kaakao
- 4 kupit makeuttamatonta mantelimaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa)
- 1/4 dl kaakaojauhetta
- 1.5 tl Chai-maustesekoitusta
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2-3 rkl vaahterasiirappia tai raakasokeria (maun mukaan)
ohjeet
-
tee Chai-maustesekoitus vatkaamalla mausteet yhteen. Säilytä ilmatiiviissä purkissa. (Tämä tekee suuri lahja!)
-
jotta saat 4 kuppia kaakaota, yhdistä ainekset keskisuuressa kattilassa. Vatkaa tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Hauduta 3-5 minuuttia vatkaten, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Tarjoa heti mukeissa kermavaahdon kanssa (tai ilman).
muita lämpimiä ja maukkaita juomia voi nauttia:
talvi on kuumien toddien, kuuman kaakaon ja kuumien teesien aikaa. Tässä muutamia muita kuuman juoman reseptejä, joita saatat rakastaa tehdä tällä kaudella:
- Boozy White Hot Chocolate on toisenlainen herkullinen kuuma kaakao valmistettu valkosuklaasta ja vaniljavodkasta.
- Citrus Ginger Hot Toddy on täydellinen lämmittävä juoma erityisesti kylmä-ja flunssakaudella.
- kultainen Latte on yksi lempijuomistani tähän aikaan vuodesta.
