joitakin ajatuksia ja vinkkejä kahvista ja histamiini-intoleranssista. Me kaikki rakastamme kahvia ja huomaisimme sen haaard luopua. Mutta joissakin arvostetuissa listoissa kahvi on mahdollisesti korkeasti histamiinia tai histamiinia vapauttavaa. Lisäksi joillakin histamiini-intoleranssifoorumeilla kahvi on jotain, jonka kanssa jotkut näyttävät kamppailevan. Jos haluaisit jatkaa kahvin juomista vähän histamiinia sisältävällä ruokavaliollasi, tässä muutamia asioita, jotka auttavat;
-
juo mahdollisuuksien mukaan luomukahvia. Ensin aloin juoda kahvia, joka on valmistettu luodinkestävistä kahvipavuista, oletetusta vähämyrkyllisestä, matalamuotisesta luomukahvista, jota hyvämaineiset maanviljelijät kasvattavat. Sitten aloin huomata, että muut orgaaniset ja vähän toksiinia sisältävät kahvit näyttivät vähentävän oireitani-on olemassa paljon merkkejä siellä, jos etsit vähän toksiinia kahvia. Nykyinen suosikki Britanniassa on Mindful Coffee (mukavan voinen maku).
-
harkitse kahvikapselien ja kapseleita käyttävien Kahvinkeittimien välttämistä. Tämä on melko sääli, sillä pidän erityisesti Nespresso-kahvista saatavasta ”Cremasta”. Mutta olen huomannut, että nämä kapselit lisäävät histamiinioireitani. Olimme lomalla viime viikolla, ja meillä oli kahvikapseliautomaatti huoneessamme. Mikä herkku! Loppuviikosta olin kuitenkin vakuuttunut, että nämä kapselit lisäävät oireitani. Jokainen kahvi meni aika nopeasti tukkoon. Eikö olekin Viehättävä? Kuka tietää miksi? Se voi olla kapselien muovi, joka kuumenee korkeisiin lämpötiloihin, tai jotain muuta. Joka tapauksessa vastakeitetty kahvi tuntuu toimivan minulle paremmin kuin kapselit.
-
niin oudolta kuin se kuulostaakin, älä jätä kahvia lojumaan pitkään ennen sen juomista. Sen lisäksi, että se on haalea, kun juot sitä (ei koskaan ihanteellinen), jotkut sanovat, että tämä antaa kahville mahdollisuuden hankkia enemmän bakteereja/histamiinia kuin se istuu, samalla tavalla kuin tähteet olisivat.
histamiinitasojen suhteen kaikki kahvi ei synny samanarvoisena. Joten kun juot ihana orgaaninen vähän histamiinia kahvia, miksi ei tutustu nämä ruokavalion vinkkejä vähentää histamiinitasoja muilla tavoin ja alkaa tuntea entistä paremmin.