tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.
varo, maailma.
tein vuoan.
itse asiassa tein äitini helppoa sitruunaista kana-perunapataa. Osittain siksi, että, te arvasitte sen, minulla oli ylijääneitä kana-ja sienikeittokermaa jääkaapissa odottamassa käyttöä. Mutta osittain siksi, että tajusin, että oli kulunut vuosia siitä, kun olin tehnyt varsinaista faktapataa, mikä tuntuu aivan hullulta sen jälkeen, kun kasvoin pataruokien parissa. Se on korjattava.
ainoa asia oli, että en osannut päättää, minkälaisen kuvan postaan kanteen. Ajattelin, että annan Facebook-porukkani soittaa. Tiedättehän, kuinka paljon rakastan tapojani pitää kansikuvani yksinkertaisina, annoskokoisina ja kirkkaina. Mutta ylivoimainen vastaus tähän oli puolesta koko lautasen edellä. Ette voi vastustaa kunnon patakuvaa. 😉
silti muut lukijat toivat esiin joitakin vakuuttavia seikkoja ”kohtuullisen kokoisen” osuuden esittämisestä kuitenkin. Kummankin pataruokaa rakastavan maailman parhaaksi saat kansikuvat molemmista. Tiedän-living villillä puolella blogging muotoilua tänään.
Ok, mutta lisää tästä vuoasta…
varttuneena tämä sitruunainen kanaperunapata oli meidän perheen versio totaalisesta lohturuoasta. Myönnettäköön, koska se on valmistettu maidosta eikä kermasta ja se on juustoton (vaikka olet tervetullut lisäämään sitä), se on luultavasti hieman lohturuoan ”kevyemmällä” puolella. Mutta silti olet peruskanaa ja perunoita maustettuna klassisella kana – / sienikeitolla, ripauksella sitruunaa ripoteltuna kauttaaltaan.
huomautan, että äitini lisäisi myös vihiä kauttaaltaan ripotelluista vihreistä oliiveista. En ole suuri fani, joten jätän oliivin lisäämisen tai nipistämisen sinulle.
hyvän vuoan tunnusmerkki on tietysti se, että se on helppo valmistaa, eikä tämäkään tee poikkeusta. Se voi olla valmis poksahtamaan uunissa alle 15 minuutissa, ja on superhelppo. Tässä ohjeet:
kerää ensin perunat, sipulit, valkosipulit ja sitruunat ja ryhdy viipaloimaan. Avain varmistaa, että tämä resepti saa täysin keitetty on viipaloida kaikki hyvin ohuesti, erityisesti padat.
tähän reseptiin voi käyttää myös mitä tahansa perunaa, mutta suosittelen lämpimästi Yukon goldsia. Ne toimivat täydellisesti.
sitten popsitaan ne Isossa miksauskulhossa…
…ja lisää kanasi.
äitini teki tämän reseptin aina pelkillä broileritarjoiluilla. Mutta minulla oli kananrinnat kädessä, joten pilkoin ne pureman kokoisiksi paloiksi. Sinun valintasi.
kuumenna sitten 2 1/2 kuppia (vastaa 2 tölkkiä) kondensoitua kanakermaa tai sienikeittokermaa ja 1/2 kupillista maitoa kattilassa ja vatkaa keskenään tasaiseksi. Kaada se kana-ja perunaseoksen päälle. Varovasti heittää yhdistää.
siirrä seos uunivuokaan ja työnnä vuoan joukkoon sitruunaviipaleita. Jos haluat sitruunaisemman maun, voit ripotella päälle myös sitruunamehua. Mutta pidän viipaleiden satunnaisista makupisteistä.
peitä alumiinifoliolla ja paista noin tunti, tai kunnes perunat ovat kypsiä ja pehmeitä ja kastike on mukavan kuohkeaa. Viimeistele sitten broilerilla, jotta perunoiden latvoista tulee hieman rapeita.
jos haluat hieman lisäväriä ja-makua, koristele se tuoreilla yrteillä.
ja sitten katsokaa mahtava pata. Ja sukeltakaa. 🙂
tulosta
kuvaus
tämä herkullinen sitruunainen kana-Perunapata on helppo tehdä, ja täynnä sitä klassista kermaista sitruunamakua, jota rakastat!
Ingredients
- 2.5 kupit tiivistetty kerma sieni tai kerma kanakeittoa (vastaa 2 tölkkiä)
- 1/2 kuppi maitoa
- 1,5 lbs. Yukonin kultaperunat, hyvin ohuesti viipaloidut (ei paksummat kuin 1/8″)
- 2 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 pieni valkosipuli, kuorittu ja ohueksi viipaloitu
- 1,5 lbs. luuton, nahaton kananrinta
- suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 sitruuna, ohueksi viipaloitu ja puolitettu (puolikkaiksi kolikoiksi)
- (valinnainen lisuke: hienonnettua tuoretta persiljaa tai tuoretta timjamia)
ohjeet
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
- lisää kondensoitu keitto ja maito kattilaan ja vispilä yhdistettäväksi. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes kiehuvat, sekoittaen usein. Kun se saavuttaa kiehua, poista lämpöä ja kumota.
- lisää samaan aikaan erillisessä suuressa sekoituskulhossa perunat, sipuli, valkosipuli ja kana. Kaada joukkoon tiivistetty keittoseos sekä reilu hyppysellinen suolaa ja pippuria ja sekoita varovasti, kunnes peruna-ja broileriseos on tasaista.
- siirrä seos 9 x 13 vuokaan. Työnnä sitruunalohkot seokseen satunnaisesti. Peitä sitten vuoan yläosa alumiinifoliolla.
- paista 1 tunti tai kunnes perunat ovat mureat. Poista varovasti folio ja vaihda uuni korkeaan ”broileri” – asetukseen. Hauduta vuokaa vielä 2-3 minuuttia, jotta se kirpaisee päälle ja tarkkaile tarkasti, ettei se pala.
- nosta vuoka uunista ja tarjoile lämpimänä.
muista tarkistaa myös nämä muut aiheeseen liittyvät reseptit:
tiivistetty kotitekoinen kerma sienikeittoa
kondensoitua kotitekoista kanakeittoa
kotitekoista kanakeittoa