strösseleillä rullatut suklaakeksit – perussuklaapallokeksit täydellisiä jouluun!
rakastan näitä helppoja suklaakeksejä! Ne ovat todella täydellisiä jouluun: niin pehmeitä ja värikkäitä, ja ne maistuvat ihanalta! Puhunko taas riimeillä? Se tapahtuu, kun innostun Pikkuleivistä! Ja nämä pienet herkut ovat ehdottomasti jännityksen arvoisia!
nämä lomasuklaakeksit säilyvät hyvin ilmatiiviissä säiliössä viikon ajan (niin kauan ne kestivät kotonani): ne eivät menetä muotoaan, strösselit eivät irtoa, koostumus pysyy upeana vielä viikon jälkeenkin. Suosittelen siis näitä evästeitä!
käytin näiden suklaakeksien valmistuksessa samanlaista menetelmää kuin aiemmin vaniljasokerikeksien kanssa. Itse asiassa, tässä kuvassa alla, olen pinoamassa kolme suklaakeksejä kolmen vaniljasokerikeksin päälle. Suosittelen, että teet molemmat evästeet (suklaa ja vaniljasokeri) samaan aikaan, jotta saat helpon mutta vaikuttavan esityksen.:
koska olin tällä viikolla leivontareissulla, Aion kiusata sinua nyt ja kertoa, että tein myös suklaaseen kastettuja pekaanipähkinäkeksejä ja suklaakuorrutettuja hasselpähkinäkeksejä.
muista, että tämäntyyppisen keksitaikinan on oltava hyvin kylmää juuri ennen paistamista, jotta keksit säilyttävät mukavan muhkean muotonsa eivätkä leviä tai litisty. Tästä syystä varmista, että piparitaikina (joka on jo muotoiltu keksipalloiksi) pakastetaan vähintään 30 minuuttia välittömästi ennen paistamista – puhun siitä yksityiskohtaisesti alla olevassa reseptin ohjeosassa.
tee nämä kauniit suklaakeksit tällä lomakaudella ja nauti!
suklaa evästeet rullattu sprinkles-perus eväste resepti loma (joulu, uudenvuodenaatto) tai erityinen tilaisuus (syntymäpäivät, juhlat, vuosipäivät)
- 2 2/3kupseerijauho
- 1/3kupseeroitu Hollantilainen kaakaojauhe
- 1/8teaspoonsaltti
- 8otsunsalpattu voi, huoneenlämpöinen (anna jääkaapissa olevan voin olla tiskillä noin tunnin ajan), sulamaton mutta pehmennetty
- 1 1/4kupssugar
- 2eggs
- 2teasponsvanillauute
- paljon strösseleitä(kokonainen pieni astia)
-
keskikokoisessa kulhossa, yhdistä jauhot, kaakaojauhe ja suola ja sekoita.
-
erillisessä kulhossa, käyttäen sähkövatkain, beat pehmennettyä voita ja rakeistettua sokeria suurella nopeudella, kunnes valon väri ja pörröinen. Lisää joukkoon kananmuna ja vanilja – jatka vatkaamista vielä pari minuuttia. Sammuta sähkövatkain, lisää jauho-kaakao-suola-seos ja jatka sitten hakkaamista hiljaisella nopeudella, kunnes se on hyvin yhdistetty, mutta ilman liiallista sekoittamista.
-
Kauli taikina 1 sentin palloiksi. Pyörittele näitä keksipalloja reilusti strösseleissä. Asettele välittömästi pergamentilla vuoratuille leivinpapereille, joiden väli on 2 tuumaa ja jähmetä, kunnes ne ovat kiinteitä, noin 30 minuuttia.
-
paista esilämmitetyssä uunissa 350 asteessa Fahrenheit 14 minuuttia. Älä paista liikaa. Nosta uunista ja siirrä lankahyllylle jäähtymään kokonaan.
resepti on sovitettu Martha Stewartilta