tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Ole hyvä ja lue minun julkistaminen ja yksityisyyden suoja.
huolimatta siitä, mitä kalenteri sanoo, ei tunnu siltä, että olisimme lähelläkään putoamista täällä Texasissa. Tänään oli 80-luvun puolivälissä, kuljeskelen edelleen sortseissa, toppeissa ja varvassandaaleissa, ja vierailut altaalla ovat päivittäisiä tapahtumia.
kaikesta huolimatta himoitsen kaikkia syksyn suosikkimakujani. Etenkin pumpkin.
en pystynyt aamulla laittamaan uunia päälle, joten tyydyin sähköiseen grilliruokaan ja tein kurpitsalla maustetuoksuisen superfood-aamiaisen: kurpitsa-Kookosjauholettuja.
jos kookosjauholla paistaminen jännittää, kokeile näitä lettuja; ne ovat yhtä helppoja tehdä kuin letut laatikosta.
kurpitsa on täynnä antioksidantteja, joten syö pieni pino. Siinä on myös runsaasti kuitua, kuten kookosjauhossakin, joten pieni pino pitää sinut tyytyväisenä koko aamun.
mikä parasta, nämä tulevat aika hiton lähelle kurpitsapiirakan syömistä aamiaiseksi 🙂
yksi varoituksen sana, Kun teet näitä muuten helppoja lettuja: pidä lämpö keskinkertaisena tai jopa keskinkertaisena. Jos lämpöä on liikaa, nämä kärventyvät aika nopeasti. Mutta jos lämpö pysyy keskitasolla tai matalammalla, ne ovat vaaleita, pörröisiä ja reunoilta täydellisesti ruskistuneita.
nauti!
tulosta
kuvaus
terveelliset, helpot, kurpitsaletut, valmistettu kookosjauhosta. Ne ovat luonnollisesti viljamaksullisia, gluteenittomia ja paleomaisia. Ennen kaikkea ne ovat 100% herkullisia!
Ingredients
- 3 rkl kookosjauhoa (älä pakkaa sitä; kevyesti lusikoidaan mittojen mukaan)
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta (tai kanelia)
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl hienoa merisuolaa
- 3 isoa munaa (parasta, jos ne ovat huoneenlämpöisiä)
- 1/2 dl säilöttyä, makeuttamatonta kurpitsasosetta
- 1/2 kuppia nondairy milk (käytin mantelimaitoa)
- 1 tablespoon puhdasta vaahterasiirappia
- 1 tablespoon neitsytkookosöljyä, sulatettuna, plus muuta griddlen voiteluun
- 1/2 tl vaniljauutetta
- valinnainen vaahterasiirappi, paahdetut saksanpähkinät
ohjeet
- Kuumenna paistinpannu (tai valurautainen paistinpannu keskilämmöllä).
- vatkaa pienessä kulhossa tai kupissa yhteen kookosjauho, piirakkamauste, ruokasooda ja suola.
- vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat, kurpitsasose, maito, vaahterasiirappi ja vanilja, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Vatkaa joukkoon kookosöljy viimeiseksi.
- lisää kookosjauhoseos vatkaten, kunnes seos on sekoitettu. Anna seistä 1 minuutti (taikina paksuuntuu). Jos taikina näyttää paksummalta kuin tavallinen pannukakkutaikina, lisää hieman maitoa.
- voitele ritilä tai paistinpannu kevyesti kookosöljyllä.
- kaada taikina 1/4-kuppimäärällä grilliin, kahden tuuman välein. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kupla. Flip pannukakkuja ja keitä 1-2 minuuttia pidempään, kunnes keitetyt läpi. Toista jäljellä pannukakkuja.
- tarjoa lämpimänä, halutessasi vaahterasiirapin ja paahdettujen saksanpähkinöiden kera.
- Osasto: Aamiaiset, Pannukakut