puuttuvat mykyt, patatarrat ja mikä-ei?! Luota näihin Super tarjouksen ja maukkaita gluteeniton ja keto nyytit tyydyttää mielihalut!
- Inkivääri & Possun Keto Dumplings
- Legit Flavor Bombs!
- The (Maidoton & Keto!) Dough
- The Flours
- täyte
- metodi
- Kauli taikina pergamenttipaperin väliin
- lisää täyte
- Trim
- paistetut gluteenittomat & Keto Dumplings
- ainekset MetricUS Cups 1x2x3x
- nyyttitäytteelle:
- Sillä keto kokkare taikina
- Varten dippikastike (tarjoilee 2)
- ohjeet
- nyyttitäytteelle:
- Keto-nyyttitaikinaan
- keto-nyytit kasaan
- palvelemaan
- muistiinpanot
- ravinto
Inkivääri & Possun Keto Dumplings
Legit Flavor Bombs!
joten vaikka kääre itse poikkeaa alkuperäisestä (ilmeisesti?! lol), ne epäilemättä parantaa cravings kiinalaista noutoruokaa!
kookosjauhon ansiosta, vaikka nämä vähähiilihydraattiset ja ketomunkit paistuvat kevyesti, ne onnistuvat pysymään kevyinä ja mureina.
ajattele niitä porsaan nyyttien ja heidän dim sum-sukulaisensa ham sui gokin (tahmeat riisinyytit) risteytyksenä!
Plus, vaikka niiden kokoamiseen menee pari tuntia, ajattele sitä aterian valmistamisena ylivertaisena. Nyytit voidaan keittää lyhyen sulatuksen jälkeen, joten ne ovat ihanteellisia nopeaan arkiyön ateriaan!
The (Maidoton & Keto!) Dough
I ’ m using our famous Crazy Keto Dough (for everything!) täällä. Se on helppoa-hernerouhe, maidoton, ja voit jättää taikinan jääkaappiin 3-4 päiväksi (eli voit vatkata yksittäisiä eriä useista asioista!).
voit saada taikinaerästä kolme keto-kuumaa taskua. Ja muista myös, että sinun ei tarvitse tehdä sitä kaikkea näihin taskuihin, sillä voit tehdä todellisia keto-tortilloja, hot pocketeja, valkosipulileipätikkuja, (pöhöttyneitä! tortillalastuja … ja jopa kanelirullasolmuja! eli sinulla on vaihtoehtoja.
The Flours
I like a mixed of super fine mantelijauho (Anthonyn super fine is awesome) ja kookosjauho (jälleen Anthonyn, paras maku ja koostumus mailin verran!). Lisää ripaus ksantaanikumia ja leivinjauhetta, niin olemme kultaisia.
tässä ei korvata jauhoja, ja ksantaanikumi on aivan välttämätöntä. Ja, jos mahdollista, punnitse ainekset yhdenmukaisiin tuloksiin.
täyte
näiden vähähiilihydraattisten nyyttien täytteenä on hyvin yksinkertainen, mutta naurettavan maukas jauhettu sianliha ja Nappakaali inkiväärillä ja seesamiöljyllä höystettynä. Kuitenkin, että muut jauheliha toimii myös (mutta me loooove sianlihaa täällä parhaiten!).
ja koska keto-taikinaa ei voi höyryttää tai keittää, jotta nyytit pysyisivät hyvinä ja mureina, katsoimme tarpeelliseksi höyryttää täyte ennen täyttämistä. Tämä pitää sen super mehukas ja hyvin sukua perinteitä. Huomaa kuitenkin, että voit halutessasi myös paistaa sen normaalisti.
metodi
todellinen kikka tässä on saada keto-taikina mukavan ohueksi. Näin päädyt mureisiin nyytteihin taikinaisten sijaan.
Kauli taikina pergamenttipaperin väliin
tämä on helpointa tehdä tortillapuristimella (valurautaiset ovat parhaita). Mutta kaulin (hieman kärsivällisyyttä) toimii myös. Taikinan tulee olla läpikuultavaa, kun sitä pitää luonnonvaloa vasten. Löysimme 1 tuuman (11g paino) pallot, rullattu 4 3/4 tuumaa (12 cm) halkaisijaltaan toimi parhaiten.
lisää täyte
kasaa noin ruokalusikallinen täytettä taikinan päälle. Varo, ettei reunoille tule täytteitä tai mehuja tai taikina ei tartu.
Trim
taita kahtia ja sulje nopeasti molemmat puolet kohti keskustaa, laskokset luonnollisesti muodostavat. Voit trimmata yläosia keittiösaksilla, jos olet tarkka esillepanosta. Laita uunipellille ja pakasta saman tien, jotta taikina ei vetisty. Lisää ne uunipellille pakastimeen sitä mukaa, kun valmistat niitä. Kesti noin 4 yrittää saada ne muotoiltu kauniisti, joten älä masennu.
paistetut gluteenittomat & Keto Dumplings
ainekset MetricUS Cups 1x2x3x
nyyttitäytteelle:
- 500 g jauhettua sianlihaa tai rasvainen liha valinta*
- 500 g Napa kaali
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 2 rkl vettä
- 1 rkl hienoksi jauhettu scallions
- 2 valkosipulinkynttä raastettua tai juoksi läpi paina
- 3 rkl coconut aminos
- 1 rkl seesamiöljyä
- 2 tl riisi etikka
- hyppysellinen valkopippuria valinnainen
Sillä keto kokkare taikina
- 1 erän Hullu Keto Taikina
Varten dippikastike (tarjoilee 2)
- 4 rkl kookos-aminoa
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl riisietikkaa
- ripaus valkopippuria
ohjeet
nyyttitäytteelle:
-
laita inkivääri pieneen kulhoon ja peitä vedellä. Aseta likoamaan sillä aikaa, kun valkaiset kaalit.
-
Blanch Nappa kaali lehdet kuumassa vedessä keskilämmöllä kunnes pehmeä, noin 5 minuuttia. Siirrä siivilään ja laita sivuun, kunnes se on tarpeeksi viileä käsiteltäväksi. Väännä lehdet puristamaan neste hyvin. Siirrä leikkuulauta ja hienoksi jauhelihaa. Laita sivuun jäähtymään kokonaan.
-
Aseta jauhettu sianliha (tai valitsemasi liha) lämmönkestävään kulhoon, joka sopii mukavasti höyrystimeen. Lisää jauhettu kaali ja sekoita hyvin. Siivilöi inkiväärimehut sianlihaseokseen ja painele lusikalla alas, jotta saat kaikki herkut ulos. Lisää joukkoon scallions, valkosipuli, kookos-aminos, seesamiöljy, riisiviinietikka ja valkopippuri. Sekoita hyvin, kunnes se on kunnolla yhdistetty, peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai yön yli.
Keto-nyyttitaikinaan
-
tee satsi hullua Keto-taikinaa. Anna taikinan levätä 10 minuuttia, kun valmistelet loput (ja jopa 5 päivää jääkaapissa).
keto-nyytit kasaan
-
aseta höyrystin, kuumentamalla vesi korkealla lämmöllä, kunnes kiehuu. Aseta lämmönkestävä kulho sianliha höyrylaiva (haluat kiinni kaikki mehut), kansi, alempi lämpöä alhainen ja hauduta 12-14 minuuttia, kunnes täysin keitetty. Avaa höyrylaiva vasta 12 minuutin kohdalla. Voit vaihtoehtoisesti paistaa täytteen pannulla, mutta löysimme parhaat tulokset saavutetaan höyryttämällä. Poista kulho sianlihaa höyrylaiva ja kumota jäähtyä kokonaan, sekoittamalla aina niin usein varmista, että mehut ovat liottaa takaisin lähes kokonaan.
-
Kauli 1 tuuman taikinapallot (paino 11 g) pergamenttipaperin väliin valssaustapilla tai tortillapuristimella (paljon helpompaa ja nopeampaa), kunnes ne ovat halkaisijaltaan 4 3/4 tuumaa (12 cm).
-
kasaa noin ruokalusikallinen täytettä taikinan päälle ja heitä jäljelle jääneet mehut pois (katso kuvat postista). Varo, ettei reunoille tule täytteitä tai mehuja tai taikina ei tartu. Taita kahtia ja sulje nopeasti molemmat puolet kohti keskustaa, laskokset luonnollisesti muodostavat. Trim Topit keittiösaksilla jos nirso esillepanosta. Laita uunipellille ja pakasta saman tien, jotta taikina ei vetisty. Lisää ne uunipellille pakastimeen sitä mukaa, kun valmistat niitä. Kesti noin 4 yrittää saada ne muotoiltu kauniisti, joten älä masennu. Nyytit voi tässä vaiheessa pakastaa jopa kaksi kuukautta, jolloin ne sulavat 15 minuuttia ennen keittämistä.
palvelemaan
-
Kuumenna valitsemasi paistoöljy (käytimme kookosta) paistinpannussa tai pannulla miedolla lämmöllä. Haluat sen noin 1 sentin syvyiseksi eikä liian kuumaksi, joten nyytit kypsyvät hitaasti.
-
lisää nyytit pannulle ja valele latvat heti ja sulje ne jatkuvasti. Paistamme niitä mieluummin, kunnes pohjat alkavat juuri ruskistua, jotta ne pysyvät todella mureina, mutta voit paistaa omasi pidempään maun mukaan.
-
tarjoa heti scallionien ja dippikastikkeen kera.
muistiinpanot
ravinto
SaveSave
SaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave