vietin äskettäin viikon Charlestonissa, SC ja söin mitä hemmottelevinta ruokaa! Jos seurasit minua Instagram, olet nähnyt kaikki ihana ruokaa söin. Se ei todellakaan ollut paleoystävällistä, mutta pieni hemmottelu siellä täällä on OK. Teimme myös kävellä yli 4 mailia eräänä päivänä keskustassa Charleston niin, että ehdottomasti korvannut kaikki jäätelöä ja paistettua kanaa:) minulla on viesti pian kaikki herkullisia paikkoja lyödä ylös Charleston, SC!
nyt kun olen palannut, on palattu syömään terveellisemmin ja paleoystävällisemmin. Alkaen tästä valkosipuli kookos curry katkarapu ja chicken bowl! Tuntuu kuin ikuisuus sitten olin minun paleo haaste, mutta se todella vaikutti minuun, koska vielä tänään ja päivittäin, ajattelen mitä syön ja miten voin sisällyttää terveellisempää elämäntapaa. Teemme ruokaa paljon enemmän vihanneksia nyt ja olen aina yrittää rajoittaa meidän carb kulutusta lisäämällä proteiinia tahansa lautasen.
jos valitsisin loppuelämäkseni mausteen, jolla kokkaisin, sen täytyisi olla curryjauhetta. Minulla on niin paljon curryreseptejä tässä blogissa ja se oli ehdottomasti Paleo-haasteeni mauste. Tämä ruokalaji oli yksi en voinut unohtaa ja olen niin iloinen, että se osoittautui, jotta voin jakaa sen teidän kanssanne! Se on niin sileä ja kermainen kookosmaidosta ja katkaravut paistettiin kevyesti rapeaksi ulkokuoreksi. Lisäsin kanaa lisäproteiinista ja pinaattia vihreästä. Söimme tämän! Söin sen keittona, mutta Jasonilla oli sitä riisipedillä, joten joka tapauksessa tämä on täydellistä ja lohdullista! On selvää, että jos laitat sen riisipedille, se ei ole enää paleo, mutta se on silti melko terveellistä siitä huolimatta! Käytin tietenkin lempicurryjauhetta. Tässä curryjauheessa on jotain, joka poikkeaa kaikista muista. Olen melko varma, että se on teho ja ainutlaatuinen maku!
valkosipuli kookos Curry katkarapu ja Chicken Bowl
annokset ovat säädettäviä, mutta huomioi, että tulokset, ajoitus ja keittoastiat voivat vaihdella annosta säädettäessä.
Ainesosat
- ▢ 1/2 punta katkarapuja, kuoret poistetaan ja deveined
- ▢ 3 rkl tapioka jauhoja
- ▢ 2 ruokalusikallista kookosöljy, jaettu
- ▢ 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
- ▢ 3 valkosipulinkynttä, jauheliha
- ▢ 2 tl currya
- ▢ 1/2 kiloa broileria, kuutioitu
- ▢ 1: 15 unssin tölkki täysrasvainen purkitettu kookosmaito
- ▢ 2 kuppia löyhästi pakattuja vauvan pinaattilehtiä
- ▢ suolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet
- ▢
kuori pienessä kulhossa katkaravut tapiokajauhoilla ja ravista ylimääräinen pois.
- ▢
Kuumenna 1 rkl kookosöljyä isossa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Kun lämmitetty, lisää katkarapuja paistinpannu ja ruskea molemmin puolin katkarapu saada rapea ulkoa, noin 1 minuutti kummallakin puolella. Älä keitä katkarapuja kokonaan läpi. Poista ja aseta lautaselle.
- ▢
käännä samalla paistinpannulla lämpö keskitasolle ja lisää toinen ruokalusikallinen kookosöljyä. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli. Keitä kunnes pehmennyt, noin 3 minuuttia. Ripottele curryjauhetta sipuli/valkosipuliseoksen päälle ja sekoita, kunnes seos on sekoitettu. Lisää kuutioitu kananrinta ja keitä, kunnes se on yleisesti kypsää, noin 5-7 minuuttia.
- ▢
kaada kookosmaito varovasti paistinpannuun ja mausta sitten suolalla ja pippurilla. Sekoita sisällyttää.
- ▢
lisää katkarapu takaisin paistinpannu ja anna seoksen simmer 5 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat keitetyt kautta.
- ▢
sekoita lopuksi joukkoon pinaatinlehdet ja keitä, kunnes ne ovat lakastuneet.
- ▢
tarjoile kuumana.
huomautukset
*ravintotiedot ovat arvio eikä niiden paikkansapitävyyttä ole taattu.
on affiliate linkkejä tässä viestissä!
- Jaa
- Twiitti
- Pin
- Sähköposti