- Jaa
- Tweet
- Pin
Gajar ka paratha tai porkkana paratha on yksinkertainen intialainen flatbread, joka on terveellistä ja herkullista. Täysjyväjauhoon sekoitettu porkkanaraaste, maustettu kuminansiemenjauheella, hienonnettu vihreä chili, hienonnettu vihreä korianteri, tee pehmeä taikina ja kauli kuumat parathat. Tekee täydellinen aamiainen tai lasten lounasrasia resepti.
Pohjois-Intiassa heti punaisten porkkanoiden tultua markkinoille ostamme niitä irtotavarana tehden porkkanaa halwa, porkkanaa kheer, Gajar ka paratha. Nämä Gajar-parathat maistuvat simppelin voinkin kanssa taivaallisilta. Tarjoile ne kuumina rahkan tai suolakurkun kanssa ja jos voit hemmotella hieman, lisää joukkoon dollarillinen voita. Lapset rakastavat näitä parathoja johtuen porkkanasta tulevasta makeudesta. Lisään erityisesti hienonnettua vihreää chiliä (ei mausteista) ja chilihiutaleita, jotka maistuvat näissä paratiiseissa loistavilta.
- saatat pitää myös
- Gajar Ka Paratha | porkkana Paratha
- ainesosa 14 Paratha
- menetelmä
- Huomautus
- jos pidit tästä reseptistä, älä unohda arvostella meitä postauksen lopussa. Jos olet somessa, niin Löydä minut sieltä Facebookista | Google+ | Instagram | Twitter / Pinterestistä tällaisia helppoja reseptejä.
- Gajar Ka Paratha resepti / porkkana Paratha | miten tehdä Gajar Paratha
- Ainekset
- ohjeet
- huomautukset
- ravinto
saatat pitää myös
Ajwain Paratha
Achari Besan Paratha
Gobhi Paratha
Aloo Paratha
Mooli Paratha
Pudina Paratha
jos kokeilet tätä reseptiä, niin haluaisimme nähdä luomuksesi. Jaa kuva kanssamme [email protected] tai tägää minut Instagram @code2cook käyttäen hashtagia #code2cook.
joten katsotaan, miten tästä ravinteikkaasta gajar ka paratha tehdään. Voit helposti skaalata ylös tai alas tätä reseptiä kohti vaatimus. Tein nämä 5 hengelle, joten tein 14-16 parathaa.
Gajar Ka Paratha | porkkana Paratha
ainesosa 14 Paratha
3 dl täysjyväjauhoja
2 dl tiiviisti raastettua porkkanaa
2 tl raastettua inkivääriä
1 tl kuminansiemenjauhetta
2 tl suolaa (tämä riitti)
2 tl suolaa (käytetty maustamaton vihreä chili)
1 tl punaisia chilihiutaleita (valinnainen)
kourallinen hienonnettua vihreää korianteria
¼ dl vettä vaivata
öljyä tai ghee (kirkastettua voita) keittämiseen
menetelmä
- ensinnäkin puhdista, pese ja raasta porkkana. Mittaa ja lisää sitten jauhot.
- ota tarpeeksi iso sekoituskulho, johon mahtuu kaikki luetellut ainekset. Sekoita huolellisesti ja aloita Sitominen.
- käytä vettä pieni määrä kerrallaan. Porkkana alkaa poistua vedestä, kun olemme lisänneet suolaa.
- pehmeän taikinan tekemiseen tarvittiin noin ¼ kuppia + 2-3 tl vettä. Älä säilytä taikinaa lepäilyä varten, sillä porkkana alkaa poistua vedestä.
- Kuumenna griddle keskiliekillä.
- Jaa taikina yhtä suuriin osiin. 14-16 parathaa voit tehdä tällä määrällä.
- Kauli osa 6″ kehällä ja aseta se lämmitetylle grillille.
- keitä molemmilta puolilta öljyä tai gheetä levittämällä. Keitä kullanruskeaksi.
- tarjoa kuumana tämä porkkana paratha tai gajar ka paratha minkä tahansa suosikkiseurasi, kuten rahkan, suolakurkun, teen tai peruna sabjin kanssa ja nauti.
Huomautus
- kun teet porkkanaparataikinan, ala kaulia parataikinoita. Muuten porkkanasta alkaa lähteä vettä ja taikinasta tulee vetistä, vaikeasti käsiteltävää.
- voit lisätä seokseen myös sipulin.
Gajar Ka Paratha on minun merkintäni g – kirjaimesta A – Z intialaiseen lättähattuun
a – Ajwain Paratha
B – Besan Paratha
C – Cheela (Kuttu Ka Cheela)
D – Dosa (Vrat Ka Dosa)
E-Elaichi Roti (cheeni roti)
F-farali paratha kuttu ka bherwa Paratha
jos pidit tästä reseptistä, älä unohda arvostella meitä postauksen lopussa. Jos olet somessa, niin Löydä minut sieltä Facebookista | Google+ | Instagram | Twitter / Pinterestistä tällaisia helppoja reseptejä.
Pin myöhemmin
Gajar Ka Paratha resepti / porkkana Paratha | miten tehdä Gajar Paratha
Print Pin
Ainekset
- ▢ 3 Cup koko vehnäjauhoja
- ▢ 2 Cup tiukasti raastettu porkkana
- ▢ 2 Tl raastettua inkivääriä
- ▢ 1 Tl kumina siemen jauhe
- ▢ 2 Tl suolaa (tämä oli tarpeeksi)
- ▢ 2 Vihreää chiliä hyvin hienonnettuna (käytetään nonspicy vihreä chili)
- ▢ 1 Tl punaista chili hiutaleet (valinnainen)
- ▢ kourallinen hienonnettu vihreä korianteri
- ▢ ¼ Kuppi vettä, vaivaa
- ▢ Öljyä tai gheetä (kirkastettua voita) ruoanlaittoon
ohjeet
-
ensinnäkin puhdista, pese ja raasta porkkana. Mittaa ja lisää sitten jauhot.
-
ota tarpeeksi iso sekoituskulho, johon mahtuu kaikki luetellut ainekset. Sekoita huolellisesti ja aloita Sitominen.
-
käytä vettä pieni määrä kerrallaan. Porkkana alkaa poistua vedestä, koska olemme lisänneet myös suolaa.
-
pehmeän taikinan tekemiseen tarvittiin noin ¼ kuppia + 2-3 tl vettä. Älä säilytä taikinaa lepäilyä varten, sillä porkkanasta alkaa lähteä vettä.
-
Kuumenna griddle keskikokoisella liekillä.
-
Jaa taikina yhtä suuriin osiin. 14-16 parathaa voit tehdä tällä määrällä.
-
Kauli osa 6 ” ympyrä ja aseta se lämmitetty griddle.
-
keitä molemmilta puolilta sivelemällä öljyä tai gheetä. Keitä kullanruskeaksi.
-
tarjoile kuuma porkkana paratha tai Gajar ka paratha minkä tahansa suosikki yritys, kuten rahka, suolakurkku, tee tai peruna sabji ja nauti.
huomautukset
- kun teet porkkanaparatha-taikinan, ala pyöritellä parathoja. Muuten porkkanasta alkaa lähteä vettä ja taikinasta tulee vetistä, vaikeasti käsiteltävää.
- voit lisätä seokseen myös sipulin.
ravinto
Tsekkaa Blogging Marathon sivu muille Blogging Marathoners tekemässä BM# 92
- Jaa
- Tweet
- Pin