Chicagossa on todella, todella hyvää ruokaa, joten jos olet foodie kuten minä, tulet rakastamaan Chicagoa.
Bon Appétit nimesivät Chicagon vuoden Ravintolakaupungiksi, James Beard Awards siirtyi Chicagoon, ja Chicagolla oli Michelin-oppaassa 2018 25 tähden ja 54 Bib Gourmand-voittajan nimet.
arvostettu James Beard Foundation Awards on suunniteltu järjestettäväksi Chicagossa maanantaina 7. toukokuuta juhlistamaan hienoa ruoanlaittoa eri puolilla maata ja esittelemään joitakin Chicagon parhaista ravintoloista ja baareista, jotka ovat auttaneet asemoimaan kaupungin maailmanluokan ruokakohteena. James Beard Eats Week on 27. huhtikuuta-7. toukokuuta 2018, ja ravintolat ympäri Chicagoa tarjoavat erityisiä ruokalistoja ja ruokia, jotka ovat suoraan legendaarisen James Beardin itsensä inspiroimia. Katso lista osallistuvista ravintoloista tai James Beard Eats Week 2018-tapahtuman Naapurustooppaasta.
vietin viikonlopun syöden läpi kaupungin ja 13 mahtavan aterian jälkeen lähdin Chicagosta tyytyväisenä ruokakoomaan. Sen lisäksi, että söin todella hyvää ruokaa, rakastin tutkia jokaista kaupunginosaa, shoppailla vintage-putiikeissa, kokeilla käsityöcocktaileja paikallisissa baareissa ja jopa vain jutella paikallisten kanssa kahviloissa. Tämä on lopullinen ruokaoppaani Chicagoon siitä, missä syödä aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi, brunssiksi ja jälkiruoiksi. Chicagossa on muutakin kuin uppopizzaa.
Dove’ s Luncheonette
ennen kuin aloitat tutustumisen kaikkiin vintage-liikkeisiin, kuten trendikkääseen Moon Voyage-kauppaan, Vintage Undergroundin klassikkokappaleisiin ja Wicker Parkin ainutlaatuisiin putiikeihin, sinun täytyy tankata runsas aamiainen ja paikka, johon mennä, on Doven Luncheonette. Tämä naapurustossa Kuppila vie sinut takaisin soul ja blues aikakauden Chicagon 1960-ja 70-luvulla sen lohturuokaa ja täysi mezcal ja tequila Baari. Chicken fried chicken oli yksi parhaista, mitä olen koskaan syönyt ja rakastan sitä, että Doven Luncheonette tarjoilee paikallista kahvia, pimeää ainetta. Ammattilaisen vinkki: Soita kappale jukeboxilla vain sentillä.
mitä tilataan: paistettua kanaa ja poltettuja päitä hash
1545 N. Damen, doveschicago.com
Tulikakut
Chicagossa käydessä on syötävä donitseja ja menopaikka on Tulikakut. Artesaanidonitseja tehdään pienissä erissä vanhasta perhereseptistä, jossa on makuja kuten piimä vanhanaikaisesta sokeroituun pippuripekoniin ja vaahtera long Johniin. Tahitilainen vaniljajäätelö on mitä Firecakes tunnetaan, mutta voisi yhtä hyvin saada Valrhona suklaa iced syödä myöhemmin.
mitä tilataan: Tahitian vanilla iced
68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com
Stan’ s Donuts & Coffee
kun kävelin Stanin ohi ja näin kaikki kauniit donitsit salkussa, oli pakko mennä sisään! Vastaleivottujen donitsien tuoksu ja supersöpö Instagrammattava tila tekevät Stanin must eat-pysäkistä Chicagossa. Le Stan ’ Croissant-donitsi oli kerroksittain ja kerroksittain hilseilevää hyvyyttä kermaisella keskiöllä.
mitä tilataan: Le Stan ’ Croissant Donut
1560 n Damen Ave, ja useita muita Chicagon paikkoja, stansdonutschicago.com
Mistä saada Brunssi Chicagossa
Haisous
Kick off the weekend with a Vietnam brunch at HaiSous, joka on arvostetun James Beardin ”Best New Restaurant” – palkinnon semifinalisti. Valitse 25 dollarin Brunssi pre-fixe, jonka mukana tulee gếi Đu Đủ (papaijasalaatti), Hến Xúc Bánh Đa (paloitellut simpukat grillattujen riisikeksien kanssa) ja Phở Mẹ Tôi (naudanlihan pho). Suosittelen myös tilaamaan Bánh xèon (Vietnamilainen pannukakku), munakahvia, tequilaa ja mezcal-cocktaileja.
mitä tilataan: Brunssi pre-fixe ja bánh xèo
1800 s Carpenter St, haisous.com
SUNDA
jos olet janoinen ja nälkäinen, tilaa Sumo Mary – sen mukana grillattu juusto, höyrytettyä Ankan Bao-pullaa, rapukäsipullaa, rapeaa possun vatsaa, wokilla maustettua shishito-paprikaa, applewood-pekonia, Sundan perunoita, lumpia,
takuania ja kai-Lania. Tilaa samalla kulhollinen ramenia, lisää duck bao: ta ja mykyjä.
mitä tilataan: sorsapullia, Sumo-Maria ja ramen.
110 W Illinois St, sundachicago.kom
mistä saa lounasta Chicagossa
Cafe Spiaggia
Chicagon rakastetuimmassa italialaisravintolassa Spiaggiassa on sisarravintola Cafe Spiaggia, jossa on rennompi italialainen menu. Pasta tehdään itse tuoreimmista raaka-aineista. Älä tunne huonoa omaatuntoa tilaamalla ylimääräisen kulhollisen pastaa, koska aiot kävellä sen pois, kun menet ostoksille Magnificent Milelle.
mitä tilataan: guanciale bucatini ja coppa & pork pate charcuterie
980 North Michigan Avenue 2nd Floor, spiaggiarestaurant.kom
Mistä saada illallinen Chicagossa
tyttö & vuohi
pidetään yhtenä Chicagon parhaista ravintoloista, tyttö & vuohi on Stephanie Izardin ensimmäinen ravintola voitettuaan Top Chefin, jossa on rustiikkisia pikkuruokia. Tyttö & vuohi on yksi vaikeimmista pöydistä Chicagossa, mutta jos menee aikaisin (kuten tein oikein, kun ne avattiin), voi napata kävelypaikan. Tilasimme puu-uunissa paahdetun possun naaman ja se oli uskomatonta rapeiden kengitysperunoiden kanssa. Se tulee aurinkoinen puoli ylös muna, että kun sekoittaa kaiken muun lautaselle tulee kermainen kastike ja sitoo sen kaikki yhteen.
mitä tilataan: puu-uuni paahdettu possunaama
809 W Randolph St, girlandthegoat.com
Fulton Market Kitchen
Chicagon West Loopissa sijaitseva Fulton Market Kitchen menu ’ s on maalaismainen ja siinä on ripaus taiteellisuutta. Hanhimousse tarjoillaan mandariinin muotoisessa appelsiinihyytelömuottissa paahdetun hapantaikinan kanssa. Se on loistava paikka hengailla ja nauttia cocktaileja ja ruokaa samalla ottaen kaikki paikallinen taide tässä viileässä varastotilassa.
mitä tilataan: hanhimoussea, chili-valkosipulin ruusukaalia ja lampaanvartta.
311 N Sangamon St, fultonmarketkitchen.com
Au Cheval
Au Cheval oli viimeinen ateriani Chicagossa ja tunnin odotus oli täysin sen arvoista. Joskus odotus voi olla kolmekin tuntia pitkä. Tartu istumaan baarissa todistamaan kaikki burger magic tapahtuu aivan silmiesi edessä, mutta tiedä, että haluat syödä kaiken. Vaikein päätös sinun täytyy tehdä on, haluatko yhden (mukana kaksi pattia) vai double burger (kolme pattia). Meillä on yksi hampurilainen ranskalaisilla ja inkivääriolutlava.
mitä tilataan: tuplahampurilainen pekonilla ja inkivääriolutrulla.
800 W Randolph St, auchevalchicago.com
River Roast
saadaksesi parhaan näkymän kaupunkiin ja erinomaisen aterian, mene River Roastiin, joka on aivan joen varrella historiallisen Reid Murdoch-rakennuksen sisällä. The Hogan ’s charcuterie with chef’ s selection housemade & local charcuterie on yksi parhaista charcuterie-laudoista, joita minulla on koskaan ollut. Sieltä voit valita kokonaisen kanan, porsastelineen, ison kalan (rapea tai tulipaahdettu), paahtopaistin tai ”Sunday Supper” – grillikyljen (saatavilla vain sunnuntaisin). Saimme koko kanan Jokipaistiperunoilla ja se oli niin hyvää. Ensi kerralla otan nuotiopaahdettua branzinoa välimerellisillä sipseillä.
jos sinulla on 6 hengen juhlat, tilaa social house smash punch!
mitä tilataan: kokonainen kana, tulipaahdettu kala ja Hogan ’ s charcuterie
315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com
mistä saa jälkiruokaa Chicagossa
Cone Gourmet
ollakseni rehellinen tulin Cone Gourmetiin, koska halusin Instagram-kelpoisen jäätelökuvan, mutta vaahtokarkkijäätelö Lucky Charms-muroilla on todella hyvää.
mitä tilataan: vaahtokarkkijäätelöä Lucky Charms-muroilla
1047 W Madison St, conechicago.com
BomboBar
tunnustus: Löysin Bombobar Instagram ja piti saada kuvia heidän donitseja purista minua pullo ja over-the-top hot chocolates. Tekisi mieli ostaa Bombo-laatikko, jossa on tusina, – mutta tyydyin suolaiseen kinuski-bomboloniin ja funfetti-kuumempaan suklaaseen.
mitä tilataan: bomboloni(s) ja kuumemmat suklaat
832 W Randolph St, bombobar.com
Warm Belly Bakery
I couldn ’ t leave Chicago without fresh baked cookies and the place to go is Warm Belly Bakery. Warm Bellyllä on yli 70 erilaista kotitekoista keksiä, mukaan lukien ainutlaatuinen ube-eväste. Tilaa pari heitä lähtemään lennolle kotiin ja kiität minua myöhemmin tästä ammattilaisen vinkistä.
mitä tilataan: ube-keksi ja syntymäpäiväkakkukeksi
1148 W Monroe St, warmbellybakery.com
tämä artikkeli ilmestyi alun perin Jane Ko: n ruoka-ja matkablogissa A Taste of Koko.