pakattu terveelliseen rasvaan, kuituun ja proteiiniin, nämä suklaakahviproteiinipallot ovat herkullinen välipala ja helppo valmistaa.
jos et tiedä, olemme suuria kahvinjuojia täällä Miamissa. Enkä tarkoita Starbucksia. Tarkoitan supervahvaa kuubalaista espressoa, jossa on paljon sokeria, eli pieniä shotteja crackia. Ajattele espressoa, jonka päällä on kerros vaahtosokeria. Ja kyllä, se on niin herkullista kuin voit kuvitella. Jos seuraat minua Instagram, olen varma, että näit, kun äitini keitti kuubalaista kahvia koko perheelle. Klikkaa tästä kokea taika.
osana tämän kaupungin kulttuuria on hyvin yleistä ostaa colada jaettavaksi, kun mennään kynsisalonkiin, tapaamaan asiakasta tai vaikka jakamaan tuntemattomien kanssa. Se on $1, joka tuo ihmiset yhteen. Tältä Colada näyttää. Sen lisäksi, että nautimme laukaus tätä makeaa nektaria noin 3pm päivittäin. Miksi? Se on iltapäivän lama. Tarvitsemme vauhtia!
sitä ajatellen halusin tehdä nämä suklaakahviproteiinipallot, jotta saisimme kofeiinin piristymään ilman kaikkea puhdistettua sokeria. Se ei tarkoita, ettemmekö koskaan nauttisi shottia kuubalaista kahvia. Mutta nämä suklaakahviproteiinipallot ovat loistava vaihtoehto tuon makeanhimon tyydyttämiseen keskellä päivää. Piirissäni on myös muutama diabeetikko, joten minulle oli tärkeää löytää heille terveellisempi vaihtoehto. Päivämäärät eivät kuulemma piikitä verensokeria.
päivitin tämän reseptin vuodelta 2016 tekemällä seuraavat hienosäädöt:
- ensinnäkin vähensin päivämäärien määrää 15 päivämäärästä 8 päivämäärään.
- sen sijaan, että liottaisimme taatelit vedessä, liotamme ne jäähdytetyssä, haudutetussa espressossa. Käytin nespressoa (ristretto) tässä reseptissä, mutta voit käyttää mitä tahansa vahvaa kahvia tai kylmää olutta. Huomasin, että tällä menetelmällä taateleissa on karamellimainen tunnelma, jossa on hienovarainen kahvin maku, jota rakastan.
- lopuksi lisätään manteleita (hurraa enemmän proteiinia + terveellisiä rasvoja!) ja ei kahvinpuruja. Tuntui, että kahvinporot tekevät näistä proteiinipalloista hieman kitkeriä.
näiden tehtyjen hienosäätöjen tulos vei nämä suklaakahviproteiinipallot seuraavalle tasolle. Ne ovat herkullisia, täynnä täyteläistä makua ja tehty terveellisistä raaka-aineista!
Can ’ t wait for you guys to make them!
Ei Paista suklaa kahvi Proteiinipalloja
ainekset
- 8 medjool dates pitted
- 1/2 kuppi (vahvaa) jäähdytettyä espressoa tai kylmää olutta
- 1 dl raakoja manteleita
- 1/4 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 rkl chia-siemeniä
- ripaus merisuolaa
ohjeet
-
liota kulhossa taateleita haudutetussa kahvissa 15 minuuttia. Valuta taatelit, mutta älä heitä pois haudutettua kahvia.
-
lisää päiväykset monitoimikoneeseen. Pulssi päivämäärät 2 minuuttia. Lisää 1 rkl haudutettua kahvia, kunnes taateleista tulee paksua kinuskimaista tahnaa.
-
lisää loput ainekset ruokaprosessoriin: mantelit, kaakaojauhe, chia-siemenet ja merisuola. Pulssaa muutaman kerran, kunnes muodostuu taikinamainen seos. Jos haluat sen rapeaksi, älä sekoittele liian pitkään.
-
Muotoile seos 1 sentin puruihin käsin. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä 1 viikko tai ilmatiiviissä suljettavassa pakastepussissa pakastimessa enintään 3 kuukautta. Nauti!
ravinto
kirjoitus on julkaistu alun perin elokuussa 2016. Päivitetty resepti + kuvat helmikuussa 2019.
Voit myös pitää:
- tumma suklaa Minttuproteiinipallot (Paleo, puhdistettu sokeriton)
- Ei Leivo 5-ainesosan Key Lime Pie Proteiinipalloja
- kookos Key Lime Pie Patukat (gluteeniton, maidoton)