Ohjeet
1. Suihkuta kevätmuotopannuun keksisuihketta. Kuumenna uuni 325 asteeseen. Vuoraa uunipelti foliolla ja lisää kookoslastut tasaiseksi kerrokseksi. Paista 4 ja 1/2 minuuttia, sekoita, paista vielä 90 sekuntia – 2 minuuttia. Pidä sitä tarkasti silmällä lopussa, jotta ne eivät pala. Haluat kauniin kullanruskean värin. Lisää paahdetut kookospähkinät monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes ne muuttuvat hienoksi jauheeksi.
2. Lisää kuoreen isossa kulhossa grahamkeksimurut, paahdetut kookosmurut ja sulatettu voi. Sekoita niin, että kaikki murut ovat imeytyneet sulatettuun voihin. Kaada keväällä muodossa pannulla. Kaadan ensin noin 1/2 muruseoksesta, painelen napakasti pohjan pohjan muodostamiseksi, varmistaen, ettei pinta-ala ole liian ohut eikä vuoan pohjaa näy. Sitten lisään jäljelle jääneen muruseoksen ympäri kuoren ulkoreunaa ja puristan / työnnän ylöspäin reunan muodostamiseksi. Yläreunojen ei tarvitse olla täydellisiä, mutta haluat, että reunan korkeus on tasainen. Kun olet saanut tämän valmiiksi, laita se jääkaappiin juustokakun valmistusta varten.
3. Juustokakkutäytteen valmistamiseksi sinun on ensin tehtävä kermavaahtoa. Lisää 1/3 cup raskas kermainen osaksi mikseri ja beat korkealla noin 3 minuuttia. Kaada erilliseen kulhoon ja aseta sivuun.
4. Lisää seuraavaksi pehmenneet tuorejuustolohkosi Stand-sekoittimeen ja käytä tasaista mela-kiinnityssekoitusta, kunnes se on täysin sileä. Siivilöi tomusokeri (siivilöinti on tärkeää, jotta et saa tomusokerista kokkareita), lisää sitten joukkoon valkoinen sokeri ja kookos-uute ja sekoita yhteen. Hiljaisella nopeudella lisää joukkoon kookosmaito ja sekoita kunnes se on yhdistetty.
5. Taita kermavaahto tuorejuustotaikinan joukkoon. Haluat varovasti taittaa ja varmista, että kaikki on sekoitettu, et halua nähdä valkoisia raitoja käynnissä läpi taikina. Kaiken pitäisi olla yhtä tasaväristä.
6. Poista kuori jääkaapista, kaada juustokakkutaikinaan, tasoita päälle ja säilytä jääkaapissa vähintään 5 tuntia. Mutta ehdotan hengailua yön yli.
kun on aika tarjoilla, niin jos jossain kohtaa kuoren reunaa on paljon korkeampi kuin juustokakkutäytteessä, voit katkaista sen muodostaen mukavan tasaisen reunan kokonaan.