Oletko kokeillut srilankalaista kanacurrya ilman kookosmaitoa tai kermaa? Jos et, olet oikeassa paikassa. Tänään näytän helpon tavan tehdä herkullinen Kanacurry ilman kookosmaitoa tai kermaa.
Tämä tulinen Kanacurry on yksi srilankalaisten kuuluisista ruokalajeista. Suurin osa ihmisistä käyttää kookosmaitoa tähän kanacurryyn, mutta aion kokata ilman pisaraakaan kookosmaitoa tai kermaa.
Tämä on paras curry, jos aiot tehdä kanan kothu rotti.
se on ketoystävällinen ruokalaji, joten kuka tahansa ketogeenistä ruokavaliota noudattava voi nauttia tätä mausteista kanacurrya.
Okei, hypätään reseptiin. Tässä on paras ja helppo tapa valmistaa Srilankalaistyylinen mausteinen Kanacurry ilman kookosmaitoa tai kermaa.
Suosikkikimppuni
1. Tämä Resepti + Riisi + Kaalisekoittaja + Kanapaistos + Munakoiso-Chutney
2. Tämä Resepti + String Hoppers + Kookos Sambol + Dhalcurry
3. Tämä resepti + Leipä + Dhalcurry
mausteinen Kanacurry ilman kookosmaitoa
ainekset
- kana – 1kg
- tomaatti – 250g
- sipuli – 150g
- Valkosipulipasta – 1 rkl
- Valkosipulipasta – 1 rkl
- Inkivääritahna – ½ rkl
- curryjauhe – 3 rkl
- kardemumma – 4
- rouhittu kaneli – ½ rkl
- kurkumajauhe – 1 tl
- sinapinsiemenet – ½ tl
- curryn lehdet – muutama
- suolaa-kuten haluat (ketolaiset käyttävät Himalajan vaaleanpunainen suola)
- Ruokaöljy-tarpeen mukaan (KETOLAISET käyttävät Luomukookosöljyä)
- vesi – 500 ml
huomautuksia
1. Suosittelen ostamaan broilerin, jossa on hieman rasvaa.
2. Jos et pidä enemmän mausteisuudesta, vähennä curryjauheen määrää makusi mukaan.
3. Tein heti inkivääri-ja valkosipulitahnaa. Jos se on kovaa, käytä pullotettua.
4. Jos tarvitset paksua kastiketta, vähennä veden määrää.
ohjeet
1. Viipaloi tomaatit ja hienonna sipulit alla olevan kuvan mukaisesti. Valmista myös inkivääri-ja valkosipulitahna. Lisäksi valmistaudu curryn lehdillä, vedellä, curryjauheella, kurkumajauheella, sinapinsiemenillä, kardemummalla, kanelilla ja suolalla.
2. Leikkaa broileri haluamasi kokoisiksi paloiksi ja huuhtele ne hyvin. Lisää kurkumajauhe, suola, inkivääritahna ja valkosipulitahna. Sekoita hyvin ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
3. Kuumenna öljy ja lisää sinapinsiemenet. Antaa niiden roiskua. Lisää sitten sipulit ja curryn lehdet. Kuullota, kunnes sipulit muuttuvat läpikuultaviksi. Minulle se kestää noin 2 minuuttia. Lisää rouhittu kardemumma ja kaneli. Sekoita ja paista niitä, kunnes sipulit muuttuvat kullankeltaisiksi.
4. Lisää tomaatit ja keitä niitä korkealla liekillä noin 2 minuuttia. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi.
5. Lisää marinoidut broileripalat ja anna hyvä sekoitus, kunnes kaikki yhdistetään.
6. Cook peitetty korkean liekin 5 minuuttia.
7. Ota kansi pois ja sekoita kevyesti. Keitä uudelleen korkean liekin alla, kunnes kaikki neste haihtuu. Minulla se kestää noin 10 minuuttia.
8. Ota nyt kansi pois ja keitä peittämättömänä keskitason liekin alla, kunnes kananpalat paistuvat. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi. Minulle se kestää noin 4 minuuttia. Lisää sitten curryjauhe ja vesi. Sekoita ne hyvin.
9. Kypsennä korkean liekin peitossa 3-4 minuuttia.
10. Ota kansi pois, sekoita kevyesti ja kypsennä uudelleen hyvin matalalla liekillä noin 5 minuuttia.
11. Maista kastiketta ja säädä suolaa tarvittaessa.
12. Näin valmistat helpon kanacurryn ilman kookosmaitoa tai kermaa. Tarjoile ja nauti tämä Sri Lankan tyyliin yksinkertainen mausteinen kana curry.
saatat pitää: paras kana-ja Munakeittoresepti (Video)
niin, mitä mieltä olet tästä herkullisesta ja mausteisesta kanacurrysta ilman kookosmaitoa tai kermaa? Toivottavasti pidit currysta. Kun sinulla on kaikki ainekset antaa se kokeilla tätä lautasen, olen varma, että pidät siitä.
jos sinulla on kysyttävää tai ehdotuksia, jätä ne alla olevaan kommenttikenttään. Voit myös jakaa tämän yksinkertaisen kana-curryreseptin ystäviesi ja perheesi kanssa klikkaamalla alla olevia sosiaalisia Jaa-painikkeita.
tulostettava Reseptikortti
- kana – 1kg
- tomaatti – 250g
- sipuli – 150g
- Valkosipulipasta – 1 rkl
- Inkivääripasta – ½ rkl
- curryjauhe – 3 rkl
- kardemumma – 4
- rouhittu kaneli – ½ rkl
- kurkumajauhe – 1 tl
- sinapinsiemenet – ½ tl
- curryn lehdet – muutama
- suolaa – kuten haluat (ketolaiset käyttävät Himalajan vaaleanpunaista suolaa)
- ruokaöljyä – kuten tarvitset (ketolaiset käyttävät luomukookosöljyä)
- vettä – 500 ml
- viipaloi tomaatit ja hienonna sipulit. Valmista myös inkivääri-ja valkosipulitahna. Lisäksi valmistaudu curryn lehdillä, vedellä, curryjauheella, kurkumajauheella, sinapinsiemenillä, kardemummalla, kanelilla ja suolalla.
- leikkaa broileri haluamasi kokoisiksi paloiksi ja huuhtele ne hyvin. Lisää kurkumajauhe, suola, inkivääritahna ja valkosipulitahna. Sekoita hyvin ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
- Kuumenna öljy ja lisää sinapinsiemenet. Antaa niiden roiskua. Lisää sitten sipulit ja curryn lehdet. Kuullota, kunnes sipulit muuttuvat läpikuultaviksi. Minulle se kestää noin 2 minuuttia. Lisää rouhittu kardemumma ja kaneli. Sekoita ja paista niitä, kunnes sipulit muuttuvat kullankeltaisiksi.
- lisää tomaatit ja keitä niitä korkealla liekillä noin 2 minuuttia. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi.
- lisää nyt marinoidut broileripalat ja anna hyvä sekoitus, kunnes kaikki yhdistetään.
- kypsennä korkeassa liekeissä 5 minuuttia.
- ota kansi pois ja sekoita kevyesti. Keitä uudelleen korkean liekin alla, kunnes kaikki neste haihtuu. Minulla se kestää noin 10 minuuttia.
- ota nyt kansi pois ja keitä peittämättömänä keskileveällä liekillä, kunnes kananpalat paistuvat. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi. Minulle se kestää noin 4 minuuttia. Lisää sitten curryjauhe ja vesi. Sekoita ne hyvin.
- kypsennä korkeassa liekeissä 3-4 minuuttia.
- ota kansi pois, sekoita kevyesti ja kypsennä uudelleen hyvin matalalla liekillä noin 5 minuuttia.
- maista kastiketta ja säädä suolaa tarvittaessa.
- Näin valmistat helpon kanacurryn ilman kookosmaitoa tai kermaa. Tarjoile ja nauti tämä Sri Lankan tyyliin yksinkertainen mausteinen kana curry.
2. Jos et pidä enemmän mausteisuudesta, vähennä curryjauheen määrää makusi mukaan.
3. Tein heti inkivääri-ja valkosipulitahnaa. Jos se on kovaa, käytä pullotettua.
4. Jos tarvitset paksua kastiketta, vähennä veden määrää.