Crosby’ s Melasse

Chewy Chocolate Melasse Cookies on täydellinen naposteluun ja juuri sopiva jäätelöleipien valmistukseen.

tädilläni oli tapana pitää suklaalastujaan lukittuna korkealla kaapissa ja hän kantoi avainta esiliinassaan. Hänellä oli seitsemän poikaa, joten suloiset asiat eivät olleet turvassa hänen talossaan.

the thought used to make me laugh, in a ” Can you imagine?”tavallaan.

ja nyt keittiössä on kaksi omaa apinaa. He kiipeävät tiskien päälle ja penkovat jokaisen kaapin etsien suklaalastuja, paistaen strösseleitä ja muita makeita herkkuja.

löysin tyttäreni kaapin perältä tyhjän jogurttipurkin täynnä suklaalastuja ja sain selville, että poikani myi koulussa suklaalastuja. 25 senttiä viidestä.

siksi jouduin piilottamaan nämä suklaamelassikeksit ja säännöstelemään ne pois. He eivät selviäisi, jos heidät jätettäisiin avoimeen paikkaan.

nyt kun melassikeksireseptit menevät, nämä suklaamelassikeksit ovat hyvin mietoja. Mausteita ei ole, mutta ne olisivat herkullisia aavistuksen inkiväärin, kanelin ja ripauksen neilikkaa. Tai kokeile niitä teelusikallisella kiinalaista viiden mausteen jauhetta.

ne ovat pehmeitä, purevia ja herkullisia, täydellisiä naposteluun ja juuri sopivia jäätelöleipien valmistukseen.

Chewy Chocolate Melass Cookie Recipe

blogista Serious Eats

Makes about 2 dozen cookies

• ¾ cup butter, sulanut
• 1/2 dl fariinisokeria
• 1/2 dl raesokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1 iso muna
• 1 tl vaniljaa
• 1/3 dl Crosby ’ s fancy melassia
• 2 kuppia jauhoja
• 6 rkl kaakaota
• 2 tl ruokasoodaa
• ½ dl sokeria pikkuleipien kaulintaan

1. vispaa isossa kulhossa voita ruskealla ja valkoisella sokereita ja suolaa.
2. vatkaa joukkoon kananmuna, vanilja ja melassi.
3. keskikokoisessa kulhossa vispaa jauhot kaakaon ja ruokasoodan kanssa (siivilöi kaakao, jos se on muhkuraista).
4. Vatkaa märkäseokseen, kunnes seos on juuri yhdistetty.
5. Chillaa, kunnes se on kiinteää (10-20 minuuttia).
6. laita 1/2 kuppia sokeria kulhoon.
7. kauhoi taikina tablespoonfulilla ja kauli palloiksi.
8. Rullapallot sokerissa.
9. Aseta pergamentilla vuoratulle pellille noin kahden sentin päähän toisistaan.
10. paista 375 F: ssä vain, kunnes se on turvonnut ja alkaa halkeilla (7-8 minuuttia)
11. heti uunista ottamisen jälkeen anna pannulle kova hana, jotta piparit asettuvat paikoilleen.
12. anna pipareiden jäähtyä pannulla 2 minuuttia ja siirrä sitten lankahyllylle jäähtymään kokonaan.

vielä yksi asia …

jos etsit perheystävällistä ruokaa, joka on helppo valmistaa, terveellistä ja maistuu hyvältä, ilmoittaudu vastaanottamaan blogikirjoituksia sähköpostilla. Haluaisimme lähettää Sinulle myös kuukausittaisen uutiskirjeemme. Se sisältää ruoanlaitto vinkkejä, menu ideoita, esillä reseptejä ja enemmän. Tässä linkki tilata.

suklaa ja melassi on herkullinen yhdistelmä. Kokeile näitä suklaamelassirullia, joissa on suklaalastuja.