valmista tuore kookosmaito tai käytä purkitettua kookosmaitoa. Leikkaa kana pureman kokoisiksi paloiksi. Kattilassa kuumenna öljy; lisää murskattu valkosipuli. Lisää kana ja ruskea. Ripottele 1 tl suolaa ja lisää 1 kuppi vettä. Peitä ja hauduta, kunnes kana on mureaa.
pese Taron lehdet; poista sitkeät varret. Laita lehdet pannulle, jossa on 1 1/2 kuppia vettä ja 1/2 tl suolaa. Hauduta osittain peitettynä tunnin ajan. Valuta ja purista vesi pois. Valuta kana; yhdistä luaun lehtien kanssa. Lisää kookosmaito ja kiehauta. Tarjoile heti.
Huomautus: Tuore pinaatti voidaan korvata, jos luau ei ole saatavilla.
hauska fakta: aina auringonlaskun aikaan, yleensä lähellä rantaa, jossa aurinko laskee kauniisti meren ylle, Havaijilainen lu ’ AU kestää tyypillisesti useita tunteja. Samalla kun nautitte juhlasta, lahjakkaat esiintyjät viihdyttävät ja valistavat teitä havaijilaisesta kulttuurista värikkäillä ja dramaattisilla tansseilla perinteisissä puvuissa. Hula on suosituin tanssi, jossa ruohohameisiin pukeutuneet tytöt esittävät sulavia liikkeitä ukulelen säestyksille. Yleensä myös yleisö saa tilaisuuden opetella tanssia.
Tyypillinen Luau-Ruoka: