our difference is our grain to glass approach
we ’ re surround by some of the greatest grain fields in the world. On vain järkevää tehdä hienoimpia henkiä myös siitä viljasta. Ostamme tilan tuoretta viljaa suoraan viljelijöiltä, jotka kasvattavat sitä. 100% viljastamme tulee 25 mailin säteeltä tislaamostamme. Käy kierroksellamme ja näet koko hengentekoprosessin alusta loppuun. Olemme kourallinen tislaajia USA: ssa. jotka ottavat ”grain to glass” – pienen erän tislausmenetelmän.
”grain to glass” tarkoittaa sitä, että käsittelemme prosessin jokaisen vaiheen itse, otamme tuoreen viljamme ja teemme siitä lempiliköörisi. Lajittelemme ja puhdistamme jyvät ja jauhamme ne sitten jauhomaiseksi. Kypsytämme viljasta muusin ja lisäämme sitten hiivaa, jotta se käy. Tislaamme käyneen muusin, suodatamme sen ja sekoitamme todisteeksi. Sieltä se menee joko tynnyriin tai pulloon. Pullotamme henkemme käsin. Tärkeintä on, että kaikki tehdään valvovan silmän alla, saman katon alla. Emme ulkoista mitään. Se ei ole aina tehokasta, mutta olemme ylpeitä tehottomuudesta, joka johtaa premium-tuotteeseen. Tiedämme, että opit arvostamaan ”grain to glass” -lähestymistapaamme, kun henkemme siirtyvät tuosta lasista makuhermoihisi!
mistä ostaa