Risso & Poit.
Rutaceae
sitrushedelmien suku on tällä hetkellä (2012) tarkistettavana, ja luokittelussa on todennäköisesti suuria muutoksia. Lajia käsitellään nimellä Citrus aurantium bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. entinen Engler Ecocropissa, mutta sitä pidetään ainoastaan Citrus x limon (L.) Osbeckin synonyyminä ”Kasviluettelossa”.
Yleisnimi: Bergamotin appelsiini
kuvaaja: Leslie Seaton
Creative Commons Nimeä 2.0
kuvaaja: Leslie Seaton
Creative Commons Attribution 2.0
kuvaaja: Leslie Seaton
Creative Commons Attribution 2.0
kuvaaja: North Carolina State University Herbarium
Public Domain
kuvaaja: North Carolina State University Herbarium
Public Domain
yleistä
Bergamottioranssi on pystykasvuinen, aseeton, paljon haarova, ainavihanta puu, joka voi kasvaa jopa 12 metriä korkeaksi ja jonka bole on halkaisijaltaan jopa 25 cm. Viljelyssä puut karsitaan 4-5 metrin korkeuteen latvuksen läpimitan ollessa noin 5 metriä.
puuta viljellään erityisesti Välimeren alueella sen hedelmien vuoksi, joita käytetään pääasiassa aromiaineena.
tunnetut vaarat
bergamotin eteerinen öljy sisältää bergapteenia, joka voi aiheuttaa ihoärsytystä ja valoherkkyyttä ja on siten vaara aurinkosuojatuotteissa. Tämän riskin poistamiseksi on kehitetty bergamottiöljy NS (Ei-herkistävä); voidaan käyttää myös terpeenittömiä laatuja, jotka on valmistettu tyhjötislaamalla kokoöljyä.
kasvitieteelliset viitteet
vaihteluväli
tunnetaan vain viljelyssä.
elinympäristö
tuntematon todella luonnonvaraisessa tilanteessa
ominaisuudet
| luottokelpoisuusluokitus |  |
| Lääkeluokitus |  |
| muut käyttötarkoitukset luokitus |  |
| tapa | ikivihreä pensas |
| korkeus | 10.00 m |
| Viljelyasema | viljelty |
viljelyn yksityiskohdat
kolme pääilmastoa soveltuvat kaupalliseen sitrushedelmien tuotantoon: trooppinen ilmasto, subtrooppinen talvisateineen, kuten Välimerellä, ja puolitrooppinen kesäsateineen, kuten Floridassa ja Etelä-Brasiliassa. Sitrushedelmien viljelylle optimaaliset lämpötilat vaihtelevat 25-30°C: n välillä, ja kylmimmän kuukauden keskimääräinen minimi on vähintään 15°C. kasvu lakkaa yleensä alle 13°C: n ja yli 38°C: n välillä. Jos kuivia kausia on yli kolme kuukautta, kastelu on tarpeen.
suosii syvää, hyvin ojitettua mutta kosteutta pidättävää savimaata täydessä auringossa. Suosi pH: ta välillä 5 – 6,5, sietäen 6 – 8.
vaikka pitkään luultiin, että bergamotti on sopeutunut ahtaasti määriteltyyn ilmastoon, kuten erityisesti Calabriassa Italiassa, kasvi on osoittautunut hyvin kasvavaksi myös trooppisissa olosuhteissa, kuten Norsunluurannikolla.
bergamotti on mitä todennäköisimmin hybridiperäistä alkuperää. On ehdotettu, että se on risteymä hapan appelsiini (C. Aurantium) ja sitruuna (C. Limon), tai jälkimmäisen mutaatio. Toiset pitävät sitä hapanoranssin ja kalkin (C. Aurantifolia) risteymänä.
bergamottia tunnetaan vain viljelystä ja se koostuu rajallisesta ja tarkoin määritellystä määrästä lajikkeita. Lajiryhmiä tunnetaan neljä: –
yleinen bergamotti. Ainoastaan tätä muotoa viljellään kaupallisesti eteeriselle öljylle.
Melarosa. Hedelmä on melko litistynyt.
Torulosa. Hedelmä on rihmamainen
Piccola. Kääpiölajeja.
syötäväksi tarkoitettu
kuorista saadaan bergamottiöljyksi kutsuttua eteeristä öljyä, jota käytetään aromiaineena. Voimakkaasti pistävä ja miellyttävän aromaattinen, sitä käytetään jälkiruokien, karkkien, leivonnaisten, purukumin ja Earl Grey-teen maustamiseen.
erittäin happamaa hedelmämehua käytetään joskus etikan tai limetin mehun korvikkeena. Hedelmän mehusta valmistettiin aiemmin kalsiumsitraattia ja sitruunahappoa, nykyään se on osa sitruspohjaisia virvoitusjuomia.
Appelsiininkukkavesi on kondensoitua vettä, joka jää jäljelle, kun nerolin eteerinen öljy on uutettu kukista. Sitä käytetään joskus aromiaineena jälkiruoissa, erityisesti blancmangessa, ja myös leivonnaisissa.
lääke
bergamotti on katkera, aromaattinen yrtti, joka lievittää jännitystä, rentouttaa kouristuksia ja parantaa ruoansulatusta. Nerolin eteerinen öljy, jota saadaan kukista, on stimulantti ja tiettävästi seksuaalista. Bergamottiöljy, jota saadaan hedelmien kuorista, on rauhoittavampaa ja parantavaa.
Appelsiininkukkavettä otetaan sisäisesti koliikin hoitoon, erityisesti vauvoilla.
bergamottiöljyä käytetään ulkoisesti doucheissa ja kylpyammeissa emätintulehdusten hoitoon.
sekä neroliöljyä että bergamottiöljyä käytetään aromaterapiassa stressiin liittyvien vaivojen ja iho-ongelmien hoitoon.
muuhun käyttöön
bergamottia viljellään pääasiassa hedelmänsä kuorissa olevan eteerisen öljyn (bergamottiöljy) vuoksi. Bergamottiöljy on tärkeä osa käymälävettä ”Eau-de-Cologne”, jonka kehitti ensimmäisen kerran noin vuonna 1675 Kölnissä (Saksa) Italialainen maahanmuuttaja Gian Paolo Feminis. Hänen sukulaisensa kehittivät teollisuutta edelleen ja toivat sitä useisiin muihin kaupunkeihin. Tämän seurauksena kehitettiin useita Eau-de-Kölnin kaavoja, joille kaikille oli ominaista bergamottiöljy. Myöhemmin bergamottiöljystä tuli korkealaatuisten parfyymien ja miesten parfyymien, kuten aftershaven, ainesosa.
öljyä käytetään edelleen ihonhoitotuotteissa (pronssit), saippuoissa, voiteissa ja voiteissa.
lehdistä ja oksista saadaan erilaista eteeristä öljyä (bergamotin petitgrainöljy), mutta sitä valmistetaan vain tilauksesta.
kukista saatavaa neroliöljyä käytetään hajusteissa.
lisäys
siemen kannattaa kylvää astioihin heti kypsyttyään, kun se on huuhdeltu perusteellisesti. Kylvä varastoidut siemenet astioihin mahdollisimman pian]. Itäminen tapahtuu yleensä 2-3 viikon kuluessa 13°C: ssa. Taimet ovat alttiita kosteuttamaan pois, joten ne on kasteltava huolellisesti ja pidettävä hyvin tuuletettuna. Siemen on yleensä polyembryoninen, kaksi tai useampia taimia syntyy jokaisesta siemenestä ja ne ovat geneettisesti identtisiä emokasvin kanssa, mutta ne eivät yleensä kanna mitään virusta, joka voisi olla emokasvissa. Kun taimet ovat riittävän suuria käsittelemään, pistele ne yksittäisiin ruukkuihin ja kasvata niitä, kunnes ne ovat 10cm tai enemmän pitkiä, ennen kuin istutat ne pysyviin asentoihinsa.
Puolikypsän puun pistokkaat, heinä-elokuu rungossa. Tämä laji kasvaa helposti pistokkaista[