Cinnamon Chocolate Crinkle Cookies maistuu meksikolaiselta kuumalta suklaalta ja ovat uskomattomia! Pehmeät & chewy-keksit, joissa on fantastinen suklainen maku, jossa on ripaus kanelia.
jos et ole koskaan syönyt meksikolaista kaakaota, voin kertoa, että jäät paitsi. Se on täyteläinen, täynnä suklaan makua ja siihen on lisätty mukava määrä kanelimaustetta. Hyvin paljon kuin nämä keksit! Nämä meksikolaiset suklaakeksit tulevat varmasti Vau kaikille upeana joulukeksireseptinä.
kotitekoisten suklaakeksien valmistus
vaikka tässä reseptissä on suklaalastuja eikä kaakaojauhetta, menee se askeleen pidemmälle sulattamalla suklaalastut ja sekoittamalla ne taikinaan. Teen tätä usein suklaakeksireseptilläni, jos sitä ei huomaa, ja vannon, että se on paras menetelmä.
suklaan sulattaminen kekseiksi antaa sille täyteläisemmän maun ja sopii kaltaiselleni suklaahullulle. Kokeile sitä ja sinun on hämmästynyt siitä, kuinka suuri ero se voi tehdä yksinkertainen resepti!
Cinnamon Chocolate Crinkle Cookies Ingredients
-3/4 cup butter
-1/4 cup puolimakeat suklaalastut
-1/4 cup pakattu ruskea sokeri
-1 muna
-2 cups kaikki-käyttötarkoitusjauho
-2 tl ruokasoodaa
-1-1/2 teelusikallinen jauhettua kanelia, jaettu
-1 / 4 tl suolaa
-1 / 2 dl tomusokeria
miten jos haluat tehdä suklaakeksejä
, Sulata voi ja suklaalastut mikrossa kulhossa ja sekoita tasaiseksi. 30 sekunnin välein, sekoittaen välillä jokaisen pitäisi tehdä se.
sekoita ruskeaa sokeria ja maissisiirappia sekoituskulhossa sähkövatkaimella, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Vatkaa joukkoon muna-ja suklaa-voiseos.
vatkaa toisessa kulhossa yhteen jauhot, ruokasooda, 1 tl kanelia ja suola. Vatkaa seos vähitellen ruskeaksi sokeriseokseksi. Peitä kulho ja laita se jääkaappiin jäähtymään noin 1 tunniksi.
Kuumenna uuni 350F asteeseen.
sekoita tomusokeri ja loput 1/2 tl kanelia matalassa kulhossa.
kauho taikina keskikokoisella keksikaukalolla. Pyörittele se palloksi ja laita tomusokeriseokseen.
Aseta keksit vuoratulle uunipellille.
paista pipareita noin 10-12 minuuttia tai kunnes latvat ovat haljenneet ja piparit ovat valmiit. Jäähdytä pannuilla 2 minuuttia ennen siirtämistä vaijeritelineisiin jäähdytyksen lopettamiseksi.
Miksi Suklaakeksini Ovat Litteitä?
Crinkle Cookies on kokonaisuutena jokseenkin Tasainen. Ei jäähdytä taikinaa tarpeeksi kauan on #1 syy hyvin tasainen crinkle cookie. Kannattaa antaa taikinan jäähtyä vähintään 30 minuuttia riippumatta siitä, mitä. Tämä auttaa pitämään taikinan (ja voin) kylmänä, jotta ne pysyvät hyvinä ja kuohkeina paistettaessa.
miten saat Crackle-vaikutuksen evästeisiin?
tämä tapahtuu luonnollisesti paistamisen aikana. Pikkuleipien tomusokeripinnoite leviää evästeen paistaessa ja laajentuessa luoden ainutlaatuisen muotoilun, joka paljastaa suklaakeksin sisällä tomusokerisaarekkeet päällä.
