- Jaa
- twiitti
- Pin
pieni lisäys alkuperäiseen keksireseptiini tekee suuren vaikutuksen. Nämä kanelisuklaakeksit ovat mausteinen twisti klassikossa!
en saa koskaan tarpeeksi keksejä, eivätkä saa lapsenikaan. He rakastavat, kun teen piparitaikinaa, koska teen 3 tai 4 erää kerrallaan. Teen tämän, koska inhoan sekoittimeni pesua, joten teen muutaman reseptin kerralla, säilytän niitä jääkaapissa, ja minun tarvitsee siivota vain kerran.
en ole tehnyt pipareita sen jälkeen, kun muutimme tänä kesänä, joten kun tein näitä Kanelisuklaakeksejä viime viikolla, lapset olivat tosi innoissaan.
se tarkoittaa, että on piparitaikinaa syötäväksi!!
merkki siitä, että kävellään ohi ja tartutaan neliöön ja syödään se heti kylmänä ja suoraan jääkaapista.
- tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Voin ansaita pienen provision minun merkintä, suositus, suosittelu, ja / tai linkki tuotteisiin tai palveluihin tältä sivustolta. Ostoksesi auttaa tukemaan tätä blogia, ilman lisäkustannuksia sinulle ja voin edelleen tuoda sinulle herkullisia reseptejä.
- ainekset
- ohjeet
- huomautukset
- ravintotiedot:
- Teitkö sinä tämän reseptin?
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Voin ansaita pienen provision minun merkintä, suositus, suosittelu, ja / tai linkki tuotteisiin tai palveluihin tältä sivustolta. Ostoksesi auttaa tukemaan tätä blogia, ilman lisäkustannuksia sinulle ja voin edelleen tuoda sinulle herkullisia reseptejä.
kun valmistan pipareita, säilytän taikinan piijääpalatarjottimissa. Saatat ajatella, miksi teen niin? Syy on se, että kun teen keksejä, käytän alkuperäistä taikinapohjaani aloittaakseni. Kun olen vuosien ajan saanut sen väärin ja lopulta saanut taikinan juuri sellaiseksi kuin haluan, minun on tehtävä uhrauksia. Yksi on se, etten Leivo pipareita heti taikinan valmistamisen jälkeen.
tämä pummaa lapseni ulos, koska se tarkoittaa, että heidän on odotettava, mutta he tietävät, että odotus on sen arvoista.
Katso, pohjataikina on tehty sulatetusta voista, joka vastaa löysää tai juoksevaa taikinaa sekoitettuna. En voi leipoa keksejä tässä vaiheessa tai ne kaikki muuttuvat litteiksi pannukakuiksi, koska ne leviävät kypsyessään.
piparitaikina tarvitsee aikaa levätä ja kiinteytyä hieman, mikä tarkoittaa pitkiä päiväunia jääkaapissa. Oletko koskaan yrittänyt kauhoa isosta satsista 1-senttistä palloa kylmää kovaa taikinaa? Monet lusikat ovat antaneet henkensä tälle skenaariolle.
tämän välttämiseksi kaadan irtotaikinani piijääpalatarjottimiin heti sekoittamisen jälkeen. Käärin tarjottimet muovikelmuun ja säilytän jääkaapissa. Seuraavana päivänä voin poksauttaa taikinasta neliön ja poksauttaa sen uuniin.
voin leipoa 1 piparin tai kokonaisen satsin, se on minusta kiinni!
näin myös lasten on helppo napata jääkaapista neliö tai pari ja syödä se pakomatkalla.
voin myös poksauttaa ne kaikki ulos ja säilyttää taikinaneliöt pakastimessa muutaman kuukauden ja pestä jääpalatarjottimeni jotain muuta varten. Jos aiot käyttää tätä tekniikkaa, varmista, että suihkutat jääpalatarjottimiin tarttumatonta suihketta.
kaikista kulmista!! Jos et, taikina ei pullahda ulos mukavassa neliössä ja kaivelet sitä sormin esiin.
iso sotku.
toinen hyvä puoli tästä on se, että keksit ovat kaikki samankokoisia. Tämä tarkoittaa, että ne kaikki kypsyvät tasaisesti!
pum!
keksien teko, annostelu ja syöminen tehty helpoksi.
nämä cinnamon chocolate chip-keksit ovat toinen versio klassisista suklaakekseistäni, kuten valkosuklaa Macadamiapähkinästäni ja tummasta suklaasta paahdetuista kookos-kekseistä. Teen niistä jopa ”ranskalaisia” dippikastikkeiden kanssa.
mitkä ovat sinun suosikkisi keksimuunnelmista?
ainekset
- 1 kuppivoi (sulatettu)
- 1 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1 kokonainen kananmuna
- 1 munankeltuainen
- 2 rkl maitoa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl kanelia
- 2 1/4 kuppia leipäjauhoa
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia suklaalastuja (puolimakea)
ohjeet
- melalla varustetussa seisontasekoittimessa (käsisekoitin on kunnossa, mutta omani kamppailee loppua kohti), lisää voi ja sokeri.
- sekoita keskenään, kunnes niistä muodostuu löysää tahnaa.
- lisää kananmuna, munankeltuainen, maito ja vanilja.
- sekoita vain, kunnes se on sisällytetty.
- sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet miinus lastut.
- lisää kuivat aineet voi-ja sokerikulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet. Älä sekoita liikaa tai keksit ovat kovia.
- lisää sipsit ja sekoita vain kunnes ne ovat levittyneet tasaisesti kauttaaltaan. Joskus teen tämän askel kerrallaan.
- taikina on tässä vaiheessa juoksevaa sulatetun voin takia. Jos leipoisit nämä nyt, ne muuttuisivat litteiksi, rapeiksi kekseiksi, joten jäähdytän taikinan yön yli*.
- Kuumenna uuni 375F: ään.
- kun olet valmis, jaa 1 1/2 tuuman palloiksi ja paista esilämmitetyllä, pergamenttivuoratulla pellillä 11 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskistua.
- vedä keksit uunista ja anna niiden olla pellillä vielä 10 minuuttia.
- nosta jäähdytystelineeseen, kunnes se on valmis syötäväksi tai säilytettäväksi ilmatiiviissä astiassa.
- evästeet säilyvät huoneenlämmössä 4 vuorokautta.
- taikina säilyy jääkaapissa 1 kuukausi tai pakastimessa 3 kuukautta.
huomautukset
*taikinan täytyy jäähtyä vähintään 4 tuntia tai yön yli!*
ravintotiedot:
saanto: 30säilyvä Koko:1
määrä annosta kohti: kalorit: 187kokonaisrasva: 10gtyydyttymätön rasva: 6gTrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 3gkolesteroli: 29mgnatrium: 185mgkarbohydraatit: 24gbiber: 1gsokeri: 15gproteiini: 2g
nämä ravintoarvotiedot on tuotettu kolmannen osapuolen, Nutritionixin kautta, eikä niitä voida pitää vastuullisina mahdollisista poikkeamista annetuissa tiedoissa.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Seuraa minua Pinterestissä hauskempia reseptejä!