minua inspiroi ruoka kun olin lapsi ei ole mitään uutta…tutkin tätä tuskallisen yksityiskohtaisesti postauksessani Francesin kahvikakusta. Tunsin samoin karkkiomenoista. Kanelikarkkeja. Shiny red candy omenia, ei karamelli omenat, että pidimme syöminen kotona (tarkoitan, älä ymmärrä minua väärin, karamelli omenat ovat uskomattomia, mutta mielestäni tämä oli ”ruoho on vihreämpi” tilanne ja vanhempani eivät olleet mahtuu minulle.) Lumikissa tehtyjä karamelliomenoita, kuten noita.
aikuisena olemisen hienous on…oikeastaan aikuisena oleminen on tavallaan yliarvostettua, mutta kyllä sitä saa mennä nukkumaan milloin haluaa ja voi tehdä karkkiomenoita ihan niin kuin ilkeät kuningattaret tekevät, vapaana vanhempien tukahduttavista rajoituksista.
näistä karkkiomenoista
näissä vanhanaikaisissa kanelikarkkiomenoissa on se kova, kiiltävä, punainen kuori (itse asiassa suosittelen ehdottomasti leikkaamaan nämä viipaleiksi sen sijaan, että yrittäisin purra niihin. Rakastan kanelikarkkeja, joten nämä ovat minun alaani.
miten ne tehdään
tarvitset pieniä, hapokkaita, rapeita omenoita (kuten Granny Smith tai Honeycrisp), raskaita tikkari-tikkuja, kanelikarkkeja (suosin kanelilevykarkkeja, mutta myös punaiset Hotsit toimivat) ja hieman vettä. Saatat myös haluta muutaman pisaran punaista elintarvikeväriä-joskus näistä tulee hieman vaaleanpunaisempia kuin ehkä haluaisit.
avaa karkit ja laita keskiraskaaseen kattilaan.
lisätään vettä
ja keitetään keskilämmöllä usein sekoittaen. Kun karkki on kypsymässä, pese omenat hyvin (voit jopa lisätä pienen pisaran astianpesuainetta) ja kuivaa ne sitten kokonaan. Aseta puinen tai tikku kiinni jokaiseen omenaan ja kumoa (koska karkkiseos alkaa kiehua ja keitä, sinun täytyy sekoittaa jatkuvasti.)
voitele pergamenttipaperi tai-folio ja laita sivuun.
käytä lämpötilan seuraamiseen lämpömittaria (tai pikalukulämpömittaria kuten ThermoPop). Kun se saavuttaa 300 astetta F, poista lämpöä. Lisää halutessasi punaista elintarvikeväriä. Kasta valmiit omenat seokseen, pinnoita tasaisesti ja pyörittele ylimääräisen poistamiseksi.
Aseta valmiille levylle ja anna jäähtyä kokonaan.
SDF
kuvaus
nämä klassiset kiiltävät punaiset kanelikarkkiomenat ovat täydellisiä Halloween-juhliin!
ainesosat
Scale1x2x3x
1 pound bag cinnamon disc candies or Red hots
1/3 cup water
10-20 tippaa tl punaista elintarvikeväriä (valinnainen; joskus karkit ovat vaaleanpunaisempia kuin haluaisit)
12 pientä omenaa (mieluiten crips, tart-to-tart-ish omenat kuten Granny Smith tai Honeycrisp)
12 puista karkkitikkua
ohjeet
Pura karkkeja ja laita keskiraskaaseen kattilaan. Yhdistä veteen ja aloita keittäminen keskilämmöllä, sekoittaen usein. Kun karkki on kypsymässä, pese omenat hyvin (voit jopa lisätä pienen pisaran astianpesuainetta) ja kuivaa ne sitten kokonaan. Aseta puutikku jokaiseen omenaan ja aseta sivuun (koska karkkiseos alkaa kiehua ja keittää, sinun täytyy sekoittaa jatkuvasti.)
voitele pergamenttipaperi tai-folio ja laita sivuun.
käytä lämpötilan seuraamiseen lämpömittaria (tai pikalukulämpömittaria kuten ThermoPop). Kun se saavuttaa 300 astetta F, poista lämpöä. Lisää halutessasi punaista elintarvikeväriä. Kasta valmiit omenat seokseen, pinnoita tasaisesti ja pyörittele ylimääräisen poistamiseksi. Aseta valmis levy ja anna jäähtyä kokonaan.
sdf