”sisarukset team Paolo ja Lucia Bianchini jatkavat erinomaisten Brunellojen tekemistä vuonna 2004 kuolleen isänsä Giuseppen perinteen mukaisesti. Ne työllistävät paremmin uudet modernit kellarinsa, jotka valmistuivat viime vuonna, ja säilyttävät edelleen etelään suuntautuvan viinitarhansa lähellä koskematonta tasoa. Brunellot korostavat hienous ja tasapaino, kerroksittain ultrafine tanniinit ja hienovarainen kypsä hedelmä, mutta ne ikääntyvät uskomattoman hyvin. Bianchinin perhe sai Brunellon kartanon vuonna 1985 kreivitär Elda Ciacci Piccolomini d ’ Aragonalta, jolla ei ollut perillisiä; Giuseppe oli ollut kartanon hoitaja.”- The Wine Spectator, 31. heinäkuuta 2007
Ciacci Piccolomini on yksi koko Italian halutuimmista tuottajista. Tämä vanha estate on 35 hehtaaria ylivoimainen tilat arvostettu Castelnuovo dell ’Abate vyöhyke, mukaan lukien ”Pianrosso” viinitarha (merkitys ”punainen kenttä,” viittaus rauta rikas maaperä) ja ”Fonte” viinitarha, joka tuottaa rypäleitä Rosso di Montalcino.
Syrahin, Cabernetin ja Merlotin istutukset ovat etelässä, missä Orcia-joki tarjoaa leudomman mikroilmaston. Ei-perinteiset viinit ovat yhtä jännittäviä kuin Brunello ja Rosso: ”Ateo”, joka tarkoittaa ”ateisti”, on kannanotto viininvalmistusta Italiassa sääteleviä rajoittavia lakeja vastaan; viini on sekoitus Cabernet Sauvignonia ja Merlot ’ta. 100% Syrah ’Fabius’ on yksi suurimmista ilmaisuista, että lajike Italiassa ja Parker kerran kutsui sitä ” hienoin Italialainen Syrah olen maistanut.”Kartano on EU: n” Lotta Integrata ” – liikkeen jäsen, joka edistää kemikaalien käytön vähentämistä ja orgaanista viininviljelyä; ciaccissa lannoitus on orgaanista, ja karsinta ja sadonkorjuu tehdään käsin.
viinitilojen hoito: luonnonmukaisen maatalouden ohjeita noudatetaan ja koko viinivalikoima sertifioidaan luonnonmukaiseksi vuoteen 2020 mennessä. Ainoastaan rikki – ja kuparipohjaisia tuotteita käytetään. Alue on Amiata-vuoren suojassa, ja sen ilmankierto on erinomainen. Vain eloperäisiä lannoitteita käytetään (lähistöllä on karjatila lannalle). Köynnösrivien välissä oleva maa-aines hiotaan, eikä siinä käytetä rikkaruohomyrkkyjä. Viineissä käytetään vähintään SO2-annoksia.