Chow Chow poriyal resepti on yksinkertainen ja helppo eteläintialainen chayote squash lisuke. Tässä reseptissä on kookoksella ja mausteilla maustettua chow chow ’ ta.
tämä miedosti maustettu poriyal-resepti on helppo eikä sen valmistaminen vie kauan. Varsinkin kuumina kesinä, kun haluan tehdä aterian mahdollisimman nopeasti loppuun.
vaaleanvihreä chayote squash, käytetään laajalti Eteläintialaisessa keittiössä. Chow chow poriyalin lisäksi toinen ruokalaji, josta pidän yhtä paljon, on chow Chow kootu.
terveyshyötyjen osalta chow chow sisältää vähän kaloreita ja se on hyvä ravintokuidun ja C-vitamiinin lähde.sillä on kehoa viilentävä vaikutus ja se on täydellinen syötäväksi kuumina kesinä. Chayoten maku on melko mitäänsanomaton, ja tässä reseptissä sitä piristetään lisäämällä mausteita. Lopussa lisätty kookos antaa tähän annokseen mukavan maanläheisen maun. Rakastan tämän herkullisen lisukkeen yksinkertaisuutta ja makua.
muista poriyal-resepteistä katso
punajuuri thoran | kothavarangai paruu usili | bhindi potato stirp fry
siirrytään helpon chow chow poriyalin reseptiin askel askeleelta otetuilla kuvilla.
Kuinka tehdä Chow Chow Poriyal vaihe vaiheelta
- kuori chow chow, poista siemenet ja pilko chow chow pieniksi kuutioiksi. Keitä chow chow sekä suolaa ja ripaus kurkumajauhetta, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Kuumenna öljy pannulla. Lisää sinapinsiemenet. Kun ne roiskuvat, lisää urad dal, asafoetida ja kuivat punaiset chilit. Paista kunnes dal muuttuu ruskeaksi. Lisää sitten fenkolin siemenet ja curryn lehdet.
- paista muutama sekunti ja lisää sitten keitetty chow chow. Paista matalalla liekillä 2-3 minuuttia. Lisää lopuksi raastettu kookos. Sekoita paista kovalla lämmöllä minuutin ajan ja poista lämmöltä.
- Chayote poriyal on nyt valmis tarjoiltavaksi.
Chow Chow Poriyal | eteläintialainen Chayote Squash-resepti
Chow Chow Poriyal resepti
ainekset
- 1 1/2 kupit hienonnettu chow chow / chayote squash
- 2 rkl tuoretta raastettua kookospähkinää
- 1/4 tl sinapinsiemeniä
- 1/2 tl fenkolinsiemeniä / sombu
- 1/2 tl halkaistua urad dal / musta gram dal (ilman ihoa) / ulutham paruppu
- ripaus kurkumajauhetta
- ripaus asafoetida
- 2 kuivaa punaista chiliä
- muutama currylehti
- 1 tl öljyä
- suolaa maun mukaan
ohjeet
- kuori chow-chow ’ n Nahka, poista siemenet ja leikkaa kuorittu chow chow pieniksi kuutioiksi.
- kiehauta chow chow-kuutiot sekä suola ja ripaus kurkumajauhetta 1 kupillisessa vettä.
- kun chow muuttuu mureaksi, poista ja pidä sivussa.
- Kuumenna öljy kadaissa tai pannulla. Lisää sinapinsiemenet.
- kun sinapinsiemenet roiskuvat, lisää urad dal, kuivat punaiset chilit ja asafoetida.
- paista kunnes dal muuttuu kullanruskeaksi.
- lisää sitten fenkolinsiemenet ja curryn lehdet. Saute pari sekuntia.
- lisää nyt keitetty chow chow.
- paista matalalla liekillä 2-3 minuuttia.
- lisää lopuksi raastettu kookos ja sekoita paista kovalla lämmöllä minuutin ajan ja poista lämmöltä.
- Chow chow poriyal on valmis tarjoiltavaksi.
nuotit
- varmista, ettet ylikypsennä chayote squashia tai se muussataan.
ravitsemustieto