Chorizo & mustapapu Taquitos

Chorizo & mustapapu-Taquitot ovat rapeita uunissa paistettuja taquitoja, jotka on täytetty chorizolla, mustapavuilla ja pippurijuustolla.

kuka rakastaa taquitoja?! Ilmeisesti ne ovat valtava suosikki, koska kysyin Facebook-sivullani, Haluaisitko nähdä Chorizo & mustapapu-Taquitoja ja vastaus oli selvästi ” HECK YES!”.

Ja mä täysin tajuan sen enkä odottaisi mitään muuta. Oikeasti, rapeita maissitortilloja täynnä mausteista chorizoa, uudelleen paahdettuja mustapapuja ja paljon pepper jack-juustoa? Kyllä, kiitos. Lisäksi ne kastetaan guacamoleen ja se on aina voitto.

toisaalta jotkut saattoivat olla vähän kuin ” mikä on taquito?”ja” mitä eroa on taquitolla ja flautalla?”

pohjimmiltaan se on suolaista täytettä, joka on rullattu rapeissa maissitortilloissa. Niitä näkee usein ruokalistalla taquitoina tai rullattuina tacoina. Vielä sekavammaksi tilanteen tekee se, että ruokalistalla saattaa olla myös flautasia. Taquitojen ja flautojen ero on yksinkertainen: koko. Flautat ovat yksinkertaisesti isompia taquitoja.

täytevaihtelut ovat rajattomat: kana, pulled pork ja pihvi ovat kaikki loistavia vaihtoehtoja. Tässä reseptissä käännyn pääraaka-aineeksi chorizoon. Rakastan vain chorizoa ja käyttö on lähes viikoittain tacoissa, enchiladoissa ja nyt näissä. Chorizon lisäksi käytän myös sipulia, uudelleentäytettyjä mustapapuja ja pippurijuustoa. Mukaan lukien maissi tortillat, kaikki ainekset tässä reseptissä on 5 plus kaikki täytteet, jotka saatat haluta. Aika helppoa arkiruokailuksi, jos minulta kysytään.

monista perinteisistä resepteistä poiketen nämä taquitot paistetaan, ei paistetaan. Olen leiponut niitä siitä lähtien, kun Jasin ensimmäisen silppurilihasta valmistetun Taquito-reseptini jo vuonna 2009. Se on vain helpompaa. Vähemmän sotkuista, ja minusta ne maistuvat paremmilta. Keitä tortillat ensin hieman öljyssä, jotta ne ovat tarpeeksi pehmeitä rullaamaan. Tämä vaihe mahdollistaa niiden rapeuden todella kauniisti uunissa.

hajota se:

vain 5 ainesosaa: tarkista.

paistettu ei paistettu: check.

rapeat tortillat: check.

Spicy chroizo: check

Creamy black beans: check

Melty, gooey, pepper jack cheese: check

rapea, juustoinen, chorizo ja mustapaputäytteinen ajoneuvo guacamolelle: check.

kuten näette, näillä Chorizo & Mustapaputakitoilla on paljon menoa. Ne olivat hitti meidän kodissamme, ja veikkaan, että ne tulevat olemaan sinunkin kodissasi.