Ingredients
What are ” Chocotejas?”Ne ovat makea makupala, joka muistuttaa tryffeleitä tai kilpikonnia. Sulatettu suklaa kaadetaan muottiin, jonka jälkeen lusikka dulce de leche. Seuraavaksi keskelle painetaan pala kuivattua hedelmää tai pähkinää. Lisää sulaneita suklaakuorrutteita tästä luomuksesta.
jos ei ole karkkimuotteja, epäilen, että muovikelmulla vuorattu jääpalatarjotin toimisi mainiosti. Munapurkki voi upota myös pinteessä. Tai yksinkertaisesti laita ruokalusikallinen dulce de leche kahden pekaanipähkinän puolikkaan väliin, peitä sulatetulla suklaalla ja jäähdytä jääkaapissa.
tämä on enemmänkin malli, jolla voit luoda oman konvehdin. Ole luova!
ainesosat
sulatettu tumma suklaa
pekaanipähkinän puolikkaat, pähkinänpuolikkaat, hasselpähkinät jne.
sokeroitu appelsiini-tai sitruunankuori
kuivatut viikunat, taatelit tai muut kuivatut hedelmät
ohjeet
kaada muottiin ohut kerros sulatettua suklaata.
kun suklaa on kiinteää ja kuivaa, täytä lusikallinen dulce de lecheä.
Painele pähkinä tai kuivatun hedelmän pala karamelliin.
peitä vielä suklaalla ja laita jääkaappiin kiinteytymään. Unmold ja järjestää tarjoiluastialle.
maa:
Peru
muistiinpanot ja ohjeet
Reseptihyvitys: Linda McElroy, sovitettu perusta herkkuja
Kuva hyvitys: Morena Escardó, luvalla