Chocolate Ricotta Bundt Cake on kostea ja herkullinen kakku, joka on superhelppo tehdä joka tilanteeseen. Tämän kostean ja maukkaan suklaakakun salaisuus on käyttää taikinassa kokonaista ricotta-astiaa ja sen päälle herkullista suklaalasitetta.
yksi suupala ja olet samaa mieltä siitä, että ricotta on paras tapa tehdä kostea ja herkullinen kakku. Rakastan ricottajuuston käyttöä leivonnassa, koska se tekee herkuistani erityisen kosteat ilman paljon lisäkaloreita.
jos epäilet ricottan käyttöä leivonnassa, älä ole. Käytän ricottaa monissa resepteissäni ja ne ovat ylivoimaisesti suosituimpia ja kommentoiduimpia. Miksi? Ricotta nimittäin todella parantaa leivonnaisten laatua.
kaksi suosituinta ricotta-kakkureseptiäni ovat: italialainen sitruuna-Ricottakakku ja manteli-Ricottakakku. Näitä reseptejä kannattaa ehdottomasti kokeilla, jotka ovat myös helppoja ja nopeita tehdä.
tämä suklainen Ricottakakku ei ole poikkeus! Parin yrityksen ja epäonnistumisen jälkeen olen keksinyt täydellisen suklaabunttikakun, jossa on ihanteellinen rakenne ja ainesosayhdistelmä. Lisäksi tämä resepti on super yksinkertainen tehdä ja tulee yhdessä niin nopeasti!
Chocolate Ricotta-kakku on mainio kakku, joka kannattaa pitää käsillä juhlapyhinä, syntymäpäivinä tai ihan vain ympärillä ja välipalana. Se on herkullisen makea olematta ylivoimainen, kuten useimmat suklaakakut.
joten kokeile ja olet samaa mieltä siitä, että tämä on paras kostea suklaakakku ikinä!
suklainen Ricotta Bundt-kakku
tämän kakun kokoaminen on helppoa ja nopeaa. Voit paistaa sen tavallisessa bundt-kakkuvuokassa tai 9 x 13 tuuman leivinpannussa. Ennen kuin aloitat, muista voidella pannu huolellisesti, jotta kakku ei tartu siihen.
Aloita vaahdottamalla huoneenlämpöinen voi ja sokeri yhteen. Tykkään käyttää käsisekoitinta tähän, mutta standup-mikseri sopisi hyvin myös tähän reseptiin.
lisää joukkoon ricottajuusto. On tärkeää, että sekoitat tämän taikinaan käsisekoittimella vähintään kahden minuutin ajan, kunnes se on kevyt ja kuohkea rakenteeltaan.
lisää sitten munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lopuksi Viimeistele teelusikallisella vaniljauutetta.
sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Tässä resepti, vain käyttää luonnollista makeuttamaton kaakao kuten Hershey ’ s. lisää kuivat aineet osaksi märkä ainesosia.
kun sekoitat märät ja kuivat aineet, lisää taikinaan puoli kupillista maitoa. Jatka sekoittamista, kunnes taikina on sekoittunut, varo sekoittamasta sitä liikaa.
paista esilämmitetyssä 350-asteisessa uunissa, kunnes kakku alkaa vetäytyä reunoilta ja kakkuun työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Jäähdytä pannulla noin 10 minuuttia ennen kuin irrotat ja asetat vaijerihyllylle jäähtymään kokonaan.
Suklaalasite
tämän kakun glaseeraus on niin yksinkertainen ja helppo tehdä, mitään erikoisvälineitä ei tarvita! Tarvitset vain mikroaaltouunin ja lasikulhon.
aloita laittamalla suklaalastut, voi ja maissisiirappi lasiseen mikrossa turvalliseen kulhoon. Mikro 50% teholla kaksi minuuttia, pysähtyen sekoittamaan 30 sekunnin välein.
kun kaikki suklaalastut ovat sulaneet, sekoita joukkoon vanilja. Varo ylikuumenemasta suklaata. Haluat, että se vain sulatetaan. Jos se on liian kuumaa, anna sen jäähtyä hieman ennen tihkua jäähtyneen kakun päälle.
tihkusadetta edestakaisella liikkeellä kakun päällä. Haluan antaa suklaan laskeutua ja jäähtyä hieman ennen leikkaamista, mutta voit aina leikata ja tarjota heti.
voit säilyttää suklaa-Ricottakakkua peitettynä jääkaapissa jopa viikon ajan. Se on herkullista kylmänä tai huoneenlämpöisenä. Kuumenna se ja tarjoa vaniljajäätelön kanssa todellista herkkua!
lisää Ricotta-jälkiruokia
Ricotta-juustolla paistaminen on niin helppo tapa lisätä jälkiruokiin kosteutta ja rakennetta. Tässä muutama suosikkini ricotta-jälkiruokaresepteistä:
sitruuna-Ricottakakku
Limoncello-Ricottakakku
manteli-Ricotta-keksit
Limoncello-Ricotta-keksit
mustikka-Ricotta-kahvikakku
Kesäkurpitsa Ricotta Ciambella
Kesäkurpitsa 9370 > voit myös vapaasti korvata ricottan leivotussa hyvässäsi aina, kun resepti vaatii smetanaa tai jogurttia.
Toivottavasti rakastat tätä resepti suklaa Ricotta Bundt kakku! Anna se yrittää ja kommentoi alla, miten pidät siitä. Nauti!
Printtiresepti
suklaa Ricotta Bundt kakku
laitteet
-
tavallinen bundt-kakkuvuoka
ainekset
- ¾ dl suolatonta voita, pehmennettyä (lisättynä vuoan voiteluun)
- 1 ½ kuppia rakeistettua sokeria
- 15 unssia täysmaito-ricottajuustoa
- 3 isoa munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1 ½ kuppia yleisjauhoa
- ½ kuppia kaakaojauhetta, seulottu (kuten Hershey ’ s)
- 1 ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- ½ kuppimaito
suklaakuorrutus
- 1 kuppi suklaalastuja
- ¼ kuppia suolatonta voita
- 2 rkl maissisiirappia
- ½ tl vaniljaa
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele tavallisen kokoinen bundt-kakkuvuoka voilla; laita sivuun.
-
suuressa kulhossa, käytä käsisekoitin korkealla voidella yhteen voi ja sokeri, kunnes hyvin yhdistetty, noin minuutti. Lisää joukkoon ricottajuusto ja sekoita vielä pari minuuttia. Lisää seuraavaksi joukkoon munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen munan väliin. Sekoita joukkoon vanilja ja kumoa.
-
vispaa erillisessä kulhossa yhteen jauhot, siivilöity kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
-
lisää kuivat aineet kosteiden ainesten joukkoon ½ dl maitoa. Sekoita yhteen, kunnes kaikki ainekset ovat juuri sekoittuneet. Kaada taikina valmiiseen bundt-kakkuvuokaan.
-
paista esilämmitetyssä uunissa 50-55 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Anna kakun jäähtyä pannulla vaijerihyllyllä 15-20 minuuttia ennen kuin irrotat vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen Suklaalasitteen lisäämistä.
suklaakuorrutus
-
yhdistä mikrossa turvallisessa kulhossa suklaalastut, voi ja maissisiirappi. Mikro 50% teholla kaksi minuuttia, pysähtyen sekoittamaan 30 sekunnin välein, vain kunnes sirut ovat sulaneet ja seos on sileä. Poista mikroaaltouunista ja lisää joukkoon ½ tl vaniljaa.
-
kaada jäähtyneen suklaa-Ricotta-Bundt-kakun päälle suklaalasitetta tihkuvin liikkein.
Video
Notes
