Chocolate Magic Cake – yksi yksinkertainen ohut taikina, paista se ja voila! Päädyt 3-kerroksiseen suklaakakkuun, taikakakkuun.
No minä vihdoin tein sen! Tein vihdoin suklaaversion tästä ihanasta taikakakusta. Alkuperäinen versio oli hyvin suosittu ja monet kyselivät eri makuja, joten päätin kokeilla ja katsoa, miten siinä käy. Tiesin, ettei se voi olla huono, koska rakastin alkuperäistä versiota, – joten suklainen taikakakku voi vain parantaa sitä.
sain myös selville, että tämän kakun alkuperä on Romaniasta, ja kakun varsinainen nimi on älykäs kakku, koska se jakautuu 3 kerrokseen. Tein alkuperäiseen reseptiini pari muutosta, kuten lisäsin valkuaisten joukkoon hieman etikkaa ja hieman vaniljauutetta lisämakua varten. Muu resepti on täsmälleen sama lukuun ottamatta jonkin verran kaakaojauhetta.
paistoin sitä tasan 60 minuuttia, mutta luulen, että olisin voinut paistaa sitä vielä 10 minuuttia. Jotkut lukijat sanoivat, että heidän maaginen kakku tehtiin 45 minuutin kuluttua tai niin, joten haluan korostaa jälleen, että paistoaika voi vaihdella rajusti uunin perusteella, jokainen uuni on erilainen, joten sinun täytyy todella katsella sitä ja kun se näyttää valmis otat sen uunista ja anna jäähtyä. Olen nähnyt monia versioita tämän kakun ja näyttää siltä, että monet ihmiset ylin kerros, joka on kakku kerros päätyy hyvin ohut, tämän kerroksen pitäisi olla mukava ja ilmava, aivan kuten normaali kakku, ei ohut ja tiivistetty.
joten kyllä, voit saada alkuperäisen version tästä kakusta tai tästä suklaaversiosta ja jos minun pitäisi valita yksi suosikiksi, valitsisin tämän suklaaversion vain siksi, että rakastan suklaata. Päädyt vielä 3-kerroksiseen kakkuun, jonka keskimmäinen kerros on vaniljakastiketta muistuttava kerros. Se on aivan jumalainen.
nähdäksesi alkuperäisen version klikkaa alla olevaa kuvaa:
tai
katso videolta alkuperäinen taikakakku ja katso, kuinka helppoa tämän kakun tekeminen on!
klikkaa alla olevaa kuvaa Toffeekakun Taikakakkureseptistä askel askeleelta kuvatulla kuvaohjeella:
jos haluat helpon version mahdottomasta kookospiirakasta, samat ainesosat, erilainen valmistustekniikka klikkaa tästä tai alla olevasta kuvasta.
jos te rakastatte tätä reseptiä, ja mikä tärkeintä, tehkää se itse, ilmoittakaa meille. Jätä kommentti alle ja Arvioi tämä resepti tai ota kuva ja tägää se #jocooks Instagram niin näemme sen. On aina kiva nähdä, mitä te keksitte!
etsitkö lisää reseptejä? Jatkakaa… Oma uutiskirje Pinterest Facebook Instagram
Suklaamagikakku
Ainesosat
- ▢ 4 munat huoneenlämmössä ja erottaa
- ▢ 1 rkl vettä
- ▢ 3/4 dl sokeria
- ▢ 8 rkl suolatonta voita ja sulanut
- ▢ 6.5 rkl kaikki tarkoitukseen jauhoja
- ▢ 6 rkl kaakaojauhetta
- ▢ 2 kupillista maitoa lämmennyt
- ▢ 1/8 tl suolaa
- ▢ 1 tl vaniljasokeria
- ▢ 1 tl etikkaa
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 F astetta. Voitele ja jauhota 8×8 tuuman vuoka.
-
erottele munat ja lisää munankeltuaiset sekoittimen kulhoon. Lisää keltuaisten joukkoon rkl vettä ja lisää sokeri. Vatkaa tätä korkealla, kunnes munat ovat kevyitä ja kermaisia.
-
lisää sulatettu voi, vaniljauute ja suola sekoittimeen ja jatka jauhamista, kunnes voi on täysin sekoittunut ja seos on kevyttä ja kuohkeaa.
-
voit sekoittaa kaakaon ja jauhot keskenään ja lisätä sekoituskulhoon erissä, 3 kertaa pitäisi riittää. Sekoita huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
kun jauhot ja kaakaojauhe on sekoitettu joukkoon, lisää maito vähän kerrallaan ja sekoita. Maidon tulee olla lämmintä, jotta voi ei jäähtyisi. Varmista, että maito on sekoitettu huolellisesti, seoksen pitäisi olla melko likaista, joten älä pelästy.
-
Puhdista sekoituskulho ja vispilän kiinnitys ja varmista, että kuivaat sen. Lisää kananmunan valkuaiset sekoituskulhoon ja etikka ja sekoita, kunnes valkuaiset ovat jäykkiä.
-
lisää suklaaseokseen hieman valkuaisia ja taita joukkoon varovasti. Seuraavaksi käännät ja lisäät hieman suklaaseosta valkuaisten joukkoon. Näin on helpompi sekoittaa kaikki yhteen. Toista, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut ja seoksen tulee olla ohutta kuin pannukakkutaikina.
-
kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista noin 60 minuuttia tai kunnes valmis. Kakku hytkyy vielä keskellä, kun sen ottaa pois, joten se on normaalia. Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten neliöiksi ja tarjoile.
Reseptihuomautukset
ravintoarvo:
klikkaa alla olevaa kuvaa Nutellan Taikakakkureseptistä:
