tämä chipotle-enchilada-kastike on helpoin ja herkullisin tapa tehdä kotitekoista punaista enchilada-kastiketta! Tässä reseptissä ei käytetä tomaattikastiketta, vain 9 ainesosaa, ja se on valmis alle 30 minuutissa, plus se on helppo kaksinkertaistaa ja pitää pakastimessa kiireisinä arkena!
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Affiliate ansaitsen täyttäviä ostoja. Kaikki mielipiteet ovat omiani.
rakastan kotitekoisia enchiladoja, mutta säilykeenchilada-kastike ei aina anna parasta tulosta. Siksi olen innoissani voidessani jakaa suosikkini kotitekoisen Chipotle-enchilada-kastikkeen kanssasi!
vannon, että kun kokeilet tätä, et enää ikinä osta säilykkeitä. Parasta tässä reseptissä on se, kuinka nopea ja helppo se on.
on niin paljon asioita, joihin haluaisin kokata tyhjästä, mutta ei vain ole aikaa. Ei punaisen enchilada-kastikkeen kanssa!
tämä on loistava, koska se on luonnostaan vegaaninen ja helppo pakastaa. Tuplaa tai triplaa resepti, jos haluat olla joitakin käsillä muutaman seuraavan kuukauden!
joten miltä Chipotle-enchilada-kastike maistuu? Se on hieman savuinen, hieman mausteinen ja valmis pariksi suosikki enchilada resepti.
jos et halua tehdä enchiladoja, voit käyttää tätä quesadillojen dippinä, tehdä enchiladalla maustetun vuoan tai tihkua paahdettujen vihannesten, tacojen tai burritojen päälle.
- Ingredients
- miten valmistetaan chipotle-enchilada-kastike
- Top tips and questions
- Voinko käyttää kanavarjoa vihannesvaraston sijaan?
- mitä tehdä lopuille chipotle-paprikoille
- onko tämä resepti kovin mausteinen?
- onko tässä aito meksikolainen punainen enchilada-kastike resepti?
- Voinko pakastaa kotitekoista punaista enchilada-kastiketta?
- vinkit
- lisää enchilada-reseptejä
- Chipotle-Enchilada-kastike
- Ainekset
- Ohjeet
- huomautukset
- vinkit
- ravinto
Ingredients
- kasviöljy
- Yleisjauho
- chilijauhe
- chipotle-pippuri
- valkosipulijauhe
- kumina
- Oregano
- suola
- Vihannesvarasto
miten valmistetaan chipotle-enchilada-kastike
- kuumenna kasviöljy 2 litran kattilassa
- vatkaa jauhoissa ja keitä 1 minuutti
- lisää chilijauhe, chipotle-pippuri, valkosipulijauhe, kumina, suola ja oregano ja vispilä yhdistääksesi
- vispaa vihannesvarastossa tasaiseksi
- vähennä lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia
Top tips and questions
Kyllä kasvisvaraston voisi korvata kanavarannalla. Tykkään käyttää kasvisvarastoa pitääkseni tämän reseptin vegaanisena ja kasvissyöjänä.
mitä tehdä lopuille chipotle-paprikoille
minusta on niin ärsyttävää, että chipotle-paprikoita tulee tölkissä ja yleensä haluan käyttää niitä vain yhden tai kaksi. Olen aloittanut loputkin paprikat pakastamisen pienessä pakastussuojapussissa 2-3 paprikan annoksissa ruokalusikallisella adoboa.
kun haluan käyttää jotain, otan sen vain pakastimesta, poistan pussin ja mikrota paprikat, kunnes ne ovat hieman tai täysin sulaneet.
ylijääneistä paprikoista voisi tehdä chipotle-vegebesadilloja tai chipotle-salsaa!
onko tämä resepti kovin mausteinen?
pitäisin tätä reseptiä keskituoksuisena. Mausteisuutta voi vähentää jättämällä Chipotle-pippurin pois tai vähentämällä käytetyn chilijauheen määrää.
voit myös tehdä siitä mausteisemman lisäämällä jompaakumpaa näistä aineista.
onko tässä aito meksikolainen punainen enchilada-kastike resepti?
Ei, Tämä resepti on saanut inspiraationsa meksikolaisesta punaisesta enchilada-kastikkeesta. Olen amerikkalainen tyttö, joka ei ole koskaan käynyt Meksikossa ja on syönyt vain enchilada-kastiketta tölkistä tai ravintolasta. Tämä on minun otteeni herkullisesta chipotle-enchilada-kastikkeesta.
Voinko pakastaa kotitekoista punaista enchilada-kastiketta?
kyllä, voit pakastaa tämän enchilada-kastikkeen jäähdytyksen jälkeen. Siirrä lasimuurauspurkkiin (affiliate-linkki) ja jäädytä jopa kolme kuukautta.
muista käyttää niin suurta purkkia, että sen yläosassa on tilaa laajentua jäätyessään. Kuumenna uudelleen, anna sulaa jääkaapissa yön yli.
Vaihtoehtoisesti, jos halusi pakastaa kastikkeen zip-päällyspussissa, saattoi pussin irrottaa, siirtää kastikkeen mikroaaltouunin turvalliseen astiaan ja mikroaaltouunissa 1 minuutin pursotuksia, kunnes se suli. Voit myös upottaa pussin lämpimään veteen, kunnes se on sulanut.
vinkit
- jätä chipotle-pippuri pois tavallisesta enchilada-kastikkeesta
- lisää chipotlea tai adoboa vahvempaan, mausteisempaan Chipotle-makuun
- Lihansyöjät voivat vaihtaa kasvisvaraston kanavavarastoon
- käytä gluteenitonta jauhoseosta tämän enchilada-kastikkeen valmistukseen gluteenittomat
lisää enchilada-reseptejä
- butternut squash-enchiladat mustapapujen kanssa
- kasvis-pinotut enchiladat
- kasvis-poblano-enchiladat
- easy cheese-enchiladat
jos teet tästä reseptistä varmasti arvostelun, jätä kommentti tai tägää Instagram #theliveinkitchen!
Chipotle-Enchilada-kastike
Tulostusnappi
Ainekset
- ▢ 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- ▢ 2 rkl kaikki tarkoitukseen jauhoja
- ▢ 2 ½ rkl chilijauhetta
- ▢ 1 chipotle pepper adobo, siemenet poistettu, ja hienonnettu
- ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ½ tl jauhettua kuminaa
- ▢ ½ tl karkeaa kosher suolaa
- ▢ ¼ tl kuivattua oreganoa
- ▢ 2 ¼ kuppia vähäsuolaista kasvisliemi
Ohjeet
-
kuumenna kasviöljy 2 litran kattilassa keskilämmöllä.
-
lisää jauhot ja vatkaa jatkuvasti 1 minuutti.
-
lisää chilijauhe, chipotle-pippuri, valkosipulijauhe, kumina, suola ja oregano ja vispilä yhdisteltäväksi. Varo, ettet anna mausteiden palaa.
-
vatkaa kasvisliemessä hiljalleen tasaiseksi. Vähennä lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes hieman paksuuntunut.
-
käytä välittömästi tai siirrä lasiastiaan, anna jäähtyä kokonaan, peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Voit myös ilmaiseksi jopa 3 kuukautta.
huomautukset
vinkit
- jätä chipotle-pippuri pois tavallisesta enchilada-kastikkeesta
- lisää chipotlea tai adoboa vahvempaan, mausteisempaan Chipotle-makuun
- Lihansyöjät voivat vaihtaa kasvisvaraston kanavavarastoon
- käytä gluteenitonta jauhoseosta tee tästä Enchilada-kastikkeesta gluteeniton