This Chimichurri Grilled Shrimp recipe will be a crowd pleaser at your next BBQ – or enjoy it as a quick weeknight meal. Kiitos lautasen kalaa kumppanuudesta kanssani tässä viestissä!
kesän lämpö on virallisesti alkanut, ja se tekee grillaamisesta nykyisen lempitapani valmistaa illallinen. Ei kuumaa uunia lämmittämässä ilmastoitua taloamme + ei ruoan hajua päiväkausiin (uunin yläpuolella oleva tuuletus on melko sub par) = molemmat mahtavia.
yksi lempiasioistani nakata grilliin (ja minulla tarkoitan Mattia – hän on talomme virallinen grillimestari) kesällä on merenelävät. Se on nopea ja helppo valmistaa, ravitseva ja grilli antaa mukavan savuisen maun!
grillattu katkarapu on yksi ehdottomista suosikeistani-se kokkaa mielettömän nopeasti (2-3 minuuttia per puoli) ja maistuu upealta. Siitä tulee hyvä salaatinkastike myös seuraavana päivänä, tai yritä heittää se kääreeseen, jossa on mustia papuja, salsaa, paprikaa, pinaattia ja juustoa. Niin hyvä!
tämän grillatun katkarapureseptin tekee vielä mahtavammaksi chimichurri-kastike, jota Matt ja minä molemmat fanitamme valtavasti. Niin raikas ja maukas!
jotta chimichurri-kastike valmistuu, heitä kuoritut salottisipulisi, valkosipulisi ja jalapenosi (siemenillä, jos haluat mausteista, ilman, jos et) elintarvikeprosessoriin ja pyörittele kunnes se on hienoksi hakattua. Sekoita sitten joukkoon yrtit, limettimehu, oliiviöljy sekä hieman suolaa ja pippuria ja sekoita tasaiseksi. Nyt riitti!
Add your shrimp into a bowl and pour 1/3 of the sauce over it; naks to coat. Voit joko kokki katkarapu löysä grilli joitakin folio alla se, tai Lanka katkarapu päälle vartaat, jos haluat laittaa sen suoraan grilli. Vartaassa katkarapu on myös hauskempaa, kun sinulla on vieraita. 🙂
If you don ’ t have a grill, no worries-you can also just saute the shrimp loose in a pan over medium high heat until cooking through.
kun katkarapu on keitetty, olet valmis syötäväksi! Tarjoa grillattujen kasvisten ja valitsemasi viljan rinnalla-ruskea riisi tai kvinoa ovat molemmat tässä erityisen hyviä. Valele loput chimichurri-kastikkeet tasaisesti lautasten päälle!
tässä koko resepti-nauti!
ainekset:
- 1 lb katkarapu
- 1 salottisipuli, kuorittu
- 2 neilikkaa valkosipuli, kuorittu
- 1/2 jalapeno, siemenet ja varsi poistettu (jätä siemenet sisään Jos pidät mausteisuudesta!)
- 1 pakattu kuppi tuoretta korianteria (noin 1 pieni nippu)
- 1 pakattu kuppi tuoretta persiljaa (noin 1 pieni nippu)
- 1/3 kuppi tuoretta limemehua (noin 2 limeä)
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet:
- kuumenna grilli keskitason korkeaan lämpöön (katkarapu kokki niin nopeasti, että grilli lämpötila on melko joustava; saada grilli kuuma, mutta älä stressaa liikaa siitä!).
- Yhdistä salottisipuli, valkosipuli ja jalapeno monitoimikoneessa; prosessoi, kunnes se hienonnetaan.
- lisää korianteri, persilja, limetin mehu, oliiviöljy sekä ripaus suolaa ja pippuria; prosessoi melko tasaiseksi.
- laita katkaravut kulhoon ja kaada 1/3 kuppi chimichurri-kastiketta päälle; nakata päälle. Pujota katkarapu vartaisiin, jotta niitä olisi helpompi käsitellä grillissä tai laittaa folioon, jos käytät löysää katkarapua.
- grillaa katkarapuja 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauttaaltaan hiiltyneitä ja vaaleanpunaisia.
- tarjoa jäljellä olevan chimichurri-kastikkeen, grillattujen kasvisten ja ruskean riisin tai kvinoan kanssa.
Teitkö sinä tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-palvelussa
etsitkö lisää herkullisia ja helppoja mereneläviä reseptejä? Tsekkaa annokset Kalablogista tai löydä niitä Facebookista, Twitteristä tai Pinterestistä. Syö enemmän mereneläviä, joka sisältää kalaa ja äyriäisiä, vähintään kaksi kertaa viikossa (kuten suositellaan 2015-2020 Yhdysvaltain ravitsemussuositukset amerikkalaisille), on yksinkertainen tapa parantaa sydänterveyttä. Lue lisää (mukaan lukien kalan saantisuositukset kollegalleni raskaana oleville naisille) My Why You Should Eat More Seafood post!
helpompia kalareseptejä täällä blogissa:
- lohi Sitruunasinappi-Tillikastikkeella
- Pesto-uunilohi kasviksilla
- paahdettu lohi Vesimelonisalsalla
- lakana Pan Aasian lohi kasviksilla
- Maapähkinänuudelit tilapialla
tämä on sponsoroitu keskustelu, jonka olen kirjoittanut ruokalautasen puolesta kalasta. Mielipiteet ja teksti ovat kaikki minun.