To Read in English click here
This delicious cream of Corn full of flavor and cremosita is ideal to follow these delicious poblano chiles frough with chicken, that eittämättä will be a hit at your next gathering to enjoy with your family, don ’ t miss it!
poblano paprikat ovat erittäin suosittuja Meksikossa tehdä kuuluisa chiles nogadas, joka on tyypillinen ruokalaji nauttia Meksikon juhlia. Tästä ruokalajista on tehty monia muunnelmia, kuten chiles rellenos capeados, toritos, juustotäytteet ja nämä kanatäytteet maissi-kermakastikkeessa, jotka ovat erittäin helppoja valmistaa, mutta joissa niiden maku jättää sinut haluamaan enemmän.
vaikka monet ihmiset voivat olla hieman peloissaan kokeilla poblano paprikat, koska he ajattelevat, että pistää liikaa, haluan kertoa teille, että tämä ei tapahdu joitakin temppuja, joita voidaan käyttää estämään kutinaa näiden chiles. Täydellisen poblano-paprikan salaisuus on saman chilin puhdistus, ja ensin paahdamme chilimme, kunnes se on tummaa ja palanut ulkonäkö tämä on niin, että kuoren poistaminen on helppoa ja saamme pehmeitä chilejä.
kun ne ovat kullanruskea iho tumma puolelta kuten yllä olevassa kuvassa, kulkee pinseteillä välttää polttaa, muovipussiin, resealable ja jätä hiki 10-15 minuuttia. sen jälkeen laitamme ne kylmän veden alle ja hiljennämme ne kuoreen, tässä vaiheessa voit käyttää lateksikäsineitä, jos haluat ne.
kun paprikat ovat nahattomia ja kuivuvat keittiöpyyhkeillä ja avautuvat toiselta puolelta siementen saamiseksi, voit auttaa lusikalla tai pienellä veitsellä. kerran ilman siemeniä voit jättää ne näin tai jos haluat varmistaa, että nämä eivät pure, koska sinulla on lapsia kotona, suosittelen, että laitat ne kuumaan veteen sokerin kanssa 10 minuutiksi ja sillä tempulla ne kutisevat. Nyt täytämme ne meidän sekoitus kanaa ja tuorejuustoa myös on tärkeää laittaa tarpeeksi juustoa niin, että lisäksi kermainen ne myös tulevat ulos runsaasti sulatettua juustoa vakuutan teille, että lapsesi ilahtuvat!
nämä paprikat eivät mene tai pahoinpidelty, koska ne on täytetty juustoa, joka koostuu paistamiseen ne ohi aikaa muna ja jauhot. Mutta näihin liittyy herkullinen maissisalsa, joka cremositan lisäksi on näiden herkullisten chilien täyteläinen makukumppani. Täytettyämme laitamme ne vuokaan ja paistamme niitä 10 minuuttia juuston sulattamiseksi ja kun chilimme ovat valmiita sulatetun juuston kanssa, seuraamme niitä maissikastikkeen kanssa. Ehdottomasti resepti sinun täytyy kokeilla!
mitä pidit niistä?
Tallenna RecipeRecipe Pelastettu! Print Recipe Pin-resepti
Chiles rellenos de pollo en salsa de elote
Ingredients
- **puhdistaa ja desvenar chiles seuraa ohjeita yllä.
täytteeksi
- 1 kananrinta kypsennettynä ja silputtuna
- 1/4 tuorejuustoa temperaruran ympäristöön
- korianteri ja hienonnettu sipuli
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- Queso mozzarella rayado
kastikkeeseen ja maissiin
- 1 kuppi ja puoli kermavaahtoa tai tölkki haihdutettua maitoa
- 1 kuppi maissinjyviä tähkäsäilykkeellä sekä 1/2 kuppi ylimääräistä tyhjäksi keitettäväksi kastike
- 1/2 dl kanalientä
- 2 rkl maissitärkkelystä paksuuntua
- suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet
täytteelle
-
ruoanlaitto kana sekä sipuli ja hienonnettu korianteri 3 minuuttia ja lisää tuorejuustoseos kunnes desbaratarlo ja integroida se kana, mausta ja jatka kokki 3 minuuttia. Varaus.
Maissikastikkeeseen
-
Sekoita maito tai kerma maissikuppiin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan(voit käyttää myös kanaliemijauhetta maustamiseen).
-
siivilöi maissiseos tasaiseksi seokseksi ja kuullota kastike pannulla kahden ruokalusikallisen verran aiemmin sulatettua voita. Erillisessä kupissa liuota maissitärkkelys hyvin kanaliemeen (ei kuuma) ja kaada maissikastikkeeseen ja tyhjennä myös ylijäänyt tölkkimaissi. Siirrä kunnes saat halutun paksuuden. Lisää suola ja tarjoa valmiiksi koottujen täytettyjen chilien kanssa.
chilien kokoaminen
-
kun olet puhdistanut, aseta kana chilien sisään ja päällystä raidallisella mozzarellajuustolla. Ota se uuniin 10 minuutiksi 400 asteeseen juuston sulattamiseksi tai voit laittaa sen mikroon muutamaksi minuutiksi, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile maissikastikkeen kanssa ja nauti lämpimänä! (Halutessasi voit laittaa sipulia julienneen.)
-
*** puhdista chilit noudattamalla yllä olevia ohjeita.