Bite-size crispy chicken kruunaa kinkun ja sulatetun Sveitsiläisjuuston, joten täydellinen alkuruoka tai mielikuvituksellinen sormiruoka Treffi-iltaan!
tämä koko Sormiruokaperjantai, jonka rakas ukko keksi, osoittautuu melkoiseksi hauskaksi ja herkulliseksi teemaillaksi! Ensin söimme mahtavia avokado-pekoni – jalapeno-Munakääryleitä ja nyt nämä pienet taivaanpalat??? Älä viitsi! Rapeita pieniä kananpaloja kinkun ja sveitsiläisten viipaleiden kera, dipattuna Dijon-majoneesikastikkeessa … me fanceh up in hurr!!!
aioin tehdä myös mielikuvituksellisia deviled-munia näiden kanssa, mutta kun sain nämä valmiiksi, olin jo melkein valmis olemaan keittiössä. Niitä lykättiin myöhemmäksi. Ja kyllä, nämä ovat hieman enemmän mukana mitä valmistelutyö menee, mutta täysin sen arvoista, lupaan!
katsokaa vaikka tuota rapeaa kuorrutusta ja kinkun päällä sulanutta sveitsiläistä.
kerro, ettet halua syödä ruutuasi juuri nyt?
tiedän, että sinulla on.
Mmmm. Joka sekunnin valmistelun arvoinen!
mutta vakavasti puhuen, nämä pienet puraisut todella olivat täydellistä pikkusormiruokaa (um, kukapa ei rakastaisi hammastikkuruokaa?!?!) ja J söi enemmän kuin pystyin luultavasti laskemaan. Iso lautasellinen, siinä kaikki mitä tiedän! Mutta, sormiruoka päivälliseksi tarkoittaa paljon pieniä suupaloja, eikö?? Se on hauskaa ja epämuodollista. Söimme ne olohuoneen lattialla leikkiessämme vauvan kanssa. Se ei paljon parane.
Chicken Cordon Bleu Bites
Tulostusnappi
ainekset
- 2 luuttomat kananrinnat
- 1 kupillinen jauhoja
- 2 tl suosikki yleismaustetta (käytin valkosipulia & Yrttimaustetta)
- 1 tl valkosipulisuolaa
- 1 kupillinen maitoa
- 1 kuppi Panko® leivänmuruja, (plus ylimääräinen tarvittaessa)
- ½ – ¾ kuppia canola – tai maapähkinäöljy
- 8 viipaletta keitettyä kinkkua
- 8 viipaletta sveitsiläisjuustoa
- 1/2 dl mayo-tai ihmerouskua
- 1 rkl dijon-sinappia
ohjeet
-
lisää jauhot, mausteet, valkosipulisuola litran kokoiseen pussiin.
-
leikkaa kananrinnat suupalan kokoisiksi paloiksi. (Päädyin noin 35 kappaletta, joten leikkaa kana ensin, laske palat, ja sitten tiedät, kuinka monta palaa kinkkua ja sveitsiläistä tarvitset.)
-
viipaloi kinkkua ja sveitsiläisiä siivuja niin, että jokaista kananpalaa kohden on 2 palaa, jotka varataan myöhempää käyttöä varten.
-
laita maito ja Panko mataliin astioihin helppoa kastamista varten. Kasta jokainen kananpala maitoon päällystettäväksi, lisää sitten jauhoihin pussiseos, sitten takaisin maitoon ja sitten pankoon varmistaen, että käännät ja päällystät molemmat puolet hyvin. Aseta valmiit palat lautaselle, kunnes öljy on valmista. (Laitoin useita kappaleita kerrallaan, kunkin pinnoite vaiheet, olla tehokkaampi.)
-
kuumenna öljyä miedolla / keskilämmöllä. Kun olet kuuma, lisää broileripalat huolellisesti, ja välein niin, että ne eivät kosketa. Kypsennä tarvittaessa erissä (jouduin keittämään 2 erässä.)
-
keitä noin 7-9 minuuttia kummaltakin puolelta, tai kunnes ulkona on mukavan rapea ja ne kypsennetään kokonaan läpi. Aika vaihtelee puremien koon ja paksuuden mukaan, joten pidä niitä silmällä ja käytä tarvittaessa lihalämpömittaria.
-
sekoita sillä välin majoneesi ja Dijon dippikastikkeeksi.
-
nosta purut lautaselle, valuta öljy pannulta ja laita purut takaisin paistinpannuun.
-
lisää jokaiseen kananpalaan neliö sveitsiläistä, 2 neliötä kinkkua ja toinen neliö sveitsiläistä. Peitä paistinpannulla pari minuuttia, jotta juusto pääsee sulamaan. Nosta lautaselle ja työnnä hammastikku jokaiseen, niin nostat ja upotat sen helposti!
-
tarjoile dippikastikkeen kanssa ja nauti!