Chevys Fresh Mex esittelee gluteenittoman ruokalistan osana brändin elvyttämistä

Kansallinen ravintolaketju yksinkertaistaa gluteenittoman tilaamisen Keliakiakuukauden aikana

Union City, CA (RestaurantNews.com) Chevys Fresh Mex, kansallinen border cantina-tyylinen Meksikolainen ravintolaketju, julkistaa uuden gluteenittoman ruokalistan, joka sisältää pääruokia ja A la carte-tuotteita, jotka palvelevat gluteenista kärsiviä asiakkaita. National Institutes of Health (NIH)-tutkimuslaitoksen mukaan jopa yhdellä 133 amerikkalaisesta on keliakia, ja gluteeniin liittyvät sairaudet lisääntyvät edelleen.

osana Chevys Fresh Mex pledgeä merkki lupaa, että kaikki tuotteet tehdään päivittäin tyhjästä, ja tuoreus on teemana kaikissa annoksissa. Ravintolaketju loi gluteenittomat ohjeensa ja ruokalistansa Healthy diningin ohjeistuksella ja käynnisti koko yrityksen kattavan koulutuksen, jonka tarkoituksena on kertoa tiimiläisille gluteenittomien asiakkaiden asianmukaisesta ruoan käsittelystä ja majoituksesta. Chevys voi mahdollisuuksien mukaan myös muokata ylimääräisiä ruokalistoja vastaamaan asiakkaiden erityisruokavalioita.

”olemme elvyttäneet keittiötarjontaamme ja asiakaspalvelutapaamme asiakaspalautteen perusteella, ja huomasimme, että on tärkeää paitsi tarjota erilaisia gluteenittomia ruokia, myös helpottaa tilausprosessia vieraillemme”, sanoo Chevys Fresh Mex: n toimitusjohtaja Brian Wright. ”Olemme sitoutuneet luomaan nautinnollisen kokemuksen kaikille vieraille, myös niille, joilla on ruokavaliorajoituksia.”

”tuoreus on edelleen ruokakulttuurimme keskipiste, joten monet ateriamme ovat aina olleet luontaisesti gluteenittomia”, lisäsi Carlos Franco, Chevys Fresh Mex: n pääkokki. ”Pyrimme luomaan jännittäviä makuprofiileja käyttämällä tuoreita vihanneksia, yrttejä ja mausteita lisäämättä turhia sakeuttamisaineita tai täyteaineita.”

gluteenittomien ruokalistojen valikoimaan kuuluvat Grande-salaatit, kuten katkarapusalaatti, jonka päällä on kotitekoista omena-Chipotle-vinaigretteä; tuoreet Mex-fajitat valkosipulikatkaravuilla tai kauden kasviksilla; klassiset enchiladat alkuperäisellä Salsakanalla tai Picadillo-naudanlihalla; lounaskulhot mesquite-grillattuja kasviksia, katkarapuja tai lohta; ja erilaisia puolia ja sooloja kuten pehmeitä tacoja, tuoretta guacamolea, riisiä ja papuja.

Chevysin gluteenittomat menut ovat saatavilla kaikissa 42 yritysravintolassa, ja Sacramentossa ja New Yorkin Times Squarella on tarjolla gluteenittomia valikoimia. Valmistustilat vaihtelevat sijainnin mukaan, ja kaikkien gluteenista kärsivien vieraiden tulee ilmoittaa siitä palvelimelleen etukäteen varmistaakseen, että valmistaminen ja ainesosat vastaavat ravitsemusvaatimuksia.

lisätietoja Chevys Fresh Mex: stä ja sen sitoutumisesta fresh: iin on osoitteessa www.chevys.com.

Chevys Fresh Mex

perustettiin vuonna 1986 Alamedassa, Kaliforniassa., Chevys Fresh Mex asettaa standardin ” tuoreelle ”ja hauskalle tyhjästä valmistetuilla resepteillä, jotka tarjoillaan border cantina-ilmapiirissä, joka kuljettaa vieraat” Chevys State of Mind ” -pakomatkalle kaikenlaisesta päivittäisestä jauhamisesta. Chevysin lounas -, päivällinen-ja cantina-ruokalistoissa on rohkeita makuja alkaen tuoreimmista ja laadukkaimmista raaka-aineista, käsityönä tyhjästä tehdyistä resepteistä ja Kaikkivaltiaan makean ja savuisen mesquite-grillin siunaamista todellisen aistinvaraisen Nirvanan saavuttamiseksi. Tuoreilla Margaritoilla ja pienellä mojolla höystetty Chevys lupaa hengen palautumista, kun vieraat eniten tarvitsevat korjausta. Pääkonttori sijaitsee Union Cityssä, Califissa., Chevys Fresh Mex omistaa Real Mex Restaurants ja sillä on 42 yritys-ja 18 franchising-ravintolaa rannikolta rannikolle. Lisätietoja ja täydellinen luettelo paikoista on osoitteessa www.chevys.com.

RestaurantNews.com