Share
Cheese and pizza lovers iloitkaa! Klassinen juustopizza on nostettu uudelle tasolle 154 lajikkeen täyttämän pizzan luomisen jälkeen.
Johnny Di Francesco (Australia
ennätys oli aiemmin 111, mutta Johnny tunsi pystyvänsä voittamaan sen, sillä hän oli aiemmin luonut 99-juustoisen pizzan.
hänen inspiraationsa tähän luomukseen tuli vuoden 2014 elokuvasta The Mutant Ninja Turtles, jossa yksi hahmoista, Donatello, kutsuu 99 eri juustolla täytettyä pizzaa ”kulinaariseksi mahdottomuudeksi”.
Johnny kuitenkin riehaantui ja päätti tarttua tehtävään.
kun 99-juustoinen pizza onnistuttiin luomaan, se lisättiin 400 Gradin menuun.
”saimme ylivoimaisen vastauksen asiakkailtamme, niin paljon, että he anoivat saada sen pysyväksi ruokalistaksi”, Johnny selitti.
” sen jälkeen päätimme korottaa anteja ja luoda 154-juustoisen pizzan. Joten pyydän anteeksi Donatello, kulinaarinen mahdottomuus kumottu!”
joten he päättivät 99-juustoisesta pizzastaan ennätyksen 111 ja päätyivät lopulliseen yhteistulokseen 154.
” vaikka 154-juustoinen pizza ei välttämättä ollut kulinaarinen mahdottomuus, se oli varmasti kulinaarinen haaste! Tiesimme, että se on kunnianhimoinen ajatus, mutta luultavasti enemmän-niin kuin ensin ennakoitiin.”
”meidän oli myös varmistettava, että jokainen yksittäinen juusto oli riittävän erilainen kuin seuraava, mutta että jokainen maku oli kehuttava, ja että se saattoi yhdistettyinä sulautua todella hyvin yhteen.”
” juustoihin kuului Gorgonzolan, pecorinon, Taleggion, kypsytetyn Cheddarin, Goudan ja tietysti paljon muuta!”
sen jälkeen kun ensimmäiset pizzat oli tehty – vain gramma kutakin juustolajia – 400 Gradi kiersi ne sitten eri ravintolapaikoilleen Australiaan.
tätä varten jäljelle jääneet juustot sulatettiin yhteen ja jäähdytettiin yhdeksi 154 juuston suureksi lohkoksi, joka sitten jaettiin.
mutta miten suojeluskuntalaiset suhtautuivat juustomaistiaiseen pizzaan?
”niitä on liikaa muisteltavaksi, mutta kaiken kaikkiaan uskomattoman positiivinen, Johnny lisäsi.
” monet olivat täysin häkeltyneitä ja tietysti ihmeissään; katsellen asiakkaideni ilmeitä, kun he ottivat ensimmäisen puraisunsa juustoisen hyvyyden siivuun-no, tuo reaktio on korvaamaton.”
vaikuttaa siltä, että se oli hitti asiakkaiden keskuudessa, sillä ”Cheesy Pizza” myytiin viidessä päivässä loppuun keikkapaikoista, yhteensä 797 kappaletta.
Jaa