Carol Heiss syntyi luistelemaan.
hän osallistui nuorena jäälle ja voitti 11-vuotiaana UnitedStates novice ladies-tittelin vuonna 1951. Heiss voitti Yhdysvaltain junior-mestaruuden vuonna 1952 ja siirtyi senioritasolle, jossa hän sijoittui neljänä peräkkäisenä vuonna toiseksi mestaruuskilpailuissa.
Heiss sijoittui vuoden 1955 MM-kilpailuissa toiseksi ja vuonna 1956 ensimmäiseksi päihittäen lopulta joukkuetoverinsa Tenley Albrightonin. Myöhemmin samana vuonna Cortina d ’ Ampezzon 1956 talviolympialaisissa Heiss sijoittui albrightonin jälkeen toiseksi.
mutta Heiss ei olisi enää Albrightin Kakkonen, sillä hän hallitsi pian maailman näyttämöä.
vuodesta 1957 alkaen Heiss voitti neljä peräkkäistä Yhdysvaltain mestaruutta ja neljä perättäistä maailmanmestaruutta.
Squaw Valleyn 1960 talviolympialaisissa Heiss vannoi olympiavalan kisojen avaamiseksi, minkä jälkeen hänet rankattiin kaikkien yhdeksän tuomarin toimesta ensimmäiseksi kultamitalin napatessaan.
voitettuaan vuoden 1960 maailmanmestaruuden Heiss palasi New Yorkiin ja sai nimekseen tickertape parade.Heiss vetäytyi kilpailusta ja meni naimisiin rakkaansa, vuoden 1956 taitoluistelun kultamitalisti Hayes Alan Jenkinsin kanssa. Hän on toiminut pitkään taitoluisteluvalmentajana.