kauan odotettu kuuluisa deli, joka avattiin Länsi-Las Vegasissa syyskuussa 2017 sulki ovensa viime viikolla.
mukaan vegas.eater.com, Canter ’ s Deli käynnistyi vuokranmaksun laiminlyönnin vuoksi. He kertovat, että tivolin kylän johtaja Philip Knott lopetti heidän sopimuksensa Canterin kanssa ,koska ” vuokranmaksu on ollut puutteellista viimeisen neljän kuukauden aikana ja toimintaa on hoidettu huonosti. Canter ’ s oli tavoitteena on kääntämällä tuloja yli $2 miljoonaa sen ensimmäinen vuosi paikan päällä, mutta toistuvasti jättänyt elää sen velvoitteet jättäen vuokranantaja ei muuta vaihtoehtoa kuin aloittaa poistoprosessin tänä viikonloppuna. Odotamme innolla parempia toimijoita, joilla on korkeammat standardit ja jotka sopivat paremmin Tivolin kylään.”
ne meistä Los Angelesista, jotka tunsivat pitkään alkuperäisen Canterin, eivät ole yllättyneitä.
Fairfaxin ”Jewish Deli” oli vuosikymmenten ajan paikallinen suosikki, joten kun me Vegasissa kuulimme sen avaamisesta, kadotimme bagelimme.
aavikkoravintolassa ruokailun yhteydessä oltiin kuitenkin vähintäänkin pettyneitä.
ensimmäisellä käyntikerrallani istahdin kojulle, maistellen heidän kuuluisia Latkujaan (perunalettuja) vain oppiakseni, ettei heillä ollut yhtään sinä päivänä.
niinpä tilasin kanasalaattia ja syytin makuhermojani siitä, että ne sekoittivat sen ummehtuneeseen tofuun.
joten palasin toistamiseen tilaamaan latkeja ja ne tuskin muistuttivat Los Angelesin mestariteosta. Päättelin, että he tekivät jääkiekko kiekkoa sen sijaan kunnioittaa Vegas Golden Knightin.
miltä Haluan latkejeni näyttävän
, mutta tässä ne epäonnistuivat. Oringial Canter ’ s bakery on herkkupöytä.
Las Vegasin paikan leipomo oli kuitenkin aneeminen parhaana päivänään. Keksit olivat kuivia ja kovia, eikä tarjolla ollut lajiketta, mikä teki siitä epätodennäköisimmän paikan ostaa babkaa tai rugelachia.
paikallisessa herkkukaupassa voi piipahtaa, tilata herkkuja mukaan ja jättää Happyn kantaen kahta isoa ruskeaa paperipussia. Delin vitriinin ja tiskillä kävelemisen pitää näyttää tältä.:
alkuperäinen Canter ’ s avattiin vuonna 1931 Boyle Heightsissa ja siirrettiin myöhemmin Fairfaxiin vuonna 1953. Se on edelleen Canterin perheen omistuksessa ja käytössä.
heidän matzoh-pallokeittonsa maistuu juuri niin kuin pitääkin, ja nuorena tyttönä se oli äidin menolääke kurkkukipuuni, yskääni tai kuukautiskramppiini.
kanakeitto toimii lääkkeitä paremmin.
Tivolin kyläpaikkaa ei kuitenkaan omistanut Canterin perhe, vaan Kevin Jeffers, ja hänen ansiokseen bagelit, tuorejuusto ja sisustus olivat kohdallaan.
joitakin herkkutatteja ei kuitenkaan voi kopioida, joten ehdotukseni on, ettei edes kokeilla. Rinkelikahvila on edelleen Las Vegasin huippuherkkujen listalla ja joidenkin mielestä tarvitsemme lisää. Joten tuore uusi deli, joka tekee paras matzoh pallo keitto tällä puolella San Andreas voisi toimia…… mutta älä kutsu sitä Canteriksi, jos se ei ole.