Paleo ja sokeriton, käyttäen gheetä voin sijaan. Jokaisen, jolla on ensimmäinen suupala, katsot heidän sulavan, ja jatkat ” oh…em…jukra. Vaikuttavasti kermainen, ja yksinkertaisesti jumalaisin jäätelö, jota olen koskaan syönyt. Se perustuu alkuperäiseen Bulletproof resepti mukautettu, jotta se sopii niille, jotka eivät siedä voita, vaikka sietää ghee. Ghee on kaikki maidon kiintoaineet poistettu, joten ne, jotka eivät siedä hera, kaseiini ja laktoosi, voivat nauttia ghee ja siksi nauttia tätä jäätelöä. Jos haluat tehdä gheen, resepti on täällä. Älä mene lankaan ajatellessasi, mitä hyvää tavallisessa vaniljajäätelössä on. Tämä jäätelö ei. tarvita. mitään. Se on täydellinen sellaisena kuin se on, joten pidän tarjoilustani tavallisena, vaikka voit maustaa sen miten haluat. Nauti!
ainekset
4 laidunnettua munankeltuaista
4 kokonaista laidunnettua kananmunaa
100 ml vettä
100 g sulatettua kookosöljyä
40 g-60 g valitsemaasi makeutusainetta, käytän Lakantoa tai nestemäisiä steviapisaroita maun mukaan
50 g sulatettua ghee
50 g sulatettua kaakaovoita
50 g aivooktaaniöljyä (hyvä koostumus, tosin jos sinulla ei ole sitä, käytä extra ghee-ja kookosöljyn sekoitusta 50 g: n määrään)
2 tl vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljajauhetta
1 rkl limemehua
hyppysellinen suolaa
menetelmä
1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita hyvin.
2. Maista sekoitus ja varmista, että kaikki on oman maun mukaan. Älä siemaile kaikkea. Ehkä nauttisit edes muutaman lusikallisen.
3. Laita jäätelökoneeseen ja kirnua, kunnes se muistuttaa paksua, kermaista jäätelöä!
4. Tarjoile heti pehmeä palvella johdonmukaisuutta, tai jäädyttää toisen kerran, mutta varmista, että suunnittelet etukäteen, koska se voi kestää jonkin aikaa saavuttaa sileä johdonmukaisuus, kun se on jäädytetty pitkiä aikoja.
5. Tarjoa tavallisena tai haluamiesi makujen, kuten mansikoiden, vadelmien, paahdettujen pähkinöiden ja siementen, kanelin kanssa, tai en voisi suositella parittamaan sitä suolaisen Kinuskikastikkeeni kanssa.