Buddhan käsi

Citrus medica var. sarcodactylis

Buddhan käsi (tunnetaan myös nimellä fingered citron) on pohjimmiltaan sukaattisitruuna, jolla on epätavallinen muoto. Tämän sukaattisitruunan hedelmä on jaettu osiin, jotka muistuttavat ihmiskäden sormia.

Buddhan käsi (tieteellinen nimi Citrus medica var. sarcodactylis) kuuluu sitrusten sukuun. Itse asiassa se on yksi vanhimmista ja karmivin näköinen citrons voit löytää missä tahansa. Buddhan käsi on erinomainen sitruunan kuoren lähde.

erilaiset lajikkeet sekä Buddhan käden muunnelmat ovat gradientin muotoisia, ja ne vaihtelevat avokätisestä lajista, jossa segmentit on levitetty ulospäin, umpikätiseen muotoon, jossa sormimaiset segmentit ovat lähellä toisiaan. Lisäksi näitä sukusitruunoita esiintyy myös puolisormisina hedelminä, joissa tyviosa on yhtynyt samalla kun apikaaliosa on sormitettu. Yleisesti uskotaan, että tämän sukusitruunatyypin alkuperä on Kaukoidässä, ehkä Intian pohjoisosissa tai Kiinassa. Itse asiassa useimmat kesytetyt sitrushedelmät ovat peräisin näistä paikoista.

samanlainen kuin mikä tahansa muu citron valinta, Citrus medica var. sarcodactylis on myös pieni puu tai pensas, jolla on epäsymmetrinen, pitkänomainen haarautunut piikikäs piikkejä. Tällä lajilla on suuret, pitkulaiset lehdet, joilla on vaaleanvihreä sävy ja joiden pituus vaihtelee neljän ja kuuden sentin välillä. Kukat ovat valkoisia ja väriltään violetin sävyisiä. Ne esiintyvät aromaattisina rykelminä. Tämän hedelmän sormimaisessa lohkossa on vain sukaattisitruunan valkoinen osa ja toisinaan myös hieman hapanta hedelmälihaa. Useat tästä sormimaisesta sukaattiosasta eivät kuitenkaan sisällä lainkaan mehua ja osa niistä ei edes sisällä siementä.

Buddhan käsi (Citrus medica var. sarcodactylis) kasvi on herkkä pakkaselle, sen lisäksi että se on herkkä äärimmäiselle kuumuudelle sekä kuivuudelle. Laji menestyy erinomaisesti lauhkeissa ilmasto-olosuhteissa kasvatettuna. Ihanteellisia paikkoja Buddhan käden viljelyyn ovat Etelä-Kalifornian rannikkoalueet ja sisämaan laaksot. Nämä puut voidaan lisätä pistokkaita otettu puolikypsiä oksat, jotka ovat vanhentuneet välillä kaksi ja neljä vuotta. Yleensä pistokkaat vartetaan sopivaan juurakkoon.

erikoisen kädenmuotonsa vuoksi Buddhan kädellä on tärkeä rooli useissa uskonnollisissa seremonioissa. Esihistoriallisista ajoista lähtien Kiinassa ihmiset ovat käyttäneet Buddhan kättä lääkekasvina erilaisten sairauksien hoitoon. Tätä kasvia käytetään myös parfyymien valmistukseen ja sen hedelmiä käytetään koristetarkoituksiin. Vaikka kasvi, eikä sen hedelmä on suosittu maailmanlaajuisesti, viime aikoina ihmiset ovat ottaen yhä enemmän kiinnostusta hedelmiä sen terapeuttisia sekä terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Vaikka Buddhan käsi kuuluu sitrushedelmien sukuun, se ei sisällä mehua eikä siemeniä, ja siinä on karvasmakea maku sekä hieman pistävä maku, joka muistuttaa sitruunan makua.

Japanissa ja Kiinassa ihmiset käyttivät hedelmää lähinnä sen tuoksuna. He käyttävät sitä raikastaakseen tai haistaakseen huoneensa. Lisäksi tätä hedelmää käytetään laajalti hajuvesien ja tuoksujen valmistuksessa, joilla on sitruspohja. Vaikka hedelmän malto ei ole mehevää, hedelmän sisältämä Vähäinen massamäärä on uskomattoman pistävä maku. Toisin kuin monet muut sitrushedelmät, Buddhan käden ytimissä ei ole katkeruutta.

ihmiset käyttävät usein Buddhan käden kamaraa virikkeellisen marmeladin valmistamiseen. Voit kuitenkin myös lisätä tämän hedelmän kuorta juomiisi antamaan sitruunaisen maun. Joskus kokit käyttävät Buddhan kättä eri ruokien mausteena. Lisäksi tätä hedelmää lisätään myös riisiruokiin ja salaatteihin niiden maun parantamiseksi. Usein kuorta käytetään myös pääraaka-aineena karkkia valmistettaessa. Tämän hedelmän voi myös sekoittaa jogurttiin tai jäätelöön lisäpotkua antaakseen.

Buddhan käsi on rapea hedelmä, joka on saamassa suosiota sitruunan korvikkeena useissa ruokalajeissa. Paras tapa käyttää tätä hedelmää on ensin pilkkoa sormimaiset piirteet, viipaloida ja sitten kuoria ne. Voit käyttää tämän hedelmän kaikkia sormia ruoanlaiton aikana.

ostaessasi Buddhan kättä, valitse hedelmät, jotka ovat kiinteitä ja väriltään kirkkaan keltaisia. Lisäksi varmista, että jopa hedelmien sormimaisten piirteiden terminaalit ovat tasaisen värisiä olematta ruskehtavia, velttoja tai pehmeitä millään tavalla. Älä osta tai käytä Buddhan käsihedelmiä, jotka ovat pehmenneet tai alkaneet mädäntyä. Vältä myös hedelmiä, jotka ovat kuivuneet tai näyttävät kuivilta kosketettaessa.

jos tarvitset vain pienen määrän hedelmää (itse asiassa pieni määrä Buddhan kättä menee pitkälle), voit pyytää tätä sukruunua kasvattavia tai myyviä ihmisiä leikkaamaan sinulle vain yhden sormen. On syytä mainita tässä, että Buddhan käsi myydään punta ja hedelmät ovat melko kalliita.

kun haistaa kypsyneen ja terveen Buddhan käden, sen pitäisi kyetä nielaisemaan aistit sitruunaisella tuoksulla. Itse asiassa, kun leikkaat hedelmää hieman tai jopa naarmutat sitä hieman kynsilläsi, hedelmän pitäisi vallata aistisi.

yleensä Buddhan kättä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, jos aiot kuluttaa sen pian. Hedelmät säilyvät kuitenkin elinkykyisinä pidempään, kun niitä säilytetään jääkaapissa. Kun hedelmät saavuttavat haluamasi makeuden tason, voit säilyttää hedelmän tai sen jäljellä olevat osat jääkaapissa pidentääksesi sen säilyvyyttä.

sitrushedelmät eivät yleensä juuri kypsy korjuun jälkeen. Voit kuitenkin antaa hedelmien saada kohonneen brix – eli sokeritason, jos annat hedelmien pysyä puussa pidempään. On havaittu, että kauden alussa korjatuilla sitrushedelmillä on taipumus olla jonkin verran kirpeitä, kun taas kauden lopulla korjatuilla on taipumusta homehtumiseen.

terveyshyödyt

Buddhan käsi sisältää useita terapeuttisia kemiallisia yhdisteitä, kuten kumariinia, diosmiinia ja limoniinia. Tämän seurauksena ihmiset monissa kulttuureissa ovat käyttäneet tätä hedelmää useita tuhansia vuosia kivun lievittämiseen. Nämä kemialliset yhdisteet yhdessä anti-inflammatorinen ominaisuus Buddhan käsi auttaa tarjoamaan helpotusta kipua ja turvotusta aiheuttama eri syistä, kuten leikkauksia ja vammoja yhteisiä mustelmia ja otsatukka. Usein uskottiin, että Buddhan käden nauttiminen nopeutti haavojen paranemista ja myös kevensi mustelmien jättämiä jälkiä.

Buddhan kättä käytetään myös yleisesti hengityselimiin liittyvien ongelmien hoitoon. Tämä hedelmä toimii myös yskänlääkkeenä. Siksi ihmiset kamppailevat äärimmäinen yskä, joka johtaa katarriin tai limaa voi löytää kuluttaa tämän hedelmän hyödyllistä. Buddhan kättä käytetään usein kätevänä lääkkeenä kivun lievittämiseen nopeasti. Hedelmä voi osoittautua tehokkaammaksi, jos upotat sen sokeriliuokseen kulhoon ennen sen nauttimista.

turvotuksesta, ummetuksesta, ripulista ja vatsavaivoista kärsiville Buddhan käsi voi olla hyödyllinen lääke. Tämä hedelmä toimii lievittämällä tulehdusta limakalvon vatsaan ja rauhoittava lihaksia suolistossa, mikä varmistaa, että ruoansulatus sekä erittyminen voi tapahtua normaalilla tavalla.

tämä sukaattisitruuna on hyödyllinen myös naisille, erityisesti niille, jotka kärsivät poikkeuksellisen voimakkaista kuukautisista, joihin liittyy voimakasta verenvuotoa, kramppeja ja mielialan vaihteluita. Perinteisesti Buddhan kättä on pidetty tehokkaana luonnollisena lääkkeenä näihin oireisiin. Sen lisäksi anti-inflammatorisia ominaisuuksia, Buddhan käsi on myös antioksidantti ominaisuuksia, joka tekee tästä hedelmästä erinomainen lääke naisille, joita vaivaa edellä mainitut ongelmat.

Buddhan kädessä on tietty polysakkaridi, joka liittyy erityisesti makrofagiaktiivisuuden edistämiseen. Lisäksi tämä polysakkaridi auttaa myös nopeuttamaan sekä parantamaan immuunijärjestelmän toimintaa. Yleensä tätä pidetään yleisesti ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä niin, että immuunijärjestelmä pysyy vahvana ja vahvana, on suositeltavaa, että sinun pitäisi myös kuluttaa Buddhan kättä, jos sinulla on kylmä tai flunssa. Kuluttaa tämän hedelmän tällaisissa olosuhteissa voi parantaa toipumisaika merkittävästi.

itse asiassa Buddhan kädestä saatu alkoholiuute jäljittelee vasodilataattoria, joka rentouttaa ja laajentaa sepelvaltimoiden verisuonia, mikä parantaa verenkiertoa ja alentaa korkeaa verenpainetta tehokkaasti. Samalla tämä alkoholiuute auttaa myös vähentämään ateroskleroosin kehittymisen tai aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riskiä. Nämä vaikutukset kuluttaa Buddhan käsi tai alkoholin ote hedelmiä auttaa vähentämään stressiä ja jännitystä sydän-ja verisuonijärjestelmän merkittävästi, mikä edistää terveellistä elämäntapaa pitkään.

muiden sitrushedelmien tapaan Buddhan kädessä on myös runsaasti C-vitamiinia, joka toimii voimakkaana antioksidanttina. Kuten useimmat meistä tietävät, antioksidantit syövät ja neutraloivat haitallisia vapaita radikaaleja, mikä suojaa soluja ja kudoksia oksidatiivisilta vaurioilta. Antioksidantit helpottavat myös elimistöämme torjumaan infektioita ja samalla vähentävät mahdollisuuksia sairastua erilaisiin syöpiin. Lisäksi antioksidantit estävät ihosolujen luonnollista vanhenemisprosessia, jolloin iho näyttää nuorekkaalta ja houkuttelevalta. Se auttaa myös ehkäisemään ennenaikaista vanhenemista. Buddhan kädessä on yhdistettä nimeltä limoniini, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Tämä hedelmän ominaisuus auttaa sitä torjumaan paksusuolen kasvaimia ja syöpää tehokkaasti.

perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä (TCM) Buddhan kättä käytetään korjaavana yrttinä, jota käytetään keuhkojen, maksan ja pernan tulehduksen parantamiseen. Lisäksi hedelmiä käytetään ruokahaluttomuuden hoitoon, oksenteluun ja kivun lievittämiseen. On todettu, että Buddhan käsi on myös hyödyllinen vähentää rintakipua sekä distension. Buddhan kättä on perinteisesti käytetty turvotuksen vähentämiseen ja kivun lievittämiseen.

edellä mainittujen kemiallisten yhdisteiden lisäksi Buddhan käsi sulkee sisäänsä myös pektiiniä, joka alentaa merkittävästi veren kolesterolipitoisuutta. On todettu, että Buddhan käden kulutus edistää myös verenkiertoa ja parantaa nautittujen rasvojen aineenvaihduntaa, mikä lykkää rasvan kertymistä valtimoiden seinämiin. Buddhan käden vaikutus auttaa suojaamaan sydäntä aivohalvaukselta ja muilta sydän-ja verisuonitaudeilta.