Chandler Street tekee edelleen vaikutuksen. Tämä viime perjantaina, paljastustilaisuus pidettiin Kehittäjä Rocco Termini ’ s Food E complex, jonka avulla media tour uusimmat kulinaarisia käsitteitä orastava Chandlerville. Lehdistötiedote pidettiin sisällä piirin uusin ravintolakokemus, joka on tarkoitus avata pian – Waxlight Bar a Vin, suunniteltu Edward Forster, Jessica Railey, Jeff Yannuzzi, Anthony Rials Jr., ja Joseph Fenush. Waxlight Bar a Vin sijaitsee 27 Chandler Street Food E-kompleksissa, joka koostuu kahdesta rakennuksesta, joita yhdistää yläpuolinen jalankulkusilta.
raileyn mukaan ruokalista muuttuu joka päivä tarjoten tuoreimmat saatavilla olevat ruoat, jotka tarjoillaan 9 pöydässä, jotka kaikki voidaan varata. On myös lounge komponentti, jossa ihmiset voivat tulla sisään ja syödä ja juoda. Rehevien huonekalujen, rauhoittavan valaistuksen, tumman helmilautakaton, upean baarin ja jopa mustaksi maalattujen LVI – putkien välissä ravintola muistuttaa vuosisadan vaihteen Buffalo dining Clubia-jotain, johon olemme onnistuneet vuosien varrella kadottamaan kosketuksemme valoisampien, avoimien kosmopoliittisten puitteiden sijaan. Tämä on Tyyppi paikka, jossa asiakkaat voivat viihtyä jopa baarissa, tai asettua mukava sohva cocktail, jotain syötävää tai jopa jälkiruoka.
tarjolla on myös avokeittiö, joka tuo muuten hillittyyn tunnelmaan kivan läpinäkyvyyttä. Kun säät kevättalvella lauhtuvat, kahden rakennuksen väliin tulee myös rönsyilevä patioelementti. Patiota reunustaa yrttipuutarha. Rakennuksen vastakkaiselle puolelle tulee myös laaja puutarha brownfieldin verohyvitysohjelmaan kuuluneen täydellisen maaperän kunnostuksen ansiosta.
juuri Termini (Signature Development) puhui eniten verohyvitysohjelmien merkityksestä ja siitä, miten keskeisellä sijalla ne olivat tämän tyyppisten historiallisten/entisten teollisuuskehitysten saattamisessa päätökseen. Termini antoi myös tunnustusta National Gridille, joka antoi hankkeelle instrumentaalisen apurahan. ”Tämä oli kerran teollisuusgetto”, hän muistutti suoraan. ”Muutama vuosi sitten ihmiset eivät edes tienneet tämän olemassaolosta. Tavoitteenamme on luoda paikkoja, joihin nuoria houkutellaan. Ihmiset sanoivat, että olin hullu, kun lähdin tekemään tätä.”
tässä vaiheessa Buffalon renessanssia tiedämme hyvin, kuinka paljon Termini on vaikuttanut, eikä hänen hidastumisestaan ole merkkiäkään. Jos jotain, kaveri onnistuu jongleeraamaan enemmän ja enemmän taloudellisia palloja kulloinkin. Waxlight Bar a Vin on vain yksi osa Food E complex-projektia. Ben Siegel BMS Design studiolta johdatti meidät kaikkien muiden komponenttien pariin, mikä oli häkellyttävää. Kierros alkoi takana lastauslaitureilta ja 50 auton parkkipaikalta. Sieltä hän viittasi yläpuolisen jalankulkusillan nerokkaaseen toimivuuteen, sillä sen ansiosta yrittäjät voivat olla tiiviissä vuorovaikutuksessa toistensa kanssa, ja se auttoi myös lujittamaan näiden kahden rakennuksen välisiä palveluja, joista monet olisivat olleet päällekkäisiä, mikä olisi lisännyt kustannuksia. Siegel selitti, että vuokralaiset – grilli, kakku pops, suklaa, pitopalvelu, Alaskan äyriäisyritys, asunto #12 sieniä, toimistot ja koulutus testi keittiö Lloyd – olivat kaikki varustettu uusinta buildouts. Itse asiassa hautomokeittiöt muistuttivat melkein huippuluokan asuinhuoneistoja – ne olivat niin vaikuttavia.
kaikki yritykset oli varustettu uusinta buildouts, jotka sisältävät walk-in jäähdyttimet, ja yksittäisiä toimistoja. Rakennuksissa on myös yhteisiä mukavuuksia, kuten suihkutiloja, mikä tekee tästä kulinaarisesta kampuksesta yhden Buffalon ainutlaatuisimmista ja kunnianhimoisimmista elintarvikeyrityksistä.
