If I don ’t have a aivastus fit while making Chicken Fra Diavolo, I know it’ s not right. Kana Fra Diavolo (italiaksi ”Paholaismunkki”) on helppo arkiyön ateria, joka voi olla erittäin mausteinen tai lievästi mausteinen, riippuen mieltymyksistäsi.
kaikki poikamme rakastavat tätä reseptiä, mutta se on keskimmäisen pojan suosikki; meillä on harvoin hänen syntymäpäivänsä ilman erän ”Chicken Fra” mukana jotenkin.
jos näet sen viikkovalikossa, oletetaan, että ”D” on koti.
Bert ei ole suuri pasta fani, joten hän saa riisiä (joka maistuu ihana liian) mutta meidän go-to on yleensä rigatoni. Zoodles toimivat hyvin myös!
vaikka rakastan valurautapannujani, tätä reseptiä ei kannata tehdä yhdessä. Valuraudassa oleva metalli voi reagoida kastikkeen hapon kanssa ja huuhtoutua ruokaan antaen sille ”off” – maun. Äitini-in-law antoi minulle tämän ison katettu saute pan (affiliate linkkejä seuraa – katso vastuuvapauslauseke sivu lisätietoja) monta, monta vuotta sitten, ja se on täydellinen tehdä tämän perheen suosikki.
valmista kananrinnat: leikkaa ylimääräinen rasva pois luotettavalla santoku-veitsellä ja leikkaa kiinteiksi 1″ paloiksi. Öljy pannu ja heitä kana, kun se on leikattu.
lisää mausteet kanan päälle sen kypsyessä, jotta maut sulautuvat varmasti. Täällä alan yleensä aivastella….
paistan kanaa, kunnes se on lähes täysin kypsää ennen tomaattikastikkeen lisäämistä.
osta halvin pastakastike, jonka voit
lisäämme siihen niin paljon makua, ettei ole melkein väliä miltä se alussa maistuu. Lisää se kanaan, kun kana on kärventynyt kauttaaltaan ja suurimmaksi osaksi keitetty läpi.
Anna kanan ja kastikkeen pulputa pois keskimaljalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Kun kana on keitetty vähintään 160 asteeseen Pikalukulämpömittarilla, lisää salaiset ainekset: kerma ja mozzarellajuusto. Lisää joukkoon myös parmesaania, jos haluat!
kana Fra Diavolo
Chicken Fra Diavolo on helppo resepti, joka kolhii kaupasta ostettua punaista kastiketta mausteiseksi makuherkuksi, joka puhaltaa sukat pois! Nopea pastakastike, johon on lisätty kuullotettua kanaa.
tulosta
ainekset
- 4medium kananrintaa, luuton/nahaton
- 1tbspolive Oil
- 1/2tspDried Thyme lehteä
- 1/2tspDried basilika
- 1tspcrused Red Pepper Flakes (or more to taste)
- 1tspcayennepippuri (or more to taste)
- 1tspcayennepippuri (or more to taste)
- 1/2tsplack-pippuria, jauhettuna (tai maun mukaan)
- 1tspchicken-keittopohja
- 24oz-jarpre-marinarakastike
- 1/4cupheavy-kerma, kevyt kerma tai puolet & puolet
- 1cupmozzarellajuusto, silputtuna
ohjeet
-
kuumenna öljyä erittäin suuressa paistinpannussa keskitason korkean lämmön aikana samalla, kun puhdistat ja pilkot kanan 1 ” – kuutioiksi. Kun öljy on kuumaa ja hohtavaa, mutta ei savusteta, lisää broileri paistinpannuun. Anna kanan paistua pohjassa sitä häiritsemättä noin 5 minuuttia.
-
ripottele kaikki mausteet kanan päälle ja heitä päälle, jatkaen samalla kypsentämistä. Kun kana on ruskistunut joka puolelta, Lisää kanakeittopohja, marinara-kastike ja noin 3/4 kupillisesta vettä (pyörittelen vettä purkissa varmistaakseni, että saan kaiken kastikkeen) kanalle.
-
kun seos palaa kiehumaan, käännä lämpö matalaksi. Keitä peitettynä välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kana on 160 asteessa tai korkeammalla.
-
käännä lämpö takaisin keskikorkeaksi; poista kansi ja anna kastikkeen kypsyä noin 5 minuuttia. Sammuta lämpö. Lisää kerma ja mozzarella. Sekoita hyvin, kunnes kastike on tasaisen vaaleanpunaista.
-
ripottele päälle parmesaanijuustoa maun mukaan ja tarjoa kypsästi pastan, riisin tai zuchini-nuudelien päälle.