Ella Stevensonin suklaakakkuresepti tekee hyvin täyteläisen suklaakakun. Tämä kakku on hämmästyttävä maku, on niin kostea, ja on mukava tasapaino suklaata ja hunajaa. Rakastan todella sitä, että tämä suklaakakkuresepti sisältää hunajaa. Taloni tuoksui ihanalta, kun kakkua leivottiin. Haju toi jokaisen lapseni useita kertoja keittiöön selvittämään, mitä maukasta herkkua he saisivat maistella.
reseptin mukaan siitä voi tehdä kerros-tai leipäkakun. Kerroskakun tapaan toivon, että olisin tehnyt sen leivässä sen jälkeen, kun olin sekoittanut kuorrutuksen. Kuorrutteesta tuli lopulta enemmän glaseerausta ja se olisi sopinut mainiosti leivän kanssa. Vadelmahillosta olisi tullut hyvä täyte ja glaseeraus olisi tihkunut päälle, mutta minulla ei ollut vadelma-tai mansikkahilloa. Ehdotan, että teet tämän 9×13 pannulla, ellet mene hillotäytteen reittiä kakkukerrosten väliin. Tuplasin kuorrutuksen ja vielä ei ollut tarpeeksi kattamaan kaksi kerrosta 9″ kakku tein.
tästä reseptistä tekemäni kakku toimi, sillä loppujen lopuksi voin tehdä helposti vaikutuksen lapsiini. He eivät välitä vaikka kakun kyljet näyttäisivät hassuilta, he välittävät vain mausta. He todella rakastivat tätä kakkua. Ainesten yhteishinnaksi tuli 5,59 dollaria eli jokainen annos 70 senttiä. Voisit melkein tarjota puoli viipaletta ja silti olla tyytyväinen, koska tämä kakku on hyvin runsas.
alkuperäinen resepti
Chocolate Honey Cake
tämä saattaa olla helposti ja nopeasti kasattu ja tekee herkullisen leipä-tai kerroskakun. Siivilöi yhteen kaksi kuppia jauhoja, kaksi tasaista teelusikallista leivinjauhetta, yksi teelusikallinen kanelia, yksi kuppi sokeria, puoli kuppia jauhettua kaakaota tai suklaata. Riko neljä munaa puoleen kuppiin sulatettua voita; lisää kolme neljäsosaa kupillisen maitoa ja käännä tämä seos yhdessä kolmen neljäsosan kupin hunajaa kuivaksi seokseksi. Paista hitaassa uunissa. Rouhi kuorrutteella, joka on valmistettu sekoittamalla kuusi ruokalusikallista tomusokeria, neljä ruokalusikallista jauhettua suklaata, hieman jauhettua kanelia, hyvin pieni möhkäle pehmeää voita ja tarpeeksi kiehuvaa vettä, jotta se on oikeanlaista levittyä. Kerroskakuksi tämä vadelma-tai mansikkahillolla tai-hyytelöllä kuorrutus tekee herkullisen yhdistelmän.
rouva Ella S. Stevenson
636 W. Poplar Street, Stockton
Printed in the San Francisco Call on June 1, 1913
rouva. Stevensonin Suklaahunajakakku
suklaakakun resepti 1913
ainekset
- 2cupsflour
- 2tspaking-jauhe
- 1tspcinnamon
- 1cupsugar
- 1/2cupscocoa-jauhe
- 4largeeggs
- 1/2supbutter
- 3/4cupsmilk
- 3 / 4cupshoney
- 12tbspowered sugar for frosting
- 8tbspcocoa Powder For frosting
- 1 / 4tspcinnamonfor frousting
- 2tsputterfor frosting
ohjeet
-
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, sokeri 1/2 kuppi kaakaojauhetta ja 1 tl kanelia yhdessä.
-
lisää 4 munaa 1/2 kuppi sulatettua voita, 1 kuppi maitoa ja 3/4 kuppi hunajaa. Sekoita hyvin.
-
lisää kuivat aineet kosteisiin aineksiin. Sekoita kunnes yhdistetty.
-
kaada taikina 9×13 vuokaan tai kahteen 9″ pyöreään kakkuvuokaan. Paista 350 asteessa 25-30 minuuttia.
-
sekoita 12 rkl tomusokeria, 8 rkl kaakaojauhetta, 1/4 tl kanelia, 2 tl sulatettua voita ja tarpeeksi kiehuvaa vettä levitteeksi kuorrutteeksi. Jos teet 9×13-kakun, kaada kuorrute päälle ja levitä tasaisesti. Jos teet kerroskakun, levitä vadelma-tai mansikkahilloa kerrosten väliin ja levitä kuorrute päälle.
