olen Dolen tuoreiden hedelmien ja vihannesten virallinen lähettiläs. Dole antoi minulle ilmaisia kuponkeja luodakseen tämän havaijilaisen salaatin ananaskanalla, sekä korvauksen ajastani. Kuten aina, kaikki mielipiteet tässä viestissä ovat minun.
ennen kuin aloin laihduttaa 135 kiloa, söin salaattia vain hyvin satunnaisesti, lisukkeena. En vain nähnyt järkeä. Mutta nyt, yksitoista vuotta myöhemmin, syön niitä koko ajan-ja rakastan niitä. Tätä havaijilaista salaattia ananaskanalla on vaikea olla rakastamatta. Mutta niin hölmöltä / hullulta kuin se kuulostaakin, salaatin arvostamisen oppiminen on yksi suurimmista ruokavaliomuutoksista, joita olen elämässäni tehnyt. Laihduttaessani ja huoltaessani pelkäsin nälkää. Koska olin ollut 20 vuotta ylipainoinen, olin tottunut syömään valtavan määrän ruokaa. Minun oli vaikea vähentää annoksiani rajusti. Vatsani ei kutistunut heti, eikä myöskään käsitykseni siitä, millainen kunnon annoksen pitäisi olla. Tajusin, että salaateilla voisin syödä ison määrän itselleni oikeasti hyvää ruokaa menemättä ihan sekaisin kaloreista, sillä tuoreet kasvikset ovat luonnostaan vähäkalorisia. Aloin tehdä niitä yhä enemmän. Ne olivat tuoreita ja täynnä vaihtelua, päällä proteiinia ja rasvaa pysyä voimassa, ja ehkä mikä parasta, ne tyydyttivät minua fyysisesti ja henkisesti.
- se on hyvän salaatin voima: Määrä (täyte) + laatu (ravitseva) + lajike (herkullinen)
- Havaijilainen salaatti Ananaskanalla
- DOLE, Nouse ylös ja kasva! Together Tour
- DOLE Healthy Living Challenge
- Havaijilainen salaatti Ananaskanalla
- ainekset
- Havaijinkana:
- Seesamis-Soijavinaigrette:
- muut aineet:
- ohjeet
- muistiinpanot
- ravinto
se on hyvän salaatin voima: Määrä (täyte) + laatu (ravitseva) + lajike (herkullinen)
on olemassa loputon määrä yhdistelmiä, joita voidaan luoda jokaiseen makuun, mihin tahansa ruokavaliomieltymyksiin, mihin vuodenaikaan tahansa…lista jatkuu. Mutta yksi suosikkimakuyhdistelmistäni on makea ja suolainen, mikä tuo meidät tähän havaijilaiseen salaattiin Ananaskanalla!
Havaijilainen salaatti Ananaskanalla
meillä on trooppinen pakopaikka kulhossa. Siinä yhdistyvät murea inkivääri-soijamarinoitu ananaskana, mehukas ananas, viipaloidut mantelit, kirpeä romaine-salaatti, punakaali, porkkanat ja kevyt seesamivinaigrette!
marinadi on herkullisen suolainen-makea – tehty ananasmehusta, soijakastikkeesta, valkosipulista, tuoreesta inkivääristä (mutta voit vaihtaa jauhettuun inkivääriin! Katso resepti huomautus miten), ja scallions.
havaijilaisen salaattimme pohja on raikas, värikäs sekoitus (enemmän väriä = enemmän ravintoa) DOLE Romaine-salaattia, Dole-silputtua kaalia, DOLE-silputtua porkkanaa ja parasta: DOLE-tuoretta ananasta. Mukavuussyistä ei ole mitään parempaa kuin se, että jääkaapissani on valmiiksi silputtua kaalia ja silputtua porkkanaa. Huomaan aina, että salaattini ovat niin paljon maukkaampia ja mielenkiintoisempia, kun ainekset ovat valmiiksi valmiita. Loppusalaatin täytteeksi ripotellaan viipaloituja manteleita rouskumaan ja terveelliseen rasvaan.
DOLE, Nouse ylös ja kasva! Together Tour
DOLE on sitoutunut auttamaan ihmisiä elämään terveellisemmin. Siksi he aloittivat Get Up and grown! Together Tour ja Healthy Living Challenge. Kiertue vierailee eri kaupungeissa ympäri maata ja sisältää terveellisiä elintapoja reseptejä, ilmaisia näytteitä terveellisestä ruoasta ja terveellisiä teemakokemuksia lapsille ja aikuisille. Lisätietoa ja retkipysäkit löydät täältä: Nouse ja kasva! Together Tour
DOLE Healthy Living Challenge
Healthy Living Challenge mahdollistaa rekisteröitymisen verkossa, yksin tai ryhmän kanssa ja pisteiden keräämisen haasteista, kuten hedelmien ja vihannesten syömisestä tai kuntoilusta. Se on periaatteessa kuin healthy living fantasy sports ja osallistujat voivat voittaa terveellisiä kulinaarisia elämyksiä itselleen ja kaveriporukalle. Voit rekisteröityä ja löytää lisätietoja täältä: Healthy Living Challenge
Havaijilainen salaatti Ananaskanalla
ainekset
Havaijinkana:
- ¼ dl ananasmehua
- ¼ dl vähäsuolaista soijakastiketta
- 1 valkosipulinkynsi jauhettuna (tai 1 tl valkosipulijauhetta)
- 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 scallion hienonnettuna
- 1 ¼ kiloa kananrinnan sisäfileetä
Seesamis-Soijavinaigrette:
- 2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
- 1 tl hunajaa
- 1 valkosipulinkynsi jauhettuna (tai ½ tl jauhettua)
- 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä tai ½ tl jauhettua inkivääriä
- 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
muut aineet:
- 1 tl oliiviöljyä
- 2 DOLE® Romaine-sydäntä
- ¾ dl DOLE® – silputtua porkkanaa
- ¾ dl DOLE® – silputtua punakaalia
- 2 kuppia hienonnettua DOLE® – tuoretta ananasta
- ¼ dl viipaloituja manteleita
ohjeet
-
vatkaa pienessä kulhossa ananasmehu, soijakastike, valkosipuli, inkivääri ja scallion. Laita broileri litran kokoiseen muovipussiin ja kaada päälle ananasmarinadi. Purista ilma pussista, sinetöi ja käännä pussia kerran tai kaksi, jotta kana peittyy. Marinoi vähintään 30 minuuttia ja enintään 24 tuntia.
-
vispaa vinaigretten päälle pienessä kulhossa soijakastike, hunaja, valkosipuli, inkivääri ja seesamiöljy. Aseta sivuun käyttövalmiiksi. Vatkaa vielä ennen salaatin lisäämistä.
-
kuumenna broileria varten suuressa paistinpannussa oliiviöljy keskivahvalla lämmöllä. Poista broileri marinadista, hylkää loput marinadista ja lisää kana yhtenä kerroksena. Keitä välillä sekoittaen, kunnes ruskistunut ja keitetty läpi, 6-8 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia ennen paloittelua pieniksi paloiksi.
-
kokoa salaatti isoon kulhoon, heitä romaine, porkkanat, kaali ja vinaigrette. Jaa 4 kulhoa tai lautasta ja lisää jokaiseen ¼ kanaa ja ananasta. Ripottele päälle tasaisesti manteleita ja tarjoile.